कोड - कैलोरी सामग्री का जिगर

कॉड लिवर पारंपरिक रूप से सोवियत अंतरिक्ष के लोगों के साथ-साथ बाल्टिक, स्कैंडिनेवियाई और अन्य यूरोपीय देशों की रसोई में भोजन अभ्यास में उपयोग किया जाने वाला एक स्वादिष्ट भोजन उत्पाद है। कॉड लिवर आमतौर पर मसाले (बे पत्ती, काली मिर्च) के साथ टुकड़ों के रूप में डिब्बाबंद बेचा जाता है।

यकृत कॉड के लाभ पर

कॉड लिवर उच्च भोजन और ऊर्जा मूल्य का एक उत्पाद है, मछली के तेल का एक उत्कृष्ट स्रोत (वसा सामग्री 60% से अधिक)। महत्वपूर्ण मात्रा में कॉड के यकृत में आवश्यक मानव शरीर के पदार्थ होते हैं, अर्थात्: विटामिन ए , ई, डी, फोलिक एसिड और मूल्यवान प्रोटीन।

तेल में कॉड लिवर की कैलोरी सामग्री लगभग 100 ग्राम उत्पाद के 613 किलोग्राम हो सकती है।

हमारे मेनू में यकृत कॉड का नियमित समावेश एथरोस्क्लेरोटिक समस्याओं की एक अच्छी रोकथाम है, क्योंकि इस उत्पाद में फैटी पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड होते हैं और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के जहाजों को साफ करते हैं। कॉड लिवर का उपयोग पूरी तरह से शरीर की उम्र बढ़ने में हस्तक्षेप करता है, मस्तिष्क के कार्य, दृष्टि, त्वचा और नाखूनों में सुधार करता है, जननांगों, तंत्रिका तंत्र, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, और पित्ताशय की थैली और यकृत के कार्यों को अनुकूलित करता है।

कोड की कुकीज़ के साथ पाक कला

आम तौर पर, कोड यकृत का उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है: पैट, सलाद, सैंडविच, और अन्य ठंडे स्नैक्स। सभी डिब्बाबंद कॉड लिवर उबले हुए आलू, चावल, उबले अंडे, जैतून , प्याज, लहसुन, हिरन जैसे उत्पादों के साथ संयुक्त होते हैं।

खरीदते समय उत्पाद का चयन करना

व्यापार नेटवर्क में डिब्बाबंद कॉड लिवर चुनते समय, सबसे पहले, निर्माता (लेबल पर) से सावधानीपूर्वक जानकारी पढ़ें।

खैर, अगर यह बड़े, सिद्ध उत्पादकों के उत्पाद है और कोड यकृत समुद्र में या समुद्र के पास संरक्षित था - इसका मतलब है कि उत्पाद स्थिर नहीं हुआ और तदनुसार, अनफ्रीज़ नहीं हुआ, यानी, इसकी संरचना संरक्षित थी।