आने वाली वज़न घटाने के बारे में एक विचार से पहले से ही कई लड़कियां स्वादिष्ट और मीठे सब कुछ अस्वीकार करने में एक उदास जीवन की कल्पना करती हैं। हालांकि, सभी व्यंजनों से इनकार करना जरूरी नहीं है, क्योंकि लगभग किसी भी आहार में आप जिलेटिन के साथ मीठा व्यंजन डाल सकते हैं।
जिलेटिन उपयोगी है?
जिलेटिन पूरे जीव के लिए पूरी तरह उपयोगी है: यदि आप नियमित रूप से इसका उपयोग करते हैं, तो आप देख सकते हैं कि आपके बाल, नाखून और त्वचा बहुत बेहतर और अधिक सुंदर दिखने लगे। इसके अलावा, इस उत्पाद का संयुक्त स्वास्थ्य पर एक उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है। लेकिन हमारे लिए सबसे महत्वपूर्ण - वजन घटाने के लिए जिलेटिन आपको कम कम कैलोरी मिठाई तैयार करने की अनुमति देता है, जो कठिन आधा भूखे अवधि के दौरान उत्साहित होने में मदद करेगा।
जिलेटिन: कैलोरी मूल्य
जिलेटिन जानवरों की हड्डियों से निकाली जाती है, और यह व्यावहारिक रूप से शुद्ध प्रोटीन है। इसमें कैलोरी 355 प्रति 100 ग्राम - लेकिन यह नहीं भूलें कि खाना पकाने में, हमने इसे लगभग 6-8 बार (जेलाटिन के एक चम्मच - 6-8 चम्मच पानी के लिए) पैदा किया, जिसका मतलब है कि तैयार उत्पाद के 100 ग्राम के लिए 10 से गिरता है 40 कैलोरी तक। बेशक, उत्पाद की कैलोरी सामग्री चीनी और उत्पादों को जोड़ती है, जिसके आधार पर आप जेली बनाते हैं, लेकिन यदि आप उत्पाद को बहुत मीठा नहीं बनाते हैं या चीनी विकल्प जोड़ते हैं, तो यह कम कैलोरी रहेगा।
जिलेटिन की तैयारी
जेलाटिन पर आधारित अधिकांश व्यंजन समान रूप से तैयार किए जाते हैं। जिलेटिन को पानी से डाला जाता है (आपको कितने जिलेटिन की आवश्यकता होनी चाहिए-खुद की गणना करें, क्योंकि यह जेली में 6-8 गुना तरल की मात्रा में बदल जाता है) और एक सूजन दें, फिर पानी के स्नान में या साधारण माइक्रोवेव में केवल 30-40 सेकंड के लिए भंग कर दें, और फिर फलों के रस या मांस पकवान में जोड़ें, जो भी पकाने का फैसला किया जाता है।
घर पर जिलेटिन का उपयोग मिठाई के लिए भी किया जा सकता है, जिसमें आमतौर पर जेलाटीन के अलावा कैलोरी नहीं होती है। इसके लिए, चाय से जेली तैयार करें। स्वादिष्ट चाय, शायद बेरी या फल से। कभी-कभी इस अद्भुत व्यंजनों को आपके स्वाद के अनुरूप विविधता की लंबी खोज की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।