हम आपको ग्वेनीथ पाल्ट्रो पुस्तक से शीर्ष 10 विशिष्टताओं को पेश करते हैं, जिन्हें पकाया जाता है जिसे आप पछतावा नहीं करेंगे।
हॉलीवुड अभिनेत्री ग्विनेथ पाल्ट्रो एक स्वस्थ आहार का अनुयायी है, जिसे वह पिछले दस सालों से पीछा कर रही है। एक स्वादिष्ट के लिए प्यार, लेकिन आकार व्यंजनों के लिए हानिरहित अपने पिता को instilled। हर शाम उन्होंने ग्विनेथ की मां के लिए रात्रिभोज पकाया, जो एक अभिनेत्री के रूप में काम करता था। "पापा की बेटी" नामक स्टार की पहली पुस्तक रूसी में प्रकाशित हुई थी, और दूसरा इट्स ऑल इज़ी कभी अंग्रेजी से अनुवाद नहीं किया गया था। इस बीच, इसमें आप उत्कृष्ट और उपयोगी व्यंजनों को पा सकते हैं, जो किसी भी नए आने वाले घर पर दोहराए जाएंगे।
1. पालक और मटर के साथ रिसोट्टो
रिसोट्टो आम तौर पर पनीर या मक्खन की एक बड़ी मात्रा के साथ एक काफी उच्च कैलोरी पकवान है। पालक शूट के साथ विकल्प रात के खाने के लिए इसे पूरा करने के लिए काफी आसान है।
सामग्री:
- किसी भी सब्जी से 700 मिलीलीटर शोरबा;
- 1 नींबू;
- 2 चम्मच गुणवत्ता जैतून का तेल;
- आधे बड़े सफेद बल्ब;
- लीक का 1 डंठल;
- 2 लौंग लहसुन, क्रश के माध्यम से पारित;
- समुद्री नमक;
- अजवायन के फूल;
- 250 ग्राम जमीन चावल;
- पालक के 100 ग्राम;
- ताजा या जमे हुए मटर के 170 ग्राम;
- ग्राउंड तुलसी के 15 ग्राम;
- काली मिर्च
उत्तेजना नींबू से हटा दी जाती है और छोटे छेद के साथ grated। लुगदी से रस को निचोड़ने और आग पर गर्म सब्जी शोरबा के साथ मिलाएं। अलग-अलग, एक मोटी दीवार वाले गहरे फ्राइंग पैन में, गर्म जैतून का तेल, इसमें कटा हुआ प्याज और लीक, थाइम ग्रीन्स, तुलसी और लहसुन जोड़ें। 2-3 मिनट के लिए धीरे-धीरे हलचल, फ्राइये। स्पिनच काट और एक शोरबा में डालकर अवांछित प्री-मटर के साथ, फिर एक ही सूखे चावल और तलना डालना। रिसोट्टो को उबाल लेकर लाएं, फिर 30 मिनट तक पकाएं।
2. तला हुआ अंडे के साथ कीनो
प्रोटीन, विटामिन ई और फाइबर की बड़ी सामग्री के कारण शुक्रवार कोनोआ को सबसे लोकप्रिय सुपरफूड माना जाता है।
सामग्री:
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- लहसुन के 1 कटा हुआ लौंग;
- 2 बड़े गोभी पत्तियां;
- फिल्म के 200 ग्राम;
- 2 अंडे - प्रत्येक अंडे में से प्रत्येक;
- 1 shallots;
- 350 मिलीलीटर पानी;
- काली मिर्च;
- समुद्री नमक
ठंडे पानी की धारा के नीचे मलबे को हटाने के लिए समूह को कुल्लाएं। एक मजबूत आग पर रखो और फिल्म को उबाल लेकर लाएं, फिर एक बंद ढक्कन के नीचे पकाएं, जब तक कि सभी तरल अनाज में अवशोषित नहीं हो जाते। दलिया की परिणामी मात्रा दो सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है। फ्राइंग पैन स्नेहन, लहसुन, कटा हुआ shallots और कटा हुआ गोभी जोड़ें। नमक, काली मिर्च, कोनो और तलना जोड़ें, लगातार stirring, 3-5 मिनट। प्लेटों पर रंप फैलाएं और तला हुआ अंडे के साथ प्रत्येक को कवर करें।
3. लाल मिर्च के साथ आलू का सूप
एक हार्दिक, लेकिन उबाऊ पकवान खुली आग पर जलापेनो मिर्च को धूम्रपान करने में मदद करेगा।
सामग्री:
- 1 बड़े लाल प्याज, अंगूठियों में काटा;
- 2 चम्मच सन तेल;
- शुष्क लहसुन पाउडर;
- 2 चम्मच कटा हुआ हरा cilantro;
- जीरा के 2 ग्राम;
- 1 स्मोक्ड काली मिर्च, आधा छल्ले में काटा;
- 2 बड़े आलू;
- सब्जी शोरबा के 1.5 लीटर;
- समुद्री नमक
सब्जी वसा, तलना प्याज, हिरन और मिर्च पर। स्लाइस में आलू काट लें और नमक, लहसुन पाउडर के साथ छिड़कें। एक सॉस पैन में फ्राइज़ और आलू को भुनाएं, तरल जोड़ें और कम गर्मी पर 30 मिनट तक पकाएं।
4. तरबूज और टकसाल के साथ एक ताज़ा पेय
पुस्तक में गर्मी के पेय के लिए समर्पित एक पूरा खंड है, हानिकारक आंकड़ा नहीं। सबसे लोकप्रिय नुस्खा में परिपक्व तरबूज संस्कृति का एक रसदार लुगदी शामिल है।
सामग्री:
- एक छील के बिना तरबूज के 500 ग्राम लुगदी;
- कुचल बर्फ;
- ताजा टकसाल पत्तियां;
- खनिज पानी के 200 मिलीलीटर;
- 2 चम्मच चीनी।
बर्फ के साथ पल्प तरबूज और चिकनी स्थिरता तक एक ब्लेंडर में whisk। ठंडा पानी के साथ मिश्रण को मिलाएं, चश्मे पर डालें और हथेलियों में रगड़कर टकसाल की पत्तियों से सजाएं।
5. शाकाहारी उबला हुआ पकौड़ी
Dumplings न केवल उबलते पानी में पकाया जा सकता है, बल्कि उबला हुआ भी। यह विधि आपको सभी विटामिन और पोषक तत्वों को बचाने की अनुमति देती है।
सामग्री:
- गेहूं का आटा 350 ग्राम;
- 300 मिलीलीटर गर्म पानी;
- मक्खन के 60 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक;
- 1 बड़ा प्याज, अंगूठियों में काटा;
- शीटकेक मशरूम के 400 ग्राम;
- 150 ग्राम कटा हुआ गोभी;
- कटा हुआ गाजर के 150 ग्राम;
- सफेद मिर्च के 5 ग्राम;
- 2 चम्मच तिल का तेल;
- 3 चम्मच सफेद सूखी शराब;
- 2 चम्मच सोया सॉस;
- 1 चम्मच दानेदार चीनी;
- स्वाद के लिए नमक।
मॉडलिंग पकौड़ी शुरू करने से आधे घंटे पहले, आपको इसके लिए एक आटा तैयार करने, गर्म पानी और तिल के तेल के साथ आटा मिलाकर प्लास्टिक के सजातीय द्रव्यमान के साथ हाथों को गूंधने की आवश्यकता होती है। एक तौलिया के साथ आटा कवर और गर्मी में डाल दिया।
भरने शुरू करने के लिए, आपको मशरूम काटना होगा और उन्हें मक्खन में फ्राइंग करना होगा जब तक वे तरल को छोड़ दें। अदरक, प्याज, गोभी और गाजर, मौसम नमक और सफेद काली मिर्च के साथ जोड़ें। बूंदा बांदी, अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट के बाद गर्मी से हटा दें।
एक गिलास के साथ सर्कल में आटा काट लें, इसे रोलिंग पिन के साथ पूर्व-रोलिंग करें। प्रत्येक सर्किल भरने के लिए, फिर उसकी उंगलियों को zapripnut। एक सॉस पैन पर एक grate पर समाप्त पकौड़ी रखी जाती है, जिसमें पानी उबल रहा है। एक जोड़े के लिए Dumplings 20 मिनट में तैयार हो जाएगा।
6. मेपल सिरप के साथ ग्रेनोला
ग्रेनोला मूसली या लुढ़का हुआ ओट्स फ्लेक्स से additives के साथ तैयार किया जाता है। एक नियम के रूप में, उनकी भूमिका बेरीज या सूखे फल द्वारा खेला जाता है। अभिनेत्री ने उन्हें मेपल सिरप और वनस्पति तेल के साथ पूरक करने का प्रस्ताव रखा है।
सामग्री:
- ओट फ्लेक्स या अनाज के 350 ग्राम "7 अनाज";
- उबलते पानी के 300 मिलीलीटर;
- मेपल सिरप के 100 मिलीलीटर;
- सूखे अंजीर के 100 ग्राम;
- नमक।
पानी और कवर के साथ दलिया डालो, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। स्वाद के लिए नमक, सूखे अंजीर, कटा हुआ, और सिरप जोड़ें। मिक्स और सेवा के लिए प्लेटों पर फैल गया।
7. तुर्की मीटबॉल
एक पक्षी पट्टिका से मीटबॉल इतनी कैलोरी नहीं होती है, वसा गोमांस या पोर्क से एक ही पकवान के रूप में।
सामग्री:
- 500 ग्राम टर्की पट्टिका;
- 1 छोटा लाल प्याज, अंगूठियों में काटा;
- परिपक्व टमाटर के 800 ग्राम;
- 3 चम्मच एक गंध के बिना सूरजमुखी तेल;
- लहसुन पाउडर;
- तुलसी, थाइम, दौनी की पत्तियां;
- समुद्री नमक
टमाटर छीलते हैं, पहले उबलते पानी से डांटते थे। लुगदी और फोड़ा को 7-10 मिनट तक पीसकर, उनमें से टमाटर सॉस बनाना। पट्टिका कटा हुआ जड़ी बूटियों और प्याज के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है। तेल, नमक और इससे छोटी गेंदों को रोल करने के साथ मिलाएं। मीटबॉल टमाटर सॉस में डाल दिया जाता है और धीमी आग लगा दी जाती है। 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक।
8. कॉकटेल- "मांसपेशी कन्स्ट्रक्टर"
मांसपेशियों के द्रव्यमान के निर्माण के लिए प्रोटीन कॉकटेल को अधिकतम लाभ देने का प्रयास करते हुए, आप उन्हें सब्जियां और फल जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- 1 मट्ठा प्रोटीन की सेवा;
- 1 विटामिन पूरक की सेवा;
- स्वाद के साथ या बिना 300 मिलीलीटर बादाम दूध;
- सेब प्यूरी के 100 मिलीलीटर;
- केले के लुगदी के 100 ग्राम।
एक उच्च शक्ति ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं और एक तीव्र कसरत के बाद 5 मिनट तक पीएं।
9. टूना और जैतून के साथ पास्ता
मैकरोनी न केवल इटालियंस को पका सकते हैं: ग्विनेथ के अनुसार अमेरिकियों, आसानी से उनके साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।
सामग्री:
- किसी भी प्रकार के डुरम गेहूं के पास्ता के 250 ग्राम;
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर;
- 50 ग्राम कैपर धोए और सूखे;
- लहसुन के 8 लौंग, पतली स्लाइस में काटा;
- डिब्बाबंद ट्यूना के 1 कर सकते हैं;
- 100 ग्राम पिट जैतून;
- 1 नींबू का रस;
- लाल मिर्च के 5 ग्राम;
- नमक।
पास्ता नमकीन उबलते पानी में 7-8 मिनट पकाएं। एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में, तेल को गर्म करें, इसमें कैपर और लहसुन फ्राइये। ट्यूना पट्टिका, कांटा, काली मिर्च के साथ मैश के साथ तलना मिलाएं। प्लेटों पर पास्ता रखो, मछली सॉस के ऊपर, जैतून के साथ सजाने और प्राकृतिक रस के साथ छिड़कना।
10. युवाओं के गुप्त मैक्सिकन पेय
मैक्सिकन रिज़ॉर्ट की यात्रा के दौरान पाल्ट्रो ने एक पेय के लिए एक गुप्त नुस्खा सीखा है जो त्वचा के स्वर को बनाए रखता है और चिकनी झुर्रियों में मदद करता है।
सामग्री:
- 200 मिलीलीटर कम वसा वाले दही;
- 1 चम्मच विटामिन ई के तेल निकालने;
- 2 चम्मच कटा हुआ cilantro;
- नींबू का रस
दही एक ब्लेंडर में डालना, वहां हिरण डालकर तेल और रस डालना। 2-3 मिनट की औसत गति से मारो।