एक मल्टीवार हर मालकिन को एक बड़ा लाभ ला सकता है। यह विभिन्न प्रकार के कार्यों से लैस है: इसकी सहायता से आप उत्पादों को वेल्ड कर सकते हैं, उन्हें तलना, भाप या सेंकना कर सकते हैं। यदि आप इसे खरीदने का फैसला करते हैं, तो आप शायद खुद से पूछ रहे हैं: कौन सा मल्टीवार्क चुनना बेहतर है?
मल्टीवार्क चुनने के लिए पैरामीटर क्या हैं?
आपकी इच्छाओं के साथ मल्टीवार्क चुनने के लिए, आपको निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए:
- क्षमता मल्टीवार्क्स वॉल्यूम में 2 से 6 लीटर तक आते हैं। एक बड़े परिवार के लिए, आपको अधिकतम मात्रा वाले डिवाइस की आवश्यकता होती है। उपयोग करने के लिए सबसे सुविधाजनक डिवाइस 3.5-4.5 लीटर की मात्रा है। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मल्टीवार्क पूरी तरह से ब्रिम से भरा नहीं है। इसलिए, इसमें तैयार उत्पाद की मात्रा कम होगी।
- डिवाइस की शक्ति । जितना अधिक होगा, उतना तेज़ खाना तैयार किया जाएगा। मल्टीवायरेट की शक्ति 500 से 1400 वाट तक हो सकती है।
- आवास सामग्री । यह प्लास्टिक या धातु हो सकता है। प्लास्टिक गर्मी से कम प्रवण है, लेकिन धातु अधिक विश्वसनीय और टिकाऊ है।
- आंतरिक कोटिंग सर्वश्रेष्ठ संगमरमर स्प्रेइंग के साथ पांच-परत कोटिंग है। लेकिन उसके लिए, और पारंपरिक गैर छड़ी कोटिंग की तुलना में एक उच्च लागत स्थापित किया।
- कार्यक्रमों की संख्या , जो विभिन्न मल्टीवार्कर्स में 6 से 12 और उससे अधिक हो सकती हैं। सभी उपकरणों में स्थापित मानक प्रोग्राम "स्टीम खाना पकाने", "क्वेंचिंग", "बेकिंग" हैं। लेकिन ऐसे मामले हैं जब अतिरिक्त कार्यक्रम होना आवश्यक है (उदाहरण के लिए, " दूध दलिया " या "दही")।
- टाइमर की सीमा । कुछ मल्टीवार्स में 2-2.5 घंटे की समय सीमा तय होती है। यदि आपको लंबे समय के अंतराल की आवश्यकता है, तो डिवाइस को खरीदते समय इस विशेषता को ध्यान में रखा जाना चाहिए। देरी शुरू करने का कार्य बहुत उपयोगी होगा, जो आपको खाना पकाने के बाद उस समय को ठीक करने की अनुमति देगा।
मल्टीवार्क-प्रेशर कुकर - कौन सा चुनना है?
उपकरणों की दो श्रेणियां हैं:
- मल्टी-प्रेशर कुकर, जिसमें भाप के दबाव में खाना पकड़ा जाता है, जो 15-20 मिनट के ऑपरेशन के बाद होता है। उनके पास ठोस निर्माण है, जिसमें एक प्रेरण हीटर और स्टील मल्टीलायर कटोरा शामिल है। कटोरे के अंदर पानी का उबलते बिंदु 120 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है। उत्पादों को एक ही समय में प्रेशर कुकर में रखा जाता है, क्योंकि इसे खाना पकाने के दौरान खोला नहीं जा सकता है;
- Multivarka जिसमें उत्पादों को दबाव के बिना तैयार कर रहे हैं। दबाव कटोरे के अंदर नहीं रखा जाता है, लेकिन एक विशेष वाल्व के माध्यम से छुट्टी दी जाती है।
मल्टी-कुकर के फायदे हैं:
- वाष्पीकरण के लिए गर्मी की खपत को खत्म करने के कारण तेजी से खाना पकाने से ऊर्जा की बचत;
- एक वायुरोधी अंतरिक्ष में खाना पकाने के कारण उत्पादों में विटामिन का सबसे अच्छा संरक्षण।
मल्टीवायरेट प्रेशर कुकर का नुकसान यह है कि व्यंजन तैयार करते समय अपनी तैयारी की डिग्री का आकलन करना असंभव है।
बहु-कुकर चुनते समय, इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना अनुशंसा की जाती है:
- रोटी निर्माता के कार्य;
- स्मोकेहाउस फ़ंक्शन;
- एक यांत्रिक ताला जो गलती से खोले जाने पर ताले;
- वाल्व जो अतिरिक्त भाप खून बह रहा था;
- इलेक्ट्रॉनिक सिस्टम, जिसके माध्यम से दबाव नियंत्रित किया जाता है।
मुझे दलिया के लिए कौन सा चयन करना चाहिए?
यदि, मल्टीवार्कर चुनते समय, आप अनाज की तैयारी पर मुख्य जोर देना चाहते हैं, तो आपको इन तरीकों की आवश्यकता होगी:
- "बकवास", "चावल" या "काशा" - आप विभिन्न गले से दलिया पका सकते हैं। तरल की मात्रा के आधार पर, वे विभिन्न friability और घनत्व में प्राप्त कर रहे हैं;
- "दूध दलिया" - आपको दूध पर सभी प्रकार के अनाज बनाने की अनुमति देता है।
आवश्यक विशेषताओं पर जानकारी का अध्ययन करने के बाद, आप यह तय करने में सक्षम होंगे कि किस मल्टीवार्क को घर के लिए चुनना है।