रसोई में सामान्य कच्चे लोहा के अलावा, फ्राइंग पैन की अधिक किस्में हैं। वे आकार, वजन, कोटिंग और यहां तक कि सामग्री से अलग होते हैं, जिससे वे अलग होते हैं। इस लेख में हम आपको एक सिरेमिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन के फायदे के बारे में बताएंगे, वे क्या हैं, और यह भी पता लगाने की कोशिश करें कि कौन सा खरीदने के लिए बेहतर है।
सिरेमिक कोटिंग के साथ पैन के लाभ
मालकिन लगातार सबसे अच्छे फ्राइंग पैन की तलाश में हैं, जो उन्हें वजन, क्षमता, गैर छड़ी गुणों के अनुरूप बनाएगी। महिलाओं को खुश करने के लिए, सिरेमिक पैन विकसित किए गए थे, जो खाना पकाने के लिए कटोरे के अंदर स्थित है। चलो देखते हैं कि वे पहले से मौजूद लोगों की तुलना में बेहतर हैं:
- सबसे पहले, उन्हें टेफ्लॉन कोटिंग के मुकाबले सुरक्षित माना जाता है, जो खरोंच होने पर बड़ी संख्या में रासायनिक तत्वों को उत्सर्जित करना शुरू कर देता है, जिनमें से स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक होते हैं।
- दूसरा, इस तथ्य के कारण कि सिरेमिक गर्मी अच्छी तरह से आयोजित करता है, भुना हुआ समान रूप से होता है। यह व्यंजन की गुणवत्ता में सुधार करता है।
- तीसरा, सिरेमिक कोटिंग में कुछ भी नहीं जलता है और किसी भी वसा का उपयोग किए बिना चिपकता नहीं है। भोजन को हटाने के लिए, आपको केवल फ्राइंग पैन झुका देना होगा, और वह फिसल जाएगी।
- चौथा, टेफ्लॉन कोटिंग वाले उत्पादों की तुलना में लंबी सेवा जीवन (2 साल से अधिक), जो 1.5 साल बाद अपनी गैर-छड़ी गुण खो देता है, क्योंकि सुरक्षात्मक परत धीरे-धीरे मिटा दी जाती है।
- पांचवां, वे धोना बहुत आसान हैं, कुछ भी रगड़ें नहीं, लेकिन आप घर्षण क्लीनर का उपयोग नहीं कर सकते हैं।
यदि आप सिरेमिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अपने बिक्री में पहले से ही उपलब्ध होना चाहिए।
सिरेमिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन की किस्में
ऐसे पैन के लोकप्रिय उत्पादक ग्रीन पैन (बेल्जियम), टीवीएस और बिलेटेटी (इटली), टेस्कोमा (चेक गणराज्य), फ्रिबेस्ट (रूस) हैं। उनमें से प्रत्येक अपने उत्पादों पर अपने स्वयं के नुस्खा पर बने सिरेमिक लागू करता है, इसलिए उनके पास उपयोग की एक अलग अवधि होती है।
सिरेमिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन या तो लोहे या एल्यूमीनियम कास्ट किया जा सकता है। इसका कुल वजन इस पर निर्भर करता है। इसके अलावा, वे अपने आकार, हैंडल की गुणवत्ता और यहां तक कि लागू सिरेमिक के रंग में भिन्न होते हैं। इसलिए, ऐसे व्यंजनों को जीवित रखना बेहतर है, ताकि आप अपने हाथों में पकड़ सकें, और क्या यह आपके पसंदीदा व्यंजनों को खाना बनाने के लिए सुविधाजनक है।
यदि आप अक्सर पेनकेक्स पकाते हैं, तो आपको एक सिरेमिक कोटिंग के साथ पैनकेक पैन पसंद आएगा, क्योंकि वे इसमें बहुत अच्छे हैं। प्रशंसकों के लिए ओवन में मांस सेंकने के लिए, सॉस पैन के रूप में उत्पाद होते हैं।
सिरेमिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन के लिए आपको लंबे समय तक सेवा दी गई है, आपको इसके लिए देखभाल के नियम और इसका उपयोग कैसे करना चाहिए।
सिरेमिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन के संचालन के लिए नियम:
- खाना पकाने के दौरान, धातु उपकरणों का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि आप नीचे स्क्रैच इतना आसान नहीं है, तो आंतरिक कोटिंग तोड़ो,
फ्राइंग पैन के किनारे पर टैप करना बहुत आसान है। - डिशवॉशर में धोएं मत।
- अचानक तापमान परिवर्तन से बचें। इसका मतलब है कि आप ठंडे पानी के नीचे एक गर्म फ्राइंग पैन नहीं डाल सकते हैं, उस पर जमे हुए भोजन डाल सकते हैं, और इसे तुरंत रेफ्रिजरेटर से आग में ले जा सकते हैं। यह सब सिरेमिक परत की क्रैकिंग का कारण बन सकता है।
- फ्राइंग पैन किया जाना चाहिए, जरूरी तेल या पानी डालना चाहिए।
- मत छोड़ो
यदि आप आहार भोजन तैयार करना चाहते हैं और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना चाहते हैं तो सिरेमिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन सबसे अच्छा समाधान है।