जबकि सर्दी अभी भी चल रही है, आपको टेबल पर समृद्ध और गर्म व्यंजनों की आवश्यकता है। इन व्यंजनों में से एक के लिए नुस्खा, हम खुशी से इस लेख में आपके साथ साझा करते हैं। नीचे चावल और गोमांस के साथ सूप बनाने के लिए पढ़ें।
चावल और मांस के साथ सूप खाचाओ
सामग्री:
- गोमांस (लुगदी) - 300 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- अखरोट - 1 मुट्ठी भर;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन और मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- ताजा धनिया - सजावट के लिए।
तैयारी
गोमांस धोया और फिल्मों से साफ किया। मांस को सॉस पैन में रखें और पानी का एक लीटर डालें। पानी को उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें और शोरबा को 1.5-2 घंटे पकाएं।
जबकि शोरबा बनाया जाता है - हम बाकी सामग्री का ख्याल रखेंगे। सुनहरा भूरा होने तक प्याज सब्जी के तेल में प्याज पीसकर तलना। टोस्ट प्याज के लिए, कटा हुआ मिर्च, लहसुन और कटा हुआ अखरोट डाल दिया।
तैयार शोरबा से हम मांस लेते हैं, इसे स्ट्रॉ के साथ काटते हैं और इसे प्याज भुना के साथ पैन में वापस लौटते हैं। हम एक पैन धोया चावल में सो जाते हैं।
टमाटर ब्लैंच और अपने छील ले लो। फल को ब्लेंडर के कटोरे में रखो और इसे मैश में हराया। टमाटर प्यूरी को सूप के साथ पैन में जोड़ा जाता है, हलचल और ढक्कन के नीचे एक और 5 मिनट के लिए ग्रिल पकाएं।
हम चावल के गोमांस और सब्जियों के साथ सूप खारचो की सेवा करते हैं, कटा हुआ सिलेंडर के साथ पकवान को सजाते हैं।
चावल और मांस के साथ मलाईदार सूप की पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस स्टेक - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन शोरबा - 1 एल;
- चावल - आधे शताब्दी;
- खट्टा क्रीम - 3/4 आइटम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीफ स्टेक cubes में काटा। एक गहरी फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और मांस तैयार करते हैं जब तक कि यह तैयार न हो जाए। जैसे ही गोमांस लगभग तैयार होता है, हम मशरूम और मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ते हैं। एक और 10 मिनट, या सुनहरा भूरा होने तक सभी को एक साथ फ्राइये। चिकन शोरबा के साथ एक फ्राइंग पैन की सामग्री भरें,
जैसे ही सूप लगभग तैयार हो जाता है, शेष तेल और आटा को एक अलग फ्राइंग पैन में सुनहरा तक फ्राइये। हम सूप में आटा मिश्रण डालते हैं और जब तक यह मोटा हो जाता है तब तक प्रतीक्षा करें। अब आप आग से सूप निकाल सकते हैं और पैन में खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। इसे एक में डुबोना इसके लायक नहीं है, क्योंकि खट्टा क्रीम गर्मी से निकल सकता है, इसलिए कुछ शोरबा को प्लेट में डालें, इसमें खट्टा क्रीम पतला करें और इस रूप में, सूप का मौसम लें।