हर कोई नहीं जानता कि हर मकई पॉपकॉर्न के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसी विशेष किस्में हैं जिनमें चारा से कई मतभेद हैं और जो मानव पोषण के लिए हैं। उनमें क्या शामिल है - हम एक साथ समझेंगे।
पॉपकॉर्न के लिए किस मकई की आवश्यकता है?
मकई के अनाज में एक मजबूत खोल होना चाहिए, जैसे कि वार्निश द्वारा खुलासा। यह महत्वपूर्ण है कि पॉपकॉर्न के लिए मकई कर्नेल की संरचना स्टार्च, फाइबर और नमी जैसे घटकों के विशेष संयोजन से अलग हो। जब अनाज गर्म हो जाते हैं, तो उनके अंदर नमी फैलती है, एक मजबूत खोल इस प्रक्रिया को एक निश्चित बिंदु तक रोकता है और क्रैक नहीं करता है, क्योंकि भाप पूरे अनाज में समान रूप से फैलती है।
विस्फोट के समय, समान रूप से वितरित नमी फैलती है और अनाज की लुगदी को सूख जाती है। इस मामले में, खुली मक्का कुल मात्रा का 2% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
यदि आप मकई के चारा या खाद्य किस्मों को पहले से गरम करने की कोशिश करते हैं तो एक पूरी तरह से अलग तस्वीर देखी जाती है। उनका नरम खोल लगभग तुरंत टूट जाएगा और अंत में आप मकई फेंक देंगे।
पॉपकॉर्न किस तरह का मकई करता है?
मतभेदों और विशिष्टताओं के साथ, हमने इसे हल किया, लेकिन सवाल बना रहा - पॉपकॉर्न के लिए कौन सी मकई का उपयोग किया जाता है? उत्कृष्ट पॉपकॉर्न प्राप्त करने के लिए ठीक से मक्का फटने वाला एक ग्रेड नहीं है।
गार्डनर्स के लिए जो खुद को इस चमत्कार केकड़ा को विकसित करना चाहते हैं, वहां अच्छी खबर है। खासकर उनके लिए, पॉपकॉर्न के लिए मकई की सबसे अच्छी किस्में पैदा हुईं, और उनमें से:
- बच्चा;
- Zeya में;
- खाती है, खाती है;
- हिंडोला;
- चावल;
- गर्मी की रात;
- गर्म गर्मी;
- फेयरिंग;
- दादी की खुशी;
- पिंग-पोंग।
देखभाल की विशेषताएं
क्रंबिंग मक्का किस्मों के बढ़ते नियमों के लिए कुछ विशेष आवश्यकताएं हैं। उदाहरण के लिए, अच्छी वृद्धि और फलने के लिए, उन्हें कम से कम 18 डिग्री सेल्सियस का औसत दैनिक तापमान चाहिए। तो, मई के मध्य से पहले उन्हें बोने के लिए समझ में नहीं आता है।
इसके अलावा इस संस्कृति को अधिकतम सूर्य की रोशनी की आवश्यकता होती है, ताकि कोब्स के पास समय शुरू हो। यह बेहतर है अगर जमीन पर मक्का के अग्रदूत आलू, टमाटर और प्रारंभिक सब्जी फसलें थे।
पॉपकॉर्न के लिए प्लांट मकई, आपको छेद में दो मटर के लिए 40x60 या 50x59 की एक योजना की आवश्यकता है। आवश्यक शीर्ष ड्रेसिंग: यूरिया या अन्य कार्बनिक के समाधान के साथ तरल के प्रारंभिक चरण में, वनस्पति के बीच में - नाइट्रोफॉस्फेट, और कोब्स के गठन के समय - पोटेशियम और फास्फोरस उर्वरक।
नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी जरूरी है - सप्ताह में कम से कम 2 बार। हवाहीन मौसम में, मकई को पौधे की थोड़ी सी झटके से परागित किया जाएगा। पॉपिंग मक्का के पास सामान्य चीनी किस्मों को न रखें ताकि कोई क्रॉस परागण न हो। सिर के सिर को पूरी तरह से पकाने के लिए इंतजार करना सुनिश्चित करें, अन्यथा अप्रतिबंधित अनाज नहीं खुलेंगे।