गर्मियों और शरद ऋतु में, जब आप एक सब्जी बगीचे की फसल फेंकते हैं, तो बहुत से लोग कंपोजिट, जाम, अचार और यहां तक कि सलाद को संरक्षित करना शुरू करते हैं। कैनिंग के लिए, हम आम तौर पर एक सीलिंग मशीन (या कुंजी) का उपयोग करते हैं, जो तीन प्रकार के हो सकते हैं: मैनुअल, सेमी-स्वचालित और स्वचालित । इस आलेख में अधिक जानकारी में, हम उपकरण और अर्द्ध स्वचालित सीलिंग मशीन के उपयोग पर विचार करेंगे।
सीमिंग मशीन: यह क्या है?
किसी भी कढ़ाई मशीन का उपयोग घर के संरक्षण के लिए मानक गर्दन के आकार के साथ ग्लास जार के साथ धातु के डिब्बे के हेमेटिक बंद होने के लिए किया जाता है।
कवर के लंबे भंडारण के लिए मुख्य स्थिति एक अच्छी मजबूती है, क्योंकि यदि कवर के नीचे भी एक बहुत छोटा छेद छोड़ा गया है, तो हवा और सूक्ष्मजीव इसके माध्यम से प्रवेश करेंगे और सीमिंग खराब हो जाएगी। कैनिंग प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका एक उचित ढंग से चयनित सीलिंग मशीन द्वारा खेला जाता है।
तेजी से, रसोईघर में गृहिणी कैनिंग के लिए एक अर्धसूत्रीय मशीन का उपयोग करते हैं, जो मैनुअल के विपरीत, कसने के लिए कसने के बाद मोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, यह स्वचालित रूप से काम करता है, जिससे काम को सुविधाजनक बनाता है।
अर्द्ध स्वचालित मशीन का उपयोग कैसे करें?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी सीम सर्दियों में अच्छी तरह से खड़े हो, अर्धसूत्रीय कुंजी का उपयोग करते समय निम्नलिखित निर्देशों का उपयोग करें:
- गर्म भरे हुए डिब्बे गर्म नसबंदी धातु ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है।
- अर्द्ध स्वचालित मोड़ स्थापित करने के लिए ढक्कन पर शीर्ष।
- घुमावदार घड़ी की दिशा में आगे बढ़ना शुरू करें।
- लगभग 7-8 सर्किल बनाना आवश्यक होगा।
- जब मोड़ बंद हो जाता है, तो इसका मतलब यह होगा कि यह सभी आवश्यक घुमावदार सर्किलों से गुजर चुका है।
- विपरीत दिशा में मोड़ घुंडी को अनस्रीच करें जब तक कि यह अनविवाद न हो (जिस बिंदु पर आप महसूस करेंगे कि यह शुरू हो गया है
आसानी से कताई)। - भरने की मशीन को हटा दिया जाना चाहिए और अलग रखा जाना चाहिए।
- सीम की मजबूती की जांच करने के लिए लुढ़का हुआ जार चालू करें (ताकि लोचदार बैंड कहीं भी चढ़ न सके)।
अगर ऐसा हुआ कि सीलिंग मशीन गलती से ढक्कन से उड़ा दी गई है, तो इसे मैन्युअल रूप से अपनी मूल स्थिति से अनवरोधित किया जाना चाहिए। और फिर मशीन को ढक्कन पर दोबारा डालें (बशर्ते यह क्षतिग्रस्त न हो) और फिर रोलिंग शुरू करें।
घर संरक्षण के लिए अर्द्ध स्वचालित सीलिंग मशीनों का उपयोग करके, आप सर्दियों के लिए अपने सूर्यास्त की सुरक्षा में अधिक आत्मविश्वास पाएंगे।