पेशेवर इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर एक गृहिणी की हर कहानी का सपना है। ऐसा एक उपकरण न केवल मांस पीस सकता है, बल्कि घर के नूडल्स भी बना सकता है , रस को निचोड़ सकता है, मिल के रूप में उपयोग कर सकता है। कम बिजली इनपुट पर, मांस ग्राइंडर उच्च उत्पादकता पैदा करता है। आम तौर पर, एक उपकरण नहीं, बल्कि एक रसोई चमत्कार, जो एक बहुमूल्य जगह पर कब्जा नहीं करता है। आइए जल्द ही पता लगाएं कि अपने आदर्श इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर का चयन कैसे करें।
एक अच्छा इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर कैसे चुनें?
यदि आपने गंभीरता से इस प्रश्न से पूछा है, तो आपको तकनीकी विशेषताओं में गहरी खुदाई करने की आवश्यकता है, और सबसे पहले इकाई की क्षमता और उत्पादकता पर ध्यान देना चाहिए।
यदि मांस ग्राइंडर की शक्ति छोटी है, तो यह अपने मुख्य कार्य से निपटने में सक्षम नहीं होगी - न केवल मांस की गुणवत्ता पीसने, बल्कि उपास्थि और नसों में भी आती है। इसलिए, आपकी पसंद तुरंत 500-600 वाट से कम की शक्ति वाले उपकरणों पर ध्यान केंद्रित करती है।
प्रदर्शन के बारे में मत भूलना। उदाहरण के लिए, मांस grinders के आधुनिक मॉडल प्रति मिनट 0.5 से 1.5 किलोग्राम मांस से संसाधित कर सकते हैं। 1000 डब्ल्यू की शक्ति पर औसत मूल्य लगभग एक किलोग्राम है। और पावर रिजर्व रखने के लिए, उसी प्रदर्शन पर अधिक शक्ति वाले डिवाइस का चयन करें। अगर बिजली छोटी है, तो याद रखें कि आपको मांस को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है और मांस चक्की को अधिभारित न करें।
बिजली और प्रदर्शन संकेतकों के अलावा, एक इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर चुनते समय, किसी को निर्माण की सामग्री पर ध्यान देना चाहिए। असल में, वे प्लास्टिक, धातु से बने होते हैं या इन दो सामग्रियों को जोड़ते हैं। शरीर आमतौर पर विशेष उच्च शक्ति वाले खाद्य प्लास्टिक से बना होता है, जो पर्यावरण से सुरक्षित और पर्याप्त रूप से कठिन होता है। हालांकि, धातु से मॉडल चुनना अभी भी बेहतर है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सही इलेक्ट्रिक ग्राइंडर का चयन कैसे करें, आपको न केवल अपने बाहरी खोल को समझने की आवश्यकता है, बल्कि मुख्य कार्य उपकरण - ऑगर, चाकू, ग्रेटिंग में भी समझना होगा। उनके इरादे के लिए, मुझे लगता है कि व्याख्या करना जरूरी नहीं है। लेकिन वे किस चीज से बने हैं और कौन से विकल्प बेहतर हैं, हम समझाएंगे।
मांस ग्राइंडर के सभी काटने वाले हिस्सों को स्टील से बना दिया जाता है। हालांकि, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह स्टील उच्चतम गुणवत्ता का है। तब आपको उन्हें अक्सर तेज करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यदि चाकू आत्म-धारण कर रहे हैं - यह बिल्कुल ठीक है। आपको मास्टर धारक की तलाश करने या एक नया सेट खरीदने की आवश्यकता नहीं है।
उपकरण में ऑगर्स उंगलियों को आकस्मिक चोट को रोकने के लिए काफी गहरा होना चाहिए। ऑगर्स धातु या प्लास्टिक से बना जा सकता है। उत्तरार्द्ध फल, जामुन, सब्जियों के लिए उपयोग किया जाता है।
स्थायित्व के लिए स्टील की जांच करें, आप इसे चाकू से मार सकते हैं: यदि कोई निशान है - स्टील नरम और जल्दी सुस्त है। ग्रिल पर भी ध्यान दें, जो आउटलेट के खिलाफ चुपके से फिट होना चाहिए। मांस ग्राइंडर के साथ एक सेट में, उनमें से कई होना चाहिए, ताकि आप विभिन्न स्थिरता के सूक्ष्म मांस तैयार कर सकें।
अतिरिक्त कार्यों के साथ इलेक्ट्रिक खनिक
डिवाइस का सबसे आम आधुनिक मॉडल एक juicer के साथ एक बिजली के मांस grinder है। इस समारोह के अलावा, उपकरणों में अक्सर सॉसेज या सॉसेज, "केबे", बिस्कुट, कटलरी के लिए नोजल की तैयारी के लिए अनुलग्नक भी शामिल होते हैं,
यहां, कुछ फ़ंक्शंस की आवश्यकता के आधार पर, चुनें। शोर स्तर, कॉम्पैक्टनेस, इनलेट की ऊंचाई, स्थिरता के रूप में डिवाइस के ऐसे संकेतकों पर भी ध्यान दें।
लोकप्रियता से बिजली के मांस grinders की रेटिंग:
- बॉश एमएफडब्ल्यू 68660;
- फिलियर्स एचआर 2728;
- रेडमोन्ड आरएमजी-1203;
- ज़ेलमेर 987.88;
- मौलिनेंक्स एचवी 8 एमई 6051।