किसेल रूसी व्यंजन का मीठा मिठाई पकवान है। बेरीज, फल और यहां तक कि दूध से भी तैयार करें। हम आपको बताएंगे कि कोको से एक स्वादिष्ट जेली कैसे तैयार करें। यह सौम्य मिठाई, निश्चित रूप से, वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा।
कैसल जेली नुस्खा
सामग्री:
- दूध - 400 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 1 चम्मच;
- चीनी वेनिला - 1 sachet;
- आलू स्टार्च - 20 ग्राम।
तैयारी
चीनी और वेनिला चीनी के साथ 300 मिलीलीटर दूध मिलाया जाता है। दूध को आग पर रखो। जबकि यह फोड़ा जाएगा, हम स्टार्च और कोको की एक छलनी के माध्यम से निकलते हैं। एक अलग कंटेनर में ठंडा दूध डालें, स्टार्च जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो। जैसे ही दूध उबाल जाता है, आग कम हो जाती है, हम कोको डालते हैं और मिश्रण करते हैं। उबाल लें, लगभग 1 मिनट उबाल लें और हस्तक्षेप करने के बिना धीरे-धीरे दूध-स्टार्च मिश्रण में डालें। लगभग 1 मिनट तक उबाल लें, और फिर कप पर डालें। यदि आप चाहें, तो आप पहले से तैयार कोको जेली में थोड़ा सा जमीन पागल जोड़ सकते हैं।
कोको से स्वादिष्ट जेली
सामग्री:
- दूध - 400 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम;
- स्टार्च - 25 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम
तैयारी
कोको को चीनी के साथ मिश्रित किया जाता है, और फिर उबलते पानी के लगभग 30-60 मिलीलीटर जोड़ें, एक सजातीय मश बनाने के लिए मिश्रण। फिर इस मिश्रण में धीरे-धीरे थोड़ा गर्म दूध (लगभग 250 ग्राम) डालें और मिश्रण करें। शेष दूध में, स्टार्च को हलचल करें, जिसके बाद परिणामी मिश्रण फ़िल्टर किया जाता है और कोको में डाला जाता है। हम द्रव्यमान को उबाल लेकर आते हैं। अब मिठाई उपयोग के लिए तैयार है। आप जाम, फल सिरप या जाम के साथ इसकी सेवा कर सकते हैं।
कोको से चॉकलेट जेली
सामग्री:
- दूध - 1 एल।
- स्टार्च - 2 चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
दूध में कोको और चीनी जोड़ें, हलचल और एक उबाल लाने के लिए। पेय के लगभग 200 मिलीलीटर डालो, इसे ठंडा करें और इसमें स्टार्च पतला करें। हम कोको को आग पर डालते हैं और स्टार्च मिश्रण में लगभग उबलते तरल डालने में लगातार उत्तेजित होते हैं। आगे की कार्रवाइयां इस बात पर निर्भर करती हैं कि हम किस स्टार्च का इस्तेमाल करते थे - अगर आलू, उसके बाद इसके बाद, चुंबन तुरंत बंद कर दिया जा सकता है। यदि मकई का उपयोग किया जाता है, तो जेली कम गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक पकाया जाता है।
ध्यान दें, अगर आप मोटी जेली प्राप्त करना चाहते हैं, तो 1 लीटर कोको को स्टार्च के 4 चम्मच की जरूरत होती है। पर्याप्त तरल जेली के लिए, स्टार्च के 1.5-2 चम्मच। लेकिन यह सिर्फ आलू से स्टार्च है। यदि आप कॉर्नस्टार का उपयोग करते हैं, तो अनुपात दोगुना हो जाएगा।
कोको से जेली बनाने के लिए पकाने की विधि
जेली की तैयारी में मोटाई के रूप में, आप न केवल स्टार्च, बल्कि आटा का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- दूध - 1.5 कप;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
पहले अंडे और चीनी को हराया, फिर कोको और वेनिला चीनी जोड़ें। अब दूध (लगभग 150 मिलीलीटर) जोड़ें, हलचल। मिश्रण खट्टा क्रीम तरल स्थिरता की तरह दिखना चाहिए। अब बाकी के दूध को गर्म करें और इसमें तैयार मिश्रण डालें। एक छोटी आग में मोटी तक लगातार कुक, लगातार stirring। टेबल पर इस गर्म जेली की सेवा करना बेहतर है।
काले चॉकलेट के साथ कोको से किस्सेल
सामग्री:
- दूध - 0.5 लीटर;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काला चॉकलेट - 50 ग्राम।
तैयारी
दूध और कोको पाउडर से unsweetened कोको पकाना। फिर हम सिरप तैयार करते हैं: चीनी को 200 मिलीलीटर पानी में हलचल दें और मिश्रण को उबाल लें। अब एक स्टार्च मिश्रण बनाएं - 200 मिलीलीटर पानी में हम स्टार्च को भंग कर देते हैं। इस मिश्रण को उबलते सिरप में डालें, हलचल करें, कोको और पिघला हुआ चॉकलेट पानी के स्नान में जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, इसे उबाल लेकर लाते हैं और इसे बंद कर देते हैं।