यदि केले से पहले एक विदेशी फल माना जाता था, तो अब यह स्वादिष्ट व्यंजन हमारे पूरे साल उपलब्ध है। हम कच्चे रूप में इसे किसी अन्य फल की तरह खाने के लिए उपयोग किया जाता है। और यह पता चला है कि केले से भी सूप तैयार किए जाते हैं। केला सूप खाना पकाने के लिए कई रोचक व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
केला के साथ दूध सूप
सामग्री:
- दूध - 2 कप;
- केले - 2 टुकड़े;
- एक नारंगी का एक छील;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हम केला साफ करते हैं, उन्हें स्लाइस के साथ काटते हैं और उन्हें दूध (1.5 कप) के साथ जोड़ते हैं। एक ब्लेंडर की मदद से, हम केले को दूध से रगड़ते हैं। अब चीनी और नमक जोड़ें। ऑरेंज, उबलते पानी से धोएं और उत्तेजना को हटा दें। इस छील का आधा दूध-केला मिश्रण में जोड़ा जाता है। हम द्रव्यमान को उबाल लेकर आते हैं।
शेष ठंडे दूध के साथ आटा मिलाएं। हम इस मिश्रण को धीरे-धीरे सरगर्मी पर एक केला पॉट में डाल देते हैं। एक फोड़ा लेकर आना और बंद करना - दूध केले सूप-प्यूरी तैयार है। हम इसे गर्म करते हैं, शेष कटा हुआ उत्तेजना के साथ छिड़कते हैं।
करी के साथ केला सूप
सामग्री:
- केला - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 0,5 एल;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- करी पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - चुटकी।
तैयारी
क्रीम और दूध के साथ मिश्रित चिकन शोरबा । एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, इसमें एक सुनहरा रंग में आटा तलना। हम द्रव्यमान को शोरबा के साथ एक सॉस पैन में बदलते हैं, चीनी डालते हैं। लगातार गर्मी, लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। फिर आग से पैन को हटा दें, मैश किए हुए केले और करी जोड़ें। फिर, अच्छी तरह मिलाएं और इसे टेबल पर परोसें।
केला के सूप
सामग्री:
- केले - 2 टुकड़े;
- चावल - 1 गिलास;
- चिकन पंख - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिब्बाबंद मटर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिब्बाबंद मक्का - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- करी - 1 चम्मच;
- गर्म लाल काली मिर्च - 1 चम्मच;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- ग्राउंड अदरक - 0,5 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्वाद के लिए ग्रीन्स, नमक।
तैयारी
चिकन पंख पकाए जाने तक 3 लीटर पानी में उबला हुआ है, फिर मांस हड्डियों से अलग हो जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है। और आप पंख पूरे छोड़ सकते हैं। चावल पकाने के लिए तैयार है। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स में काटा जाता है और नरम होने तक वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है, फिर चावल, मटर, मक्का, कटा हुआ केला, कटा हुआ लहसुन फैलाता है और सोया सॉस में डालना जाता है । ढक्कन के नीचे धीरे-धीरे इसे और कुछ मिनट स्टू मिलाएं। सभी परिणामी द्रव्यमान को शोरबा में स्थानांतरित करें, नमक और मसालों को जोड़ें और कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। सूप तैयार है, आप टेबल पर कॉल कर सकते हैं!