डॉक कॉफी प्लांटेशन


कुछ अर्थशास्त्री के अनुसार, कोस्टा रिका , निकारागुआ की तरह नहीं, मुख्य रूप से एक विशेष उद्योग - कॉफी उत्पादन के कारण "केले गणराज्य" में विकसित हुई है। यह पूरी दुनिया में जाना जाता है, क्योंकि केवल यहां, मिट्टी की अम्लता और जलवायु के अद्वितीय स्तर के लिए धन्यवाद, "अरेबिका" उच्चतम गुणवत्ता का उत्पादन किया जा सकता है। देश के मुख्य कॉफी बागानों में से एक के बारे में हम आगे बात करेंगे।

वृक्षारोपण के बारे में अधिक जानकारी

कोस्टा रिका कॉफी बागान में सबसे प्रसिद्ध - डॉक्टर - पोस ज्वालामुखी की ढलानों पर है । उपजाऊ मिट्टी आपको सबसे अच्छी कॉफी सहित कुछ भी बढ़ने की अनुमति देती है। डॉक बागान 70 से अधिक वर्षों से परिचालन कर रहा है, यह वर्गास रुइज परिवार से संबंधित है, जो कॉस्टा रिका में कॉफी की खेती और प्रसंस्करण का अग्रणी था। डोका एस्टेट के पास 32 खेतों, 1,600 हेक्टेयर भूमि है, 250 से अधिक लोग स्थायी आधार पर यहां काम करते हैं।

पर्यटकों के लिए भ्रमण

दौरे के दौरान, आप स्टोर अलमारियों से पहले कॉफी बनाने के पूरे तरीके का निरीक्षण कर सकते हैं। आप "रोपण" के बढ़ने, मिट्टी को अंकुरित करने के लिए उपयोग की जाने वाली मिट्टी, और उच्चतम गुणवत्ता वाली कॉफी बढ़ाने के लिए सबसे उपयुक्त अनुकूल मिट्टी के बारे में जानेंगे, जलवायु और ऊंचाई स्वाद विशेषताओं आदि को कैसे प्रभावित करती है। आप यह भी सीखेंगे कि नवंबर और मार्च के बीच पके हुए अनाज का संग्रह विशेष रूप से हाथ से किया जाता है। आपको अनाज के अंशांकन और उनके आगे की प्रक्रिया के बारे में बताया जाएगा: किण्वन, सुखाने, पीसने और, ज़ाहिर है, भुना हुआ।

दौरे के बाद आप एक कैफे में स्थानीय कॉफी का स्वाद ले सकते हैं या एक छोटी दुकान में कॉफी और स्मृति चिन्ह खरीद सकते हैं। सबसे मूल स्मारिका - कॉफी सेम peaberry सेम, जो हमें हिस्सों, और पूरे अनाज से परिचित नहीं हैं। वृक्षारोपण के क्षेत्र में एक रेस्तरां है जिसमें आपको न केवल एक सुगंधित पेय, बल्कि राष्ट्रीय व्यंजनों के कुछ व्यंजन भी पेश किए जाएंगे। इसे ला कैजुएला कहा जाता है।

एक नोट पर पर्यटक के लिए

आपको किसी भी मामले में डॉक्टर के कॉफी बागान का दौरा करना चाहिए - चाहे आप कोस्टा रिका की यात्रा करते हों। हालांकि, अगर आप नवंबर से मार्च की अवधि में यहां पहुंचते हैं, तो आपको यह देखने का मौका मिलेगा कि कॉफी कैसे एकत्र की जाती है। आपको पैंट और आरामदायक जूते पहनना चाहिए (आपको बहुत कुछ चलना होगा) और एक हल्का जैकेट पकड़ना चाहिए, क्योंकि ऊंचाई पर यह काफी ठंडा हो सकता है।

आप कोस्टा रिका की राजधानी में लगभग किसी भी होटल में वृक्षारोपण का दौरा खरीद सकते हैं; यदि आप खेत में जाने का फैसला करते हैं, तो आप सैन जोस से पोस ज्वालामुखी में जाने वाली बस ले सकते हैं, यात्रा लागत लगभग 3 अमेरिकी डॉलर है।

वृक्षारोपण से बहुत दूर अलाजुएला शहर है, जिसमें कई रोचक जगह भी हैं ।