क्रैनबेरी दलदल इलाके में जंगली जामुन जंगली हैं। इसके परिपक्व फल सितंबर से अक्टूबर तक कटाई की जाती हैं और ताजा के रूप में खाई जाती हैं, और भविष्य के उपयोग के लिए कटाई की जाती है - सूखे, मसालेदार और जमे हुए। अद्वितीय संरचना के कारण, क्रैनबेरी में उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है: विरोधी भड़काऊ से anticarcinogenic तक।
शरीर पर क्रैनबेरी का प्रभाव
क्रैनबेरी के विभिन्न गुण इसके घटक घटकों की विविधता से पालन करते हैं। इस बेरी में विभिन्न प्राकृतिक एसिड होते हैं, उदाहरण के लिए, सिंचो, साइट्रिक, मैलिक, बेंजोइक, ओलेनोलिक, जो गैस्ट्र्रिटिस का इलाज करने में मदद करते हैं, लेकिन केवल कम अम्लता के साथ। कम अम्लता बहाल, क्रैनबेरी का रस पूरे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट काम में मदद करता है।
अद्वितीय क्रस्टेसियन, एंथोकाइनिन, एक शक्तिशाली एंटीमाइक्रोबायल प्रभाव पड़ता है। प्राचीन काल से, चिकित्सक, कैटररल रोगों के साथ, क्रैनबेरी जाम या क्रैनबेरी से मोर्स के साथ चाय निर्धारित करते हैं।
त्वचा पर स्थानीय रूप से लागू होने पर एंटीमाइक्रोबायल गुण भी ध्यान देने योग्य होते हैं। कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, क्रैनबेरी निष्कर्षों पर आधारित क्रीम का उपयोग माइक्रोट्रामा को ठीक करने और मुँहासे के इलाज के लिए किया जाता है।
क्रैनबेरी में विटामिन और विशेष पदार्थ, गर्भावस्था के लिए आवश्यक कई उपयोगी गुण देते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन सी की समृद्ध सामग्री, प्लेसेंटा के बेहतर कामकाज को बढ़ावा देती है, और लौह सामग्री - गर्भवती महिलाओं के एनीमिया की अच्छी रोकथाम। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि क्रैनबेरी में पदार्थ हैं जो यूरोजेनिक संक्रमण से लड़ते हैं, इसलिए जन्म से पहले नियमित रूप से क्रैनबेरी का उपयोग करके, आपको जन्म नहर की सफाई के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
Anticarcinogenic पदार्थों की सामग्री के अनुसार, क्रैनबेरी सभी बेरीज के बीच पहली जगह पर कब्जा कर लिया। वैज्ञानिकों ने कैंसर की रोकथाम के लिए मनुष्य के दैनिक आहार में क्रैनबेरी के साथ उत्पादों की शुरूआत पर जोर दिया।
वजन घटाने के लिए क्रैनबेरी
कुछ लोगों को भूख को कम करने के लिए क्रैनबेरी के अद्भुत गुणों के बारे में पता है। नाश्ते के लिए आहार में क्रैनबेरी का उपयोग, खट्टा स्वाद के कारण, भूख को कम करने में मदद करेगा। और रात के खाने के लिए क्रैनबेरी मोर्स का गिलास पीना, रात में आपको भूख की भावना से पीड़ित नहीं होना पड़ेगा।
वजन घटाने के साथ इन लाल बेरीज का उपयोग करके, शरीर polyvitamins और खनिजों के साथ संतृप्त है। क्रैनबेरी, ज़ाहिर है, आहार का एक मौलिक हिस्सा नहीं हैं, लेकिन पोषक तत्वों की आपूर्ति के शरीर के लिए आहार व्यंजनों के लिए लगाव और चयापचय को सक्रिय करते हैं।
वजन कम करते समय क्रैनबेरी के उपयोगी गुण इसमें एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री पर आधारित होते हैं। विभिन्न विषाक्त पदार्थों से कोशिकाओं को मुक्त करके, बेरी के पदार्थ चयापचय प्रक्रियाओं के सही संचालन को शुरू करते हैं। कोशिकाओं के चयापचय कार्य के सक्रियण के साथ, वसा का टूटना और झंडे को हटाने से शुरू होता है। यह सफाई जल्दी वजन कम हो जाएगी।
क्रैनबेरी की कैलोरी सामग्री ताजा उत्पाद के प्रति 100 ग्राम केवल 28 केकेल्स है, और क्रैनबेरी रस 41 केसील में है। ऐसी कम कैलोरी सामग्री किसी भी आहार को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
वजन घटाने पर आपको सलाद में क्रैनबेरी जोड़नी चाहिए, क्योंकि यह पूरी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को स्थिर करता है। इसका समृद्ध विटामिन-खनिज परिसर शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है,
इसके लाल रंग के बावजूद, क्रैनबेरी का उपभोग किया जा सकता है और एलर्जी हो सकती है। इसकी संरचना में शामिल एसिड हैं, एलर्जी से लड़ते हैं और एंटीहिस्टामाइन के रूप में कार्य करते हैं। यह संपत्ति एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों के लिए आहार में प्रतिस्थापन योग्य नहीं है।
उम्र या बीमारी से क्रैनबेरी के उपयोग पर व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिबंध नहीं है, हालांकि, बेरी में बड़ी संख्या में एसिड को ध्यान में रखा जाना चाहिए और आहार में मध्यम मात्रा में शामिल किया जाना चाहिए।