लाल मछली हमेशा उत्सव और गंभीरता लाती है। आप इसके साथ सैंडविच बना सकते हैं या इसे मछली प्लेट पर अलग से सेवा कर सकते हैं, लेकिन अगर आप इसके साथ सलाद पकाते हैं तो ट्राउट अधिक लाभ प्राप्त करेगा - वे बहुत अच्छे लगेंगे, और मेनू अलग-अलग होगा। ट्राउट के साथ सलाद के लिए व्यंजन बहुत अधिक हैं - लाल कैवियार के साथ, विभिन्न सब्जियों, नट्स, श्रिप्स, ट्राउट और आलू के साथ गर्म सलाद के साथ। सामान्य रूप से यह मछली खराब करना मुश्किल है, इसलिए इसका स्वाद कई उत्पादों के साथ मिलकर बनता है।
हल्के नमकीन ट्राउट के साथ सलाद
जैसा कि हमने पहले ही कहा है, नमकीन ट्राउट के साथ सलाद तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। शेफ की कल्पना असीमित है और नुस्खा में अवयवों की संख्या दो से तीन से दस तक भिन्न होती है। हम आपको उत्सव सलाद का प्रयास करने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं। इसकी रचना में, उत्पाद जो पकवान को आसान, काफी संतोषजनक और निस्संदेह, स्वादिष्ट बनाती हैं।
सामग्री:
- ट्राउट - 500 ग्राम;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 4 पीसी।
- कैपर - 30 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- स्वाद के लिए ग्रीन्स, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
ट्राउट fillets छोटे cubes में कटौती और उन्हें एक सलाद कटोरे में डाल दिया। उबलते पानी के साथ टमाटर टमाटर, छीलकर, cubes में काटा और मछली में फैल गया। जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च के साथ शीर्ष और रेफ्रिजरेटर में आधा घंटे के लिए डाल दिया। एवोकैडो से एवोकैडो को हटा दें, इसे आधे से पहले में काट लें, और क्यूब्स में काट लें, और प्याज के साथ प्याज काट लें। सलाद कटोरे में हम कैपर, टमाटर, प्याज और एवोकैडो फैलाते हैं, ऊपर से हम हिरणों से सजाने के लिए। ट्राउट fillets के इस सलाद की आवश्यकता नहीं है कि यह हलचल हो। एक पारदर्शी कंटेनर में, भागों में सेवा करना बेहतर है, ताकि हर कोई खुद को उत्पादों को मिश्रित कर सके।
आप थोड़ा नमकीन ट्राउट और croutons के साथ एक सलाद तैयार करने की कोशिश कर सकते हैं। इन उत्पादों के अलावा, नुस्खा में सलाद सलाद, ताजा खीरे और दही ड्रेसिंग भी शामिल है। मेज पर, यह सलाद ठाठ दिखता है, और अवयव पकवान को आहार बनाते हैं।
ट्राउट के साथ स्तरित सलाद
किसी भी गृहिणी को पता है कि सलाद न केवल उपयोगी और पौष्टिक होना चाहिए, बल्कि भूख भी पैदा करना चाहिए, क्योंकि यह पकवान हमेशा स्नैक के रूप में कार्य करता है। स्तरित सलाद की विशिष्टता न केवल वे टेबल पर अच्छी लगती है, बल्कि उनके प्रजनन की आवश्यकता भी होती है, जिसमें समय लगता है। नमकीन ट्राउट के साथ सलाद के लिए, आप परतों में उत्पादों के संयोजन के एक से अधिक प्रकार के साथ आ सकते हैं, लेकिन चलो एक पूरी तरह से सामान्य, साधारण पकवान - "कोट के नीचे" पकाने की कोशिश करें। "फर कोट के नीचे हैरिंग" सभी के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, लेकिन, क्या आप जानते थे कि "फर कोट के नीचे" आप थोड़ा नमकीन ट्राउट के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। आश्चर्यचकित न हों, आपको स्वाद संयोजन पसंद आएगा, और मछली का सुंदर गुलाबी रंग पकवान को उत्सव का मूड देगा।
सामग्री:
- हरा नमकीन ट्राउट - 300 ग्राम;
- अंडे उबला हुआ - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- स्वाद के लिए - हिरन।
तैयारी
गाजर, आलू और बीट उबले हुए हैं, ठंडा, छीलकर सब्जियां रगड़ें। प्याज बारीक कटा हुआ, छोटे cubes में ट्राउट कटौती। हम एक सलाद कटोरे परतों में बाहर रखे: grated beets, गाजर, आलू, फिर grated अंडे, प्याज और ट्राउट। मछली को छोड़कर, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ चिकनाई होती है। सलाद के शीर्ष बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाए गए हैं और हम रेफ्रिजरेटर में ट्राउट से मछलियों के सलाद को कई घंटों तक लगाते हैं। वैसे, आप एक भाग वाले सलाद कटोरे में एक स्तरित सलाद भी तैयार कर सकते हैं, या इसे हटाने योग्य रूप में डाल सकते हैं, और सेवा मेहमानों को स्कर्ट से बाहर ले जाना चाहिए।