घर का बना बेकिंग की मोहक सुगंध हमें सक्रिय कदम उठाने और नई और रोचक व्यंजनों को समझने के लिए प्रेरित करती है। बार-बार हम अपने हाथों से पके हुए रड्डी पाई का एक टुकड़ा स्वाद लेना चाहते हैं, साथ ही घर और मेहमानों से बहुत सारी चापलूसी समीक्षा प्राप्त करना चाहते हैं।
यदि आपने चावल और डिब्बाबंद मछली के साथ पाई की कोशिश नहीं की है, तो इसे तैयार करना सुनिश्चित करें, और आप निश्चित रूप से परिणाम से संतुष्ट होंगे। और हमारी व्यंजन आपको इससे मदद करेंगे।
डिब्बाबंद मछली और चावल - नुस्खा के साथ खमीर पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 480 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
भरने के लिए:
- डिब्बाबंद मछली अपने रस में - 2 डिब्बे;
- प्याज - 250 ग्राम;
- अनाज चावल - 100 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
गर्म दूध में, चीनी और सूखा खमीर डालें, तब तक मिश्रण करें जब तक वे पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते हैं, और फिर पानी में डालें, आटा और नमक का गिलास डालें। मिश्रण अच्छी तरह से हिलाओ और गर्मी में पच्चीस मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, बाकी के आटे हुए आटे को डालें, वनस्पति तेल जोड़ें और आटा शुरू करें। यह नरम हो जाना चाहिए, लेकिन अपने हाथों से चिपके मत रहना चाहिए। अब हम इसे एक गहरे कटोरे में रखते हैं, इसे एक साफ कपड़े से ढकते हैं और इसे दो या तीन घंटे तक गर्मी में डाल देते हैं। इस बार के दौरान, आटा गूंध लें।
आटा के पकने के दौरान, हम भरने तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, जब तक यह पूरी तरह से तैयार न हो जाए तब तक चावल उबाल लें , फिर हम नमक के पानी को न लें, और फिर इसे एक कोलांडर में डालें, इसे कुल्लाएं और इसे अच्छी तरह से बहने दें। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, छोटे क्यूब्स के साथ कटे हुए होते हैं और एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में पके हुए होते हैं। डिब्बाबंद मछली के साथ तरल निकालें और इसे चावल में जोड़ें, और एक कांटा के साथ मछली स्लाइसें गूंधें। अब हम चावल, प्याज और मछली को मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं और चखने देते हैं और तीस मिनट तक स्वाद का आदान-प्रदान करते हैं।
समाप्त पके हुए आटा को दो हिस्सों में बांटा गया है, उनमें से एक को पैन के नीचे घुमाया जाता है और वितरित किया जाता है। हम ऊपर से भरने, किनारे से थोड़ा पीछे हटने फैल गया। हम लुढ़का हुआ आटा की दूसरी परत के साथ पाई को कवर करते हैं, हम किनारों को पैच करते हैं और हम केंद्र में वाष्प निकास के लिए एक छोटा छेद बनाते हैं। हमने पैन को 180 डिग्री से पहले ओवन में डाल दिया और तीस मिनट तक इस तापमान मोड में पकाया। फिर गर्मी को 140 डिग्री तक कम करें और एक और बीस मिनट के लिए सेंकना।
डिब्बाबंद मछली और चावल - नुस्खा के साथ त्वरित जेलीड पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- केफिर - 150 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
भरने के लिए:
- डिब्बाबंद मछली - 1 बर्तन;
- चावल अनाज - 150 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम
तैयारी
एक त्वरित पाई तैयार करने के लिए, चावल को पूरी तैयारी में उबालने वाली पहली चीज़, और फिर हम एक कोलांडर में नमक, पानी के साथ कुल्ला और इसे निकालने दें। प्याज साफ हो जाते हैं, एक फ्राइंग पैन में गर्म वनस्पति तेल में थोड़ा और भूरा हो जाता है। हम डिब्बाबंद मछली खोलते हैं, चावल को तरल डालते हैं, और एक कांटा से मछली को गूंधते हैं। हम प्याज तलना, मछली और चावल को मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं और कई मिनट तक खड़े हो जाते हैं।
भरने के परीक्षण के लिए, अंडे को फोम करने के लिए, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, केफिर, नमक जोड़ें, और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे को छोटे हिस्सों में मिलाकर, आटा मिलाएं, मोटी खट्टा क्रीम जैसा स्थिरता में।
अब तैयार आटा के आधे हिस्से के साथ तेल के रूप में नीचे भरें, शीर्ष पर शीर्ष वितरित करें और शेष आटा के साथ इसे कवर करें। हम औसतन 185 डिग्री ओवन तक गर्म स्तर पर फॉर्म डालते हैं और लगभग पच्चीस मिनट तक या तैयार और गुलाबी तक खड़े होते हैं।
तैयार केक हम शराब बनाने और ठंडा करने के लिए थोड़ा सा देते हैं, और फिर भागों में कटौती और सेवा करते हैं।