कई लड़कियां और महिलाएं जो भोजन के बारे में जानती हैं और अपना वजन देखते हैं, उनके ब्रोकोली गोभी जैसे शस्त्रागार में हमेशा आहार आहार व्यंजन होता है। लेकिन कम कैलोरी के अलावा, इस हरे चमत्कार में विटामिन के रूप में बहुत से लाभ होते हैं और तत्वों का पता लगाते हैं। ये समूह बी, विटामिन ए, सी, ई, पीपी, और मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लौह के विटामिन हैं। और कोलाइन और मेथनोनिन की सामग्री के लिए धन्यवाद, ब्रोकोली शरीर में कोलेस्ट्रॉल के संचय के साथ झगड़ा करता है। तो पौधे भी उपचारात्मक है।
यदि आपके पास कम से कम एक छोटी घरेलू साजिश है, तो आप इसकी खेती के बारे में गंभीरता से सोच सकते हैं। खैर, चूंकि आप इसे अपने बिस्तरों में पहले से ही उतरा है, लेकिन यह नहीं जानते कि ब्रोकोली गोभी कब फसल लें, हम आपको एक सुराग देंगे।
ब्रोकोली फसल कब?
आप ब्रोकोली के सिर के पीले रंग को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, कटाई खुली और छोटे पीले फूल दिखाई देने से पहले कटाई की जानी चाहिए। सिर हरा होना चाहिए, अन्यथा यह भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होगा।
आम तौर पर मुख्य सिर बुवाई के बाद 75-110 दिनों के लिए तैयार है (सभी विविधता पर निर्भर करता है)। यह 400 ग्राम वजन का होता है और इसका व्यास लगभग 20 सेमी होता है। यदि आप आकार का पीछा करते हैं और गोभी के बढ़ने की प्रतीक्षा करते हैं, तो आप इस पल को याद कर सकते हैं। कुछ 2-3 दिनों के लिए, फूलना भंग हो जाएगा और सिर न केवल प्रस्तुति खो देंगे, बल्कि खाने की क्षमता भी खो देंगे।
ब्रोकोली का फसल केंद्रीय स्टेम के काटने से शुरू होता है। यह 10-15 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाना चाहिए। इस समय के बाद, फसल को साइड शूट से कटाई की जाती है। सभी inflorescences शूटिंग के साथ कटौती की जरूरत है, क्योंकि वे सिर की तरह रसदार हैं।
सुबह में ब्रोकोली गोभी फसल करना सबसे अच्छा है, जब ओस अभी भी घास पर स्थित है। आखिरी बात देर शाम है। यह सुनिश्चित करना है कि सिर लंबे समय तक फीका नहीं है। एक तेज चाकू के साथ obliquely कटौती।
मुख्य सिर की सफाई के बाद जल्दी मत घूमें झाड़ी को फाड़ें - उस समय पर, पार्श्व शूटिंगएं बनती हैं। यदि आप पौधे की देखभाल करना जारी रखते हैं, तो आप इससे कई छोटे सिर हटा सकते हैं। अक्षीय कलियों की शूटिंग में वृद्धि होगी, और उनके शीर्ष पर सिर 200 ग्राम और 6 सेमी व्यास के द्रव्यमान के साथ बने होते हैं। यह ब्रोकोली की पैदावार को बढ़ाता है और मेज पर आने के मौसम को फैलाता है।
जानकार गार्डनर्स भी सेलर्स और गहरे ग्रीन हाउस में गोभी बढ़ाते हैं। खुदाई से पहले, पौधे पहले से ही अच्छी तरह से पानी (1-2 दिन) है। पत्तियों के एक अच्छी तरह से विकसित रोसेट के साथ झाड़ियों को विकसित करने के लिए।