सिल्कवर्म शहतूत परिवार का एक पेड़ है, जो दुनिया के कई देशों में व्यापक रूप से वितरित होता है। सबसे खेती की प्रजाति शहतूत सफेद और काले होती है। आइए हम अधिक जानकारी में विचार करें कि शहतूत के पेड़ के उपयोगी गुण क्या हैं।
शहतूत की रासायनिक संरचना
निम्नलिखित पदार्थ मुल्बरी में पाए गए: चीनी (मोनो- और डिसैकराइड्स), कार्बनिक एसिड (मैलिक, साइट्रिक, एम्बर), पेक्टिन, स्टेरोल, टैनिन, फ्लैवोनोइड्स, विटामिन ए, बी, पीपी और सी, बीटा कैरोटीन, ट्रेस तत्व (पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, लौह), आदि
शहतूत के पत्तों में उनकी संरचना में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं: फ्लैवोनोइड्स (विशेष रूप से, रूटिन, हाइपरोसाइड और क्वार्सेटिन), टैनिन, क्यूमारिन, कार्बनिक एसिड, रेजिन, आवश्यक तेल, स्टेरोल इत्यादि।
शहतूत के उपयोगी गुण और contraindications
उपयोगी गुण सफेद और काले शहतूत के सभी हिस्सों - फल, पत्तियां, छाल, जड़ों, गुर्दे हैं। इनमें से, शोरबा, infusions, मलम, शराब टिंचर बना रहे हैं। बेरीज को ताजा और सूखे रूप में खपत किया जाता है (सूखे शहतूत सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है), औषधीय प्रयोजनों के लिए भी बेरीज और शहतूत की जड़ों का रस उपयोग करते हैं। कच्चे शहतूत के मुख्य उपयोगी गुण इस प्रकार हैं:
- एंटीसेप्टिक;
- विरोधी भड़काऊ;
- कसैले;
- expectorant;
- एक मूत्रवर्धक;
- स्वेदजनक;
- शामक;
- एंटीऑक्सिडेंट और अन्य।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शहतूत की अत्यधिक खपत पाचन तंत्र के विकार पैदा कर सकती है, और मधुमेह और उच्च रक्तचाप वाले लोगों को इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
शहतूत जामुन के उपयोगी गुण
सफेद शहतूत के जामुन का रस ठंड के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इसे हर 3 घंटे 100 मिलीलीटर पीना रोगी की स्थिति को कम कर सकता है, शरीर के तापमान को सामान्य कर सकता है, और प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकता है।
एक जंतुनाशक, अपरिपक्व के रूप में - एक अपरिपक्व, अपरिपक्व के रूप में - खाद्य उत्तेजना के लिए काले शहतूत के उपयोग के लिए काले शहतूत के उपयोग के लिए एक उपाय के रूप में।
शहद के एक चम्मच के साथ काले या सफेद शहतूत के पके हुए बेरीज के गिलास को सोने से 2-3 घंटे पहले खाने से, आप तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकते हैं, अनिद्रा और तनाव से छुटकारा पा सकते हैं।
लौह की कमी एनीमिया के साथ, एक दिन में 100 ग्राम शहद मैश किए हुए जामुन लेने की सिफारिश की जाती है, जो 200 ग्राम ताजा सेब प्यूरी के साथ मिश्रित होती है।
काले शहतूत जामुन (उबलते पानी के 200 ग्राम के लिए कुचल बेरीज के 2 चम्मच) का आधान, स्टेमाइटिस, पीरियडोंटाइटिस, अल्सर और गले की बीमारियों के साथ मुंह को कुल्ला सकता है।
आहार में शहतूत जामुन उपयोगी होते हैं जब:
- चयापचय विकार ;
- मोटापा;
- दिल की मांसपेशी में डाइस्ट्रोफिक प्रक्रियाएं;
- atherosclerosis;
- ischemia;
- क्षिप्रहृदयता;
- दिल की बीमारी
शहतूत के पत्तों के उपयोगी गुण
मल्बेरी की सूखे पत्तियों से इस नुस्खा के अनुसार एक काढ़ा तैयार करें:
- कटा हुआ पत्तियों का एक बड़ा चमचा लें।
- आधे लीटर पानी डालो और उबाल लें।
- आधे घंटे के तनाव का आग्रह करें।
प्राप्त करने के लिए प्राप्त उपकरण की सिफारिश की जाती है:
- ब्रोंकाइटिस और निमोनिया के लिए एक उम्मीदवार के रूप में (दिन में तीन बार भोजन से पहले 50 मिलीलीटर);
- सूजन को रोकने के लिए (सोने के समय से कुछ घंटे पहले पीना);
- घावों को धोने के लिए।
शहतूत जड़ के उपयोगी गुण
रक्तचाप को सामान्य करने और परिसंचरण तंत्र के कामकाज को सामान्य करने के लिए, इस नुस्खा के अनुसार तैयार शहतूत की जड़ से एक काढ़ा लेने की सिफारिश की जाती है:
- 50 ग्राम कच्चे माल को पीसकर गर्म पानी के लीटर के साथ डालें।
- 15 मिनट के लिए एक कमजोर आग पर एक घंटे के बाद डाल दिया।
- शांत, धुंध के माध्यम से तनाव।
- ग्लास का एक तिहाई दिन में तीन बार लें (आप स्वाद के लिए शहद जोड़ सकते हैं)।
मधुमेह में शहतूत के उपयोगी गुण
शहतूत एक प्राकृतिक उपचार है जो टाइप II मधुमेह में रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है। विशेष रूप से उपयोगी सफेद शहतूत है, छाल, जड़ों, पत्तियों और फलों से, जिनमें चाय और इन्फ्यूजन तैयार किए जाते हैं, को मिल्ड रूप में भोजन के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। छाल से, मधुमेह मेलिटस में अल्सर से मलम तैयार करते हैं, जिससे वनस्पति तेल के साथ जमीन कच्चे माल को मिलाते हैं।