बेक्ड भरवां उबचिनी का मुख्य प्लस यह है कि यह एक बहुत ही सरल और सस्ता पकवान है। इसके अलावा, यह एक साइड डिश के रूप में और एक एपेटाइज़र के रूप में कार्य कर सकता है, और आपकी मेज पर एक अलग पकवान के रूप में। भरवां उबचिनी बनाने के लिए नुस्खा काफी हल्का है, इसलिए अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए या स्वादिष्ट भरवां उबचिनी के परिवार को, आपको विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होगी।
चिकन के साथ भरवां Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी (मध्यम) - 3 पीसी।
- चिकन मिनेस - 300 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च, नमक;
- वनस्पति तेल
तैयारी
Zucchini लगभग 2.5 सेमी मोटी सर्कल में कटौती। कोर काट लें, और लुगदी काट लें। टमाटर और प्याज बारीक चटनी, फिर लगभग 25 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तैयार फोर्समीट स्टू के साथ। नमक, काली मिर्च और ठंडा करने के लिए फोर्समीट छोड़ दें। ठंडा ठंडा होने पर, इसमें अंडे जोड़ें। एक पैन में थोड़ा तलना स्क्वैश करें और उन्हें छोटा हुआ मांस से भरें। एक बड़े grater पर शीर्ष छिड़काव चिड़चिड़ा पनीर, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर और तैयार होने तक 25 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
ओवन में सब्जियों के साथ भरवां उबचिनी
यह पकवान साल के किसी भी समय और किसी भी छुट्टी पर आपकी मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। इस तथ्य के बावजूद कि पकवान सब्जी है, आप सर्दियों में भी स्टोर में अपने सभी अवयवों को आसानी से पा सकते हैं।
सामग्री:
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- सलाद प्याज - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई लाल मिर्च - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई हरी मिर्च - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई पीला मिर्च - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- ताजा मशरूम - 150 ग्राम;
- उबचिनी - 5 पीसी।
- लहसुन - 5 दांत;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च;
- वनस्पति तेल
तैयारी
बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर साफ और cubes में काट लें। 3 मिनट के लिए एक पैन में फ्राइये, फिर लाल और सलाद प्याज जोड़ें, कटा हुआ, और लगभग 4 मिनट फ्राइये। लहसुन, और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ पैन में जोड़ें, जिसके बाद सब्जियों को एक और मिनट के लिए फ्राइये। 3. आप सब कुछ एक कटोरे में डालकर शांत होने के लिए छोड़ दें। मशरूम धोते हैं और क्यूब्स में कटौती करते हैं और उन्हें वनस्पति तेल में 10 मिनट तक फ्राइये जाते हैं। सब्जियों में तला हुआ मशरूम जोड़ें। टमाटर भी cubes में कटौती और सब्जियों में जोड़ें। काली मिर्च, नमक और अच्छी तरह मिलाएं।
Zucchini छील और 5 सेमी लंबाई के टुकड़ों में काट लें। धीरे-धीरे मक्खन पर मज्जा काट लें। प्रत्येक टुकड़ा सब्जियों के साथ भरें और विशेष बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 230 डिग्री तक गरम करें और 30 मिनट के लिए ज्यूचिनी सेंकना। तैयार zucchini एक पकवान पर डाल दिया और गर्म सेवा करते हैं।
तोरी? छोटा हुआ मांस और चावल के साथ भरवां
भरवां उबचिनी की तैयारी एक कठिन बात नहीं है, जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं। भरने और तैयारी के तरीकों की भिन्नता केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करती है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम;
- लहसुन;
- नमक, काली मिर्च;
- पानी।
तैयारी
Zucchini लगभग 7 सेमी लंबा छल्ले में कटौती और कोर काट लें। एक बेकिंग शीट में या मक्खन के साथ greased एक रूप में अंगूठियां रखें। उबला हुआ चावल के साथ उबाल में आधा पके हुए और बारीक कटा हुआ प्याज तक उबाल लें। नमक, काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएं और भरने के साथ उबचिनी भरें। टमाटर को स्लाइस में काटें और उन्हें कोर्जेट्स के बीच की जगहों में रखें, फिर सभी प्री-सेट और उबलते पानी को डालें। 40 मिनट के लिए ओवन में हल्के नमक और जगह। तैयारी से कुछ मिनट पहले, कुचल लहसुन के साथ छिड़कना। यह सबसे अच्छा है कि लहसुन शोरबा में था।