प्रेरण कुकर - पेशेवरों और विपक्ष, स्वास्थ्य के लिए ऐसा नुकसान करता है?

लोकप्रिय विषय "प्रेरण कुकर - प्लस और माइनस" गृहिणियों की बढ़ती संख्या से चिंतित है, क्योंकि आधुनिक उपकरण धीरे-धीरे सस्ता हो रहे हैं और घरेलू उपकरणों के पुराने नमूने बदल रहे हैं। इस रसोई उपकरण खरीदने पर सही विकल्प बनाने के लिए, आपको अपने ऑपरेशन के सिद्धांत का अध्ययन करना चाहिए और तकनीकी नवीनता के फायदों का सही मूल्यांकन करना चाहिए।

प्रेरण कुकर कैसे काम करता है?

पुराने विद्युत उपकरणों में, जब मुख्य पर स्विच किया जाता है, तो बर्नर गरम किया जाता है, और उसके बाद से गर्मी गर्म वस्तु में स्थानांतरित हो जाती है। प्रेरण प्लेट के संचालन का सिद्धांत एक ट्रांसफॉर्मर जैसा दिखता है। ग्लास सिरेमिक सतह के नीचे स्थापित कॉइल प्राथमिक घुमाव के रूप में कार्य करता है, और धातु पैन द्वितीयक घुमाव के रूप में कार्य करता है। एडी धाराएं दीवारों और व्यंजनों के नीचे गर्मी को गर्म करती हैं, और उनमें से गर्मी तरल पदार्थ या उत्पादों में स्थानांतरित होती है।

प्रेरण कुकर के पास इसके प्रकार के बावजूद किसी भी हीटिंग डिवाइस की तरह पेशेवर और विपक्ष है। इसका मुख्य नुकसान लंबे समय तक एक उच्च मूल्य माना जाता था, लेकिन उन्नत प्रौद्योगिकियों और सामग्रियों के परिचय से कम लागत होती है और माल अधिक किफायती हो जाते हैं। दूसरी नीलामी जो प्रेरण कुकर की बिक्री में वृद्धि में बाधा डालती है, वह लोगों के नए प्रकार के हीटिंग और डर से मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है ।

प्रेरण कुकर के लाभ:

1. डिवाइस की दक्षता 9 0% तक है।
2. एक बिजली के प्रशंसक के रूप में कोई मध्यवर्ती तत्व नहीं है, गर्मी तुरंत पैन की दीवारों में स्थानांतरित कर दी जाती है।
3. धातु वस्तु को हटाते समय, तात्कालिक शक्ति विफलता होती है।
4. धातु व्यंजनों की अनुपस्थिति में, टाइल्स बंद कर दिए जाते हैं।
5. सटीक तापमान समायोजन।
6. ग्लास-सिरेमिक से होब कम से कम गर्म हो जाता है और शट डाउन के बाद जल्दी ठंडा हो जाता है।
7. खाना बनाने के लिए कार्यक्रमों की एक विस्तृत श्रृंखला।
8. एक प्रेरण कुकर के पेशेवरों के साथ जुड़े पेशेवरों और विपक्षों के फायदे सूचीबद्ध करना, इसके रख-रखाव में सुविधा का उल्लेख करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, ग्लास सिरेमिक के पैनल पर, लगभग तेल, दूध और अन्य खाना पकाने के उत्पादों को कभी नहीं जलाता है, थर्मल जला पाने का एक न्यूनतम जोखिम होता है।
9. कोई गंध नहीं, जो धूल, गंदगी और पैमाने के कणों को जलाने से पुराने मॉडल पर खड़ा होता है।
10. व्यंजनों की बाहरी दीवारों को सूट से मिट्टी नहीं दी जाती है।

प्रेरण प्लेट क्षति

निर्माताओं ने कई प्रयोगों से साबित किया है कि इस प्रकार के उपकरण मानव स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा नहीं करते हैं। डिवाइस में उत्पन्न होने वाले निम्न आवृत्ति विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र मोबाइल फोन या हेयर ड्रायर के काम से ज्यादा खतरनाक नहीं होते हैं। यदि आप समझते हैं कि प्रेरण कुकर का मतलब आधुनिक रसोईघर के लिए क्या है और इसके डिजाइन के सिद्धांत को संक्षेप में सीखना है, तो आप तुरंत अपने आविष्कार के बाद से उत्पन्न होने वाले अधिकांश डर और अनुमानों की असंगतता को तुरंत देखेंगे।

प्रेरण प्लेट minuses:

1. वास्तविक कमियों कि प्रेरण कुकर के पास खाना पकाने के लिए विशेष बर्तनों का उपयोग करने की आवश्यकता से जुड़े फायदे और नुकसान हैं। उदाहरण के लिए, स्टील के नीचे ग्लास या एल्यूमीनियम ऑब्जेक्ट्स इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं।
2. प्रेरण कुकर की लागत पुराने नमूने के हीटिंग उपकरणों की कीमत से काफी अधिक है।
3. ग्लास सिरेमिक या टेम्पर्ड ग्लास का पैनल एक मजबूत प्रभाव से डरता है।
4. गुणात्मक मॉडल में चुंबकीय क्षेत्र में प्रभाव की सीमित सीमा है, लेकिन संभावित रूप से पेसमेकर वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए उनके लिए 0.5 मीटर की दूरी पर डिवाइस से दूर रहना बेहतर होता है।

प्रेरण हॉब

रसोई के लिए सबसे अच्छा प्रेरण कुकर चुनना, नए इंटीरियर के सभी minuses और प्लस प्रदान करने के लिए, अपने इंटीरियर की विशिष्टताओं को ध्यान में रखना वांछनीय है। निर्माता के आधार पर, होब एक बर्नर या बहु-बर्नर हो सकता है। मिश्रित प्रकार के बर्नर के साथ दिलचस्प मॉडल हैं, जहां पुरानी शैली के किशोरावस्था के साथ प्रेरण हीटिंग तत्व शामिल हैं। एक सतह फ्लेक्सइंडक्शन के साथ उपकरणों का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक, जो एक बड़े क्षेत्र या कई अलग बर्नर के रूप में काम करने में सक्षम है।

अंतर्निर्मित प्लेट में प्रेरण

बाजार पर पैनलों का डिज़ाइन महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकता है, इसलिए खरीद के पूर्व संध्या पर काउंटर में खुलने वाले उपकरण को सटीक रूप से मापना आवश्यक है। प्रेरण कुकटॉप वर्ग, आयताकार या हेक्सागोनल हो सकता है। कामकाजी सतह के आयाम एक मामूली 30x30 सेमी से हैं, जो छोटे रसोई के लिए बहुत अच्छे हैं, एक मीटर चौड़े विशाल ब्लॉक तक।

प्लेट प्रेरण बिजली की मेज

प्रेरण पोर्टेबल प्लेट अधिक लोकप्रिय हो जाती है और कई रोचक नवाचारों को आकर्षित करती है। इसके उपयोग की कमी कई प्लस की उपस्थिति से पहले पाई जाती है। ओवन की अनुपस्थिति उत्पाद को सस्ता और अधिक कॉम्पैक्ट बनाती है, डिवाइस को आसानी से कमरे के चारों ओर ले जाया जा सकता है या दच की यात्रा पर उपयोग किया जा सकता है। डिमांड का इस्तेमाल मॉडल द्वारा एक और दो बर्नर के साथ किया जाता है, लेकिन वांछित होने पर यह संभव है, तीन हीटिंग विमानों के साथ एक बड़ी प्लेट खोजने के लिए। परिवार में लोगों की संख्या और उनके रसोईघर के आकार के अनुसार खरीद चुनें।

ओवन के साथ प्रेरण कुकर

आधुनिक उपकरणों के पेशेवरों और विपक्ष का अध्ययन करना, मिथक को नष्ट करना आसान है कि प्रेरण उपकरणों के तहत ओवन स्थापित करना खतरनाक है। इस डिवाइस का चुंबकीय क्षेत्र 3 सेमी की दूरी पर कार्य करना बंद कर देता है और यदि यह आकार बनाए रखा जाता है, तो धातु के हिस्सों का कोई आकस्मिक हीटिंग नहीं होगा। अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, गुणवत्ता प्रेरण कुकर, उदाहरण के लिए हंसा, एक गर्मी सिंक से लैस हैं जो नीचे से वस्तुओं से चुंबकीय क्षेत्र को अलग करती है, जो उन्हें ओवन के साथ सुरक्षित रूप से संचालित करने की अनुमति देती है।

प्रेरण कुकर का उपयोग कैसे करें?

नए डिवाइस के सुरक्षित संचालन के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि प्रेरण कुकर को कैसे चालू करें, बुनियादी सुरक्षा नियमों को जानें और उनके अनुसार, अपने घर को गुणवत्ता वाले तारों से लैस करें। अक्सर आधुनिक उपकरणों को एक तार के बिना एक कॉर्ड के साथ आपूर्ति की जाती है, उनके कनेक्शन के लिए आपको बिजली के साथ काम करने और अतिरिक्त उपकरणों की उपलब्धता में कौशल की आवश्यकता होती है। अनपॅकिंग के बाद, मुलायम स्पंज के साथ चिपकने वाला पैनल को साफ करें।

यदि प्रारंभिक चरण के दौरान सब कुछ ठीक से किया जाता है, तो पावर कुंजी की लंबी प्रेस के बाद, एक श्रव्य संकेत ध्वनि लगेगा। हीटिंग पावर को "+" और "-" नाम के बटनों द्वारा विनियमित किया जाता है, और एक बार जब हम बर्नर चुनते हैं तो दबाकर दबाया जाता है। विभिन्न मॉडलों के लिए ऑपरेटिंग निर्देश अलग-अलग हो सकते हैं। इसलिए, साथ-साथ दस्तावेजों का अध्ययन करना बेहतर होता है, जहां स्लैब के सभी minuses और pluss और इसकी विशेषताओं का संकेत दिया जाता है।

प्रेरण कुकर के लिए कौन से व्यंजन उपयुक्त हैं?

इष्टतम विकल्प - जब उन वस्तुओं को चुनते हैं जिनके पास व्यंजन पर प्रेरण कुकर का आइकन होता है। उपयुक्त चीज़ खोजने का दूसरा तरीका एक छोटे चुंबक का उपयोग करना है, यदि पैन की धातु की दीवारें इसे आकर्षित नहीं करती हैं, तो यह अधिक संभावना है कि यह गर्मी नहीं होगी। व्यंजनों के नीचे की सिफारिश की मोटाई 2-6 मिमी से है, अनुशंसित व्यास 12 सेमी से है। उच्च गुणवत्ता वाले रसोई के बर्तनों के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण आवश्यकता है जिसे आप प्रेरण कुकर पर उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, यह एक अच्छे और चिकनी तल की उपस्थिति है जो हॉब के लिए उपयुक्त है।

प्रेरण कुकर कैसे चुनें?

आपको आधुनिक उपकरणों के सभी पेशेवरों और विपक्षों को ध्यान में रखना चाहिए और डिजाइन और अन्य संकेतकों के साथ एक मॉडल चुनना चाहिए। अच्छी तरह से अपने पसंदीदा प्रेरण कुकर का अध्ययन करें, उत्पाद की विशेषताओं और आयाम हमेशा पासपोर्ट में पाए जा सकते हैं। अतिरिक्त सुविधाओं की उपलब्धता के बारे में जानें। उदाहरण के लिए, पावरमैनेजमेंट आपको किसी दिए गए तापमान शासन का सटीक रूप से सामना करने की अनुमति देता है, और पावरबुस्ट आधे से बिजली बढ़ा सकता है।

प्रेरण कुकर के उपयोगी कार्यों:

1. टाइमर
2. सुरक्षा बंद
3. बाल ताला नियंत्रण बटन।
4. डिशवेयर पहचान - आकस्मिक सक्रियण के खिलाफ सुरक्षा करता है।
5. वांछित मोड में तापमान बनाए रखें।
6. रोकें मोड
7. पैनल की सतह को गर्म करने के लिए संकेतक - सटीकता के साथ इंगित करता है कि प्लेट को अपने हाथों से छूना सुरक्षित है।

प्रेरण प्लेट पावर

औसतन, एक बर्नर प्लेट की अधिकतम क्षमता 4 किलोवाट से 4 बर्नर के लिए डिवाइस के लिए 1800-2000 डब्ल्यू है। तारों की व्यवस्था करते समय इन आंकड़ों को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि यह आवश्यक लोड का सामना कर सके। प्रति माह एक प्रेरण कुकर कितना खपत करता है, इसकी गणना करने के लिए, आपको डिवाइस के वास्तविक ऑपरेटिंग समय और हीटिंग मोड को ध्यान में रखना होगा। शास्त्रीय प्लेट की तुलना में महत्वपूर्ण बचत उच्च दक्षता (90% बनाम 70%) के कारण प्राप्त की जाती है। उसी शक्ति के साथ, 5-6 के कारक द्वारा पानी को प्रेरण डिवाइस पर तेजी से फोड़ा जाता है।

प्रेरण कुकर - आयाम

एक बर्नर के लिए अधिकांश उपकरणों में पैनल के आयाम 28-30h35-36 सेमी होते हैं। दो टुकड़े प्रेरण कुकर 30 सेमी की चौड़ाई रखता है, लेकिन इसकी लंबाई पहले से ही 60 सेमी तक बढ़ जाती है। 4 बर्नर के लिए होब के अनुमानित आयाम - 59x52 सेमी से अधिक। एक एम्बेडेड उत्पाद खरीदते समय, आपको पासपोर्ट डेटा का अध्ययन करने और डिवाइस के सभी पेशेवरों और विपक्ष को सटीक रूप से जानने के लिए सावधानीपूर्वक माप करने की आवश्यकता होती है। मॉडल के आधार पर, होब और उसके आकार के वास्तविक आयाम महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकते हैं।

प्रेरण प्लेट रेटिंग

जर्मन कंपनी एईजी 1 9 87 में इस प्रकार के उत्पादों के साथ यूरोपीय बाजार में प्रवेश करने वाला पहला व्यक्ति था, लेकिन लंबे समय तक प्रेरण की सतह लोकप्रिय नहीं थी, इसे महंगा, अव्यवहारिक और संभावित रूप से खतरनाक आश्चर्य माना जाता था। समय के साथ, जब लोगों ने तकनीकी नवीनता के सभी नुकसान और फायदे को समझ लिया, तो स्थिति बदल गई। सभी रेटिंग में अग्रणी प्रेरण कुकर के सर्वोत्तम नमूने पारंपरिक रूप से बॉश, सीमेंस, ज़नुसी, इलेक्ट्रोलक्स, एईजी, गोरेन्जे, असको द्वारा उत्पादित होते हैं।

2018 के लिए सबसे अच्छा और सबसे लोकप्रिय प्रेरण कुकर:

1. सीमेंस EX375FXB1E - 30 सेमी की चौड़ाई के साथ "डोमिनोज़" प्रारूपित करें।
2. गोरेन्जे आईएस 677 यूएससी है - प्लेटों का क्लासिक आकार 60 सेमी है।
3. इलेक्ट्रोलक्स ईएचजी 96341 एफके - संयुक्त हीटिंग के साथ निर्मित मॉडल।
4. Asko HI1995G - 5 और बर्नर के लिए समग्र प्लेटें।
5. गोरेन्जे ईआईटी 5351 डब्ल्यूडी - अलग प्लेटें।