तेज-स्वाद वाले गृहिणियों के लिए धन्यवाद, बेकिंग रेसिपी ने शुरुआती लोगों के बीच डर पैदा करने के लिए लंबे समय तक बंद कर दिया है: खाना पकाने पर खर्च किए गए समय और प्रयास को कम करने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को अनुकूलित और सरलीकृत किया गया है। एक फ्राइंग पैन में तथाकथित केक को केवल ऐसी जटिल व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यदि आपके पास पूर्ण ओवन नहीं है, या आपने अपने संसाधनों पर बहुत कम खर्च करने के लिए एक बहु-भाग मिठाई बनाने का फैसला किया है, तो इस सामग्री से एक फ्राइंग पैन में संघनित दूध के साथ केक की नुस्खा लें।
एक फ्राइंग पैन में संघनित दूध के साथ एक केक के लिए पकाने की विधि
यह कितना आश्चर्यजनक प्रतीत नहीं होता है, लेकिन वास्तव में स्टोव पर खाना पकाने के लिए बिस्कुट केक के लिए नुस्खा ओवन में पके हुए समकक्षों से इसकी संरचना में भिन्न नहीं होता है। बर्नर पर सही खाना पकाने की कुंजी कम से कम गर्मी पर बेकिंग में होती है जो अच्छी तरह से पकड़ती है और गर्मी को समान रूप से वितरित करती है।
सामग्री:
केक के लिए:
- आटा - 185 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- मक्खन - 115 ग्राम;
- चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
प्रजनन के लिए:
- वाष्पित दूध - 720 मिलीलीटर;
- क्रीम - 230 मिलीलीटर।
क्रीम के लिए:
- फैटी क्रीम - 475 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 115 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
केक तैयार करने के लिए, सभी सूखे तत्वों को एकसाथ कनेक्ट करें। एक क्रीम नरम मक्खन और चीनी में अलग-अलग बारी, मिक्सर के स्ट्रोक को रोकने के बिना, एक बार में एक अंडे क्रीम में जोड़ें। परिणामी क्रीम के साथ सूखे मिश्रण को चाबुक करें और आटे को बराबर व्यास के दो फ्राइंग पैन में फैलाएं, पहले नीचे और प्रत्येक की दीवारों को तेल लगाया जाए। फ्राइंग पैन को कम गर्मी पर रखें, ढक्कन के साथ कवर करें, और 40-45 मिनट तक छोड़ दें। तैयारी की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो 10-15 मिनट के लिए बेकिंग का विस्तार करें।
अभी भी पूरे सतह पर एक कांटा के साथ गर्म केक नाखून और संघनित दूध और क्रीम के एक गर्म मिश्रण के साथ भिगोना। केक पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर हमारे साधारण केक को संघनित दूध के साथ कवर करें, चीनी और वेनिला के साथ व्हीप्ड क्रीम की एक क्रीम के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है।
संघनित दूध के साथ एक फ्राइंग पैन में फास्ट केक "नेपोलियन"
"नेपोलियन" हमेशा तक के सबसे श्रमिक मिठाई में से एक के साथ जुड़ा हुआ है, क्योंकि हम सुझाव देते हैं कि आप एक फ्राइंग पैन में केक बनाते हैं, जिसके लिए सामान्य पेनकेक्स के तरीके में बेक किया जाता है।
सामग्री:
केक के लिए:
- आटा - 420 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 235 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- तेल - 55 ग्राम
तैयारी
संघनित दूध के साथ एक फ्राइंग पैन में केक बनाने से पहले, लगभग आधा गिलास आटा डालें - क्रीम को पकाने के लिए इसकी आवश्यकता होगी। शेष आटा भागों में एक अंडे और संघनित दूध के मिश्रण में डाला जाना चाहिए, लगातार इसे मारना। तैयार आटा 8 भागों में बांटा गया है और पतला लुढ़का हुआ है। प्रत्येक को 2-3 मिनट से अधिक समय तक सूखे गर्म फ्राइंग पैन में केक तलना प्राप्त हुआ। तैयार केक के असमान किनारों काट और गिरना।
शेष अंडे सॉस पैन में पीटा जाता है, उसके बाद चीनी छिड़ककर दूध में डालना पड़ता है। लगातार हलचल,
शेष टुकड़ों को काट लें, जिन्हें हम केक के असमान किनारों से पीसते हैं? उन्हें बाहर केक को सजाना चाहिए। किसी भी नेपोलियन की तरह, इस साधारण केक को कमरे के तापमान पर पहले सोखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर चखने से पहले पूरी रात ठंड में साफ किया जाना चाहिए।