शंकु की तैयारी, साथ ही हड्डी पर किसी भी मांस की तैयारी, काफी लंबा समय लगता है। साथ ही, एक सफल परिणाम न केवल सही ढंग से चयनित नुस्खा, बल्कि एक सही तापमान निर्धारित करता है। यही कारण है कि आदर्श विकल्प एक मल्टीवार्क होगा, जिसमें समय और तापमान स्वचालित रूप से सेट किया जा सकता है, जिससे पूरी तरह से खाना पकाने की प्रक्रिया को डिवाइस पर सौंपा जा सकता है और व्यक्तिगत समय मुक्त हो जाता है।
एक मल्टीवार्क में सूअर का मांस के लिए नुस्खा
एक मल्टीवार्क में पोर्क न केवल बेक्ड किया जा सकता है, बल्कि क्लासिक जर्मन रेसिपी में भी स्ट्यूड किया जा सकता है, जिसमें मांस सायरक्राट और आलू के साइड डिश के निकट होता है। आउटपुट में हमें न केवल मांस का एक सुगंधित और तला हुआ टुकड़ा मिलता है, बल्कि इसके लिए एक समृद्ध सब्जी संगत भी मिलता है।
सामग्री:
- बेकन - 145 ग्राम;
- अजवाइन का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 175 ग्राम;
- गोभी - 135 ग्राम;
- जूनिपर जामुन - 15 टुकड़े;
- रिज़लिंग - 210 मिलीलीटर;
- शंकु - 850 ग्राम;
- आलू (छोटे कंद) - 3 9 0 ग्राम;
- हरी अजमोद के मुट्ठी भर।
तैयारी
डिवाइस को "बेकिंग" मोड में गर्म करने के लिए सेट करें। एक गर्म कटोरे में, जब तक यह blushes तक पालक तलना, यह सभी तरफ से एक अलग भूरे रंग की छाया प्राप्त करना चाहिए। इसके बाद, कटोरे में एक रिजलिंग और पानी का गिलास डालें, मल्टीवार्क को कवर करें और छोड़ दें, अब एक घंटे के लिए "क्वेंचिंग" पर। गाजर, अजवाइन और बेकन काट लें, और छोटे आलू कंदों को धो लें। कटोरे में तैयार सामग्री को जूनियर बेरीज के साथ शंकु में रखें। मिश्रण के बाद, अगर आवश्यक हो तो पानी को जोड़ने के बाद, एक और घंटे के लिए एक साथ रहने के लिए सबकुछ छोड़ दें, अगर कटोरे की सामग्री नीचे जलने लगती है। अजमोद के साथ पकवान छिड़काव समाप्त करें और तुरंत मेज पर सेवा करें, गर्म।
मल्टीवार्क में बेकिंग नक्कल
इस तथ्य के बावजूद कि हम शंकु के बेकिंग के बारे में बात कर रहे हैं, मांस को थोड़ी मात्रा में तरल (अधिक विशेष रूप से, बियर) जोड़ना आवश्यक होगा ताकि यह सूख न जाए और नीचे तक जला न जाए।
सामग्री:
- सूअर का मांस नाक - 1.6 किलो;
- हल्की बियर - 480 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- प्याज - 170 ग्राम;
- ग्राउंड मेथी - 1 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
पहिया तैयार करें (इसे छीलकर, शेष ब्रिस्टल गाएं, धोना, सूखना), त्वचा की सतह पर छोटी अनुदैर्ध्य चीजें बनाएं यदि इस त्वचा के नीचे वसा की परत मोटी हो। जमीन मेथी को नमक और काली मिर्च के अच्छे चुटकी के साथ मिलाएं, चिपचिपा तक लहसुन रगड़ें और मसालों के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण rudder पर फैल गया है, चीजों सहित सब कुछ भरना।
प्याज को मनमानी आकार के बड़े टुकड़ों में विभाजित करें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें, बियर डालने और स्वादयुक्त रोल डालें। "क्वेंचिंग" मोड पर स्विच करने के बाद, बोर्ड को डेढ़ घंटे तक छोड़ दें। जब मल्टीवार्क में शंकु की तैयारी खत्म हो जाती है, तो प्याज को त्याग दिया जा सकता है, और मांस को उपलब्धता के लिए जांचना चाहिए - अगर उसके फाइबर आसानी से एक-दूसरे से अलग हो जाते हैं, तो शंकु तैयार हो जाता है।
मल्टीवार्क में सबसे स्वादिष्ट सूअर का मांस स्टेक कैसे पकाएं?
सबसे स्वादिष्ट शंकु के कोई रहस्य नहीं हैं, यह परीक्षण सामग्री को एक साथ रखने के लिए पर्याप्त है और उन्हें कम तापमान पर कई घंटों तक लज्जित होने के लिए छोड़ दें।
सामग्री:
- सूअर का मांस नाक - 1.6 किलो;
- टमाटर सॉस - 340 मिलीलीटर;
- आलू - 3 9 0 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 135 ग्राम;
- गाजर - 210 ग्राम;
- पानी - 265 मिलीलीटर;
- प्याज - 140 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 3 टुकड़े;
- सूखे लहसुन - 1 चम्मच।
तैयारी
सब्जियां तैयार करके शुरू करें। आलू को बराबर आकार के cubes में विभाजित करें। उसी तरह गाजर और प्याज काट लें। सब्जियों को एक कटोरे में रखें, टमाटर सॉस और लॉरेल पत्तियों के साथ पानी जोड़ें। लहसुन में रखो और उदारता से नमक और चीनी दें। परिणामी सब्जी मिश्रण में, छड़ी रखें और "क्वेंचिंग" मोड को 2 घंटे के लिए चालू करें।