एक छोटी रसोई में ओवन का एक योग्य प्रतिस्थापन एरोग्रिल हो सकता है। एक कॉम्पैक्ट डिवाइस ओवन के सभी कार्यों को जोड़ता है और साथ ही साथ बहुत कम खर्च करता है। आज हम एरोग्राल के लिए व्यंजनों की हमारी सूची जारी रखेंगे और उनकी मदद से एक चिकन तैयार करेंगे।
Aerogrill में चिकन पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पंख - 1 किलो;
- केचप - 1 आइटम;
- पानी 125 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 1/4 सी .;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे प्याज और लहसुन - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों का पाउडर - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वोरस्टरशायर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चिकन पंख पेपर तौलिए का उपयोग कर सूख जाते हैं । चिकन के लिए हमारे बारबेक्यू सॉस को पकाएं, पॉट में पानी और केचप डालें, सिरका, चीनी, सूखे प्याज लहसुन और सरसों के पाउडर के साथ जोड़ें। नींबू का रस, काली मिर्च और वोरस्टरशायर सॉस आखिरी में जोड़ें। सॉस को कम गर्मी पर उबालें जब तक कि फोड़ा न जाए, और फिर ढक्कन के बिना न्यूनतम गर्मी पर 1 घंटे और 15 मिनट तक पकाएं।
सॉस पंखों की थोड़ी मात्रा भरें और कवर करने के लिए मिश्रण करें। फिर चिकन को एरोग्रिल के कटोरे में रखें और ढक्कन के साथ कवर करें। हम तापमान को 260 डिग्री, उच्च गति पर सेट करते हैं। हम 15 मिनट के लिए चिकन पकाते हैं, जबकि प्रत्येक 5 मिनट में सॉस के एक नए हिस्से के साथ पंखों को ग्रीस करते हैं।
पूरे एरोग्रिल में चिकन कैसे पकाना है?
सामग्री:
- पूरे चिकन - 1,5-2 किलो;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- दौनी - 2 शाखाएं;
- आलू - 10-12 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- कैपर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कुरु को धोया जाता है और पेपर तौलिए से सावधानीपूर्वक सूख जाता है। सोलिम और काली मिर्च अंदर और बाहर शव। नींबू में से एक आधे में कटौती की जाती है और चिकनी की एक शाखा के साथ चिकन की गुहा में डाल दी जाती है। हम पक्षियों के पैरों को पाक जुड़वा से जोड़ते हैं और इसे एरोग्रिल में डाल देते हैं। खाना पकाने से पहले, इकाई कम से कम 15 मिनट के लिए गरम किया जाना चाहिए।
मेरा आलू और स्लाइस में काटा। इसी प्रकार, हम शेष नींबू का इलाज करते हैं। आलू और नींबू का तेल, नमक, काली मिर्च डालें और शेष दौनी के साथ छिड़कें। हम नींबू और प्याज फैलते हैं, शीर्ष पर हम प्याज मोटी छल्ले में कटौती करते हैं। हम 200 डिग्री 45-50 मिनट पर आलू के साथ एरोग्रिल में चिकन पकाते हैं।
हनी परत के साथ एरोग्रिल में बेक्ड चिकन
खट्टा मीठा मांस ओरिएंटल कुक की योग्यता है, लेकिन हम एक स्वादिष्ट शहद की परत में चिकन जांघों की तैयारी करके इस पकवान के लिए एक और यूरोपीयकृत नुस्खा पर रहेंगे। ठंडा बियर के गिलास के लिए बिल्कुल सही जोड़।
सामग्री:
- रस 2 नींबू;
- तरल शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अनाज सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- चिकन जांघों - 6 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून - 1 मुट्ठी भर;
- अजमोद - 1 मुट्ठी भर;
- डिब्बाबंद नींबू - 2 पीसी।
तैयारी
नैपकिन को ठंडे पानी से धोया जाता है और पेपर तौलिए से सूख जाता है। हम एक शहद परत बनाते हैं। इसके लिए, शहद खुद नमक, काली मिर्च और अनाज सरसों के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण में, दो नींबू का रस और प्रेस के माध्यम से लहसुन का रस जोड़ें। हम marinade तक मिश्रण
इस बीच, हम अपने मुर्गियों के लिए थाइमोलेट के विषय पर एक भिन्नता तैयार करेंगे। जैतून या जैतून बीज से साफ किए जाते हैं और बारीक से अजमोद के साथ कटा हुआ और डिब्बाबंद नींबू के टुकड़े (आप उन्हें नींबू की एक जोड़ी से बदल सकते हैं)। शहद की परत में समाप्त चिकन जांघों को तैयार मिश्रण के साथ छिड़क दिया जाता है और इसके अलावा मेज के साथ एक गिलास के साथ मेज पर परोसा जाता है।