हम स्वादिष्ट belesas बनाने के लिए सरल और त्वरित व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो आपको निश्चित रूप से स्वाद लेना होगा। पकवान का पहला संस्करण विशेष रूप से उन लोगों द्वारा पसंद किया जाएगा जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, क्योंकि यह ओवन में उत्पादों की तैयारी का अनुमान लगाता है।
ओवन में लश और स्वादिष्ट बेकरी - साधारण नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 380-420 ग्राम;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
- मार्जरीन - 260 ग्राम;
- ताजा दबाया खमीर - 5 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
भरने के लिए:
- फोर्समेट - 550 ग्राम;
- प्याज - 160 ग्राम;
- आलू कंद - 380 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आटा तैयार करने के लिए, ताजा दबाया खमीर पूर्व-गर्म दूध में भंग कर दिया जाता है, हम इसमें चीनी को भी भंग कर देते हैं और पुनरुत्थान के लिए मिश्रण को पंद्रह मिनट तक गर्म कर देते हैं।
इसके बाद, sifted गेहूं का आटा नरम मार्जरीन के साथ मिलाया जाता है, और फिर दूध-खमीर मिश्रण के साथ मिलाया जाता है और नरम लेकिन गैर चिपचिपा आटा प्राप्त होने तक अच्छी तरह से kneaded।
मांस को कम करने के लिए हम पूर्व-धोए हुए, खुली और कटा हुआ बहुत छोटे क्यूब्स आलू और प्याज डालते हैं, नमक और जमीन काली मिर्च के साथ द्रव्यमान को हथियार देते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। यदि भरना बहुत घना है, तो थोड़ा पानी जोड़ें और फिर मिलाएं।
अब तैयार आटा भागों में लगभग एक बड़े अखरोट के आकार में बांटा गया है, प्रत्येक को रोल करें या हाथों से इसे तब तक गूंध लें जब तक कि हम एक फ्लैट केक न लें, भरने में थोड़ा सा रखें और टीका बनाएं। ऐसा करने के लिए, हम किनारों को झुकाते हैं और धीरे-धीरे उन्हें पैच करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उपरोक्त से एक छोटे छेद के साथ एक बैग की समानता होती है। हम बेकिंग शीट पर उत्पाद डालते हैं, इसे चर्मपत्र पेपर की इस शीट से पहले कवर करते हैं, और हमारे पास पहले से 200 डिग्री तक गरम ओवन होता है। पच्चीस मिनट के बाद, बिलीशी उज्ज्वल हो जाएगी, हम उन्हें ओवन से निकाल सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं।
घर पर आलसी belyashi - नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 200 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 2 9 0 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में केफिर डालो, सोडा, चीनी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और पांच मिनट तक खड़े रहें। इसके बाद, छोटे sifted आटा डालना और पेनकेक्स के लिए दोनों स्थिरता के लिए आटा मिश्रण। आवश्यक घनत्व तक पहुंचने के बाद, हम आटा minced मांस, साथ ही पूर्व साफ और बारीक कटा प्याज में जोड़ें।
अब परिष्कृत तेल और तलना आलसी belyashi के साथ एक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन गर्म करें, पारंपरिक फ्रिटर की तरह, दोनों तरफ से ब्राउनिंग।
तातार बेलीशी - नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 4 9 0 ग्राम;
- केफिर - 4 9 0 मिलीलीटर;
- सोडा, सिरका के साथ बुझ गया - 5 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
भरने के लिए:
- छोटा हुआ मांस - 4 9 0 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- कार्बोनेटेड पानी - 50 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
सबसे पहले हम भरने तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, स्वाद के लिए भरने, नमक और जमीन काली मिर्च में मिसा हुआ पानी जोड़ें, मिश्रण करें और लगभग तीस मिनट तक छोड़ दें। उसके बाद, द्रव्यमान थोड़ा निचोड़ा हुआ है और पूर्व-साफ और कटा हुआ संभव प्याज के रूप में छोटा और अच्छी तरह मिलाएं।
केफिर में आटा तैयार करने के लिए, सोडा जोड़ें, सिरका के साथ बुझाने, थोड़ा नमक, sifted आटा डालना और अच्छी तरह से गूंध। अंत में, आपको एक मुलायम अभी तक आटा मुक्त आटा मिलना चाहिए।
हम गर्म परिष्कृत तेल के साथ फ्राइंग पैन में छेद के साथ उत्पाद को कम करते हैं, लगभग दो या तीन मिलीमीटर की एक परत डाली, मध्यम गर्मी से भूरे रंग के होते हैं, और फिर बारी बारी से और दूसरी तरफ द्विआशा तैयार करते हैं जब तक कि रंग भूरा न हो जाए।