एक अद्भुत सुबह हम सभी के लिए उपयोगी कुटीर चीज़ से बेजोड़ दही पकाते हैं और आपको बताते हैं कि उन्हें अपने पसंदीदा फ्राइंग पैन में कैसे सेंकना है।
एक मंगा के साथ एक फ्राइंग पैन में दही के लिए एक क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- कम वसा कॉटेज पनीर - 240 ग्राम;
- सूजी - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
- रसोई नमक - 0,5 छोटा चम्मच;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 70 मिलीलीटर।
तैयारी
ऊंचे पक्षों के साथ एक कटोरे में हम सभी वसा मुक्त कुटीर चीज़ों को फैलाते हैं और इसमें एक ताजा कच्चा अंडे पेश करते हैं। सभी चीनी और रसोई नमक छिड़कें, और उसके बाद परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मिलाएं, धीरे-धीरे यहां सूजी को हस्तक्षेप करें। कटोरे को इसके लिए एक उपयुक्त ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 30-35 मिनट के लिए कहीं दूर दबाएं।
अब, एक बड़े चम्मच के साथ, हम दही द्रव्यमान के सूजन समूह के साथ जितना संभव हो इकट्ठा करते हैं और इसे आटे के साथ प्लेट में डाल देते हैं। साफ उंगलियों की युक्तियों का उपयोग करके, हम गेंद को आटे में डालते हैं और फिर इसे हथेलियों के बीच दबाते हैं और इसे बड़े गर्म फ्राइंग पैन पर तैरते धुंध में फैलाते हैं। इस प्रकार, हम सभी दहीओं के लिए एक समान आकार देते हैं और उन्हें फ्राय करते हैं, पार्टियों के अनुक्रम को देखते हुए: प्रत्येक से दो मिनट से अधिक नहीं।
एक फ्राइंग पैन में सुस्त दही केक के लिए एक क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- शुष्क, कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 280 ग्राम;
- ठीक चीनी - 90 ग्राम;
- काले रंग के किशमिश - 40-45 ग्राम;
- आटा (उच्चतम ग्रेड) - 110 ग्राम;
- वैनिलीन - 0,5 छोटा चम्मच।
- अंडे की जौ - 3 टुकड़े;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
एक कटोरे में एक अच्छा, बड़ा काला किशमिश रखा जाता है और उबलते पानी के साथ पूरी तरह से डाला जाता है, और 10-12 मिनट के बाद शेष, थोड़ा ठंडा पानी मिलाकर, किशमिश को एक नैपकिन पर सूख जाता है और सूख जाता है।
हम मांस चक्की की सबसे बड़ी स्क्रीन के माध्यम से कम वसा वाले कॉटेज पनीर पास करते हैं। अब हम रेसिपी द्वारा निर्धारित अच्छी चीनी का आधा हिस्सा डालें, अंधेरे किशमिश सूखे, वैनिलीन और कुचल कुटीर चीज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। चीनी के शेष हिस्से में हम चिकन अंडे के अंडे के अंडे के साथ एक अलग उच्च कटोरे में गठबंधन करते हैं और ब्लेंडर लेते हैं, फोम के गठन तक whipping शुरू करते हैं। हम उन्हें कटोरे से कुटीर पनीर के साथ द्रव्यमान में ले जाते हैं और उन्हें एक साथ जोड़ते हैं। सफेद रंग के आटे में ध्यान से विघटित होते हैं, और फिर, चाकू के माध्यम से सभी को कुल द्रव्यमान के साथ पेश करते हैं। साफ हैंडल के साथ सामग्री मिलाएं और इस सुगंधित, दही पास्ता स्वादपूर्ण lozenges से बनाओ। अंत में, हम पहले से उबले हुए तेल में इन अद्भुत दही फ्राइये और उन्हें फ्राइंग पैन से हटा दें जैसे ही हम दोनों तरफ क्रस्ट के गठन को देखते हैं।
एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट दही के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- घर से बने कुटीर चीज़ - 400 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 80 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- गेहूं का आटा - 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे खुबानी - 130 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल (परिष्कृत) - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
कॉटेज पनीर गज की साफ कटौती में डाल दिया जाता है और इसे अत्यधिक मट्ठा से निचोड़ा जाता है। हम इसे एक गहरे कप में ले जाते हैं, इसमें चीनी पाउडर डालें, वेनिला निकालें और दो ताजे अंडे पेश करें।
हम प्राप्त, स्वादिष्ट आटा छोटे, खूबसूरत दही से मूर्तिकला करते हैं और हम उन्हें पहले से ही जितना संभव हो उतना गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भेजते हैं। जब दही के उस तरफ, जो तेल में डुबोया जाता है, अंधेरा हो जाएगा, फिर उन्हें चालू कर दें और उन्हें दूसरी तरफ एक ही राज्य में लाएं।