आश्चर्यचकित होने के लिए तैयार!
निश्चित रूप से, बचपन से आप वाक्यांश से थके हुए हैं - "सूप हर दिन खाना चाहिए"? और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, चाहे सर्दी में गर्म चिकन सूप हो या गर्मियों में ठंडे नमक की एक प्लेट - माता-पिता वयस्कों में भी तरल पकवान खाने के लिए राजी करने की कोशिश करते हैं, इसे आहार में सबसे महत्वपूर्ण बात मानते हैं।
और मानवता की कोई आश्चर्य नहीं है, क्योंकि समय प्राचीन (जैसे ही पानी को उबालने के बारे में पता चला) सूप के लिए नई व्यंजनों पर प्रतिबिंबित करना शुरू कर दिया, जिससे उनके स्वाद तेजी से विविध और अद्वितीय बनाते हैं। और यदि पहले सूप हिप्पोपोटामस या अन्य जानवरों की हड्डियों से मांस के डिस्कोक्शन थे, आजकल इस पकवान के लिए सामग्री अधिक अपरंपरागत और यहां तक कि चरम भी हैं। उनके बारे में जानने के लिए तैयार हैं?
1. सूप किबुरु
यह चग जनजाति का पसंदीदा सूप है, जो कि किलिमंजारो पर्वत के पैर पर रहता है। यह इस क्षेत्र में सबसे अधिक उपलब्ध उत्पादों से तैयार है - कॉफी और केला। तीसरा घटक साधारण गंदगी (एक मसालेदार के रूप में) है। सच है, एक किफायती नुस्खा?
2. इगुना सूप
यह सूप कैरीबियाई क्षेत्र में और विशेष रूप से अरुबा में सबसे लोकप्रिय है। यह सब्जियों और इगुआना से तैयार होता है, जिसका मांस चिकन के समान बिल्कुल स्वाद लेता है, और यह भी एक बहुत ही शक्तिशाली एफ़्रोडायसियाक है। खैर, इस तरह की प्लेट का सबसे महत्वपूर्ण नायक है ... इगुआना का लिंग। वे कहते हैं कि दो रखना बेहतर है!
3. Bozintang सूप
कोरियाई रेस्तरां के मेनू में आपको निश्चित रूप से यह नाम मिल जाएगा, लेकिन सावधान रहें - अगर आप कुत्ते को एक आदमी के मित्र मानते हैं, तो किसी और चीज़ के लिए रात का खाना देखें! हां, इस लोकप्रिय गर्म पकवान के एक हिस्से को पकाए जाने के लिए, कुक को 100 ग्राम उबले हुए कुत्ते के मांस, 500 ग्राम शोरबा, और टारो डंठल, प्याज, निचोड़ा हुआ लहसुन, काली मिर्च और अदरक की आवश्यकता होगी!
4. ड्रैगन-टाइगर-फीनिक्स सूप
नहीं, बस यह मत सोचो कि शीर्षक में उपर्युक्त सभी नुस्खा का एक घटक है। रूपक - यह दक्षिणी चीन और इसके गुआंग्डोंग प्रांत की विशेषता है! खैर, सूप में ही आपको शेर मांस ड्रैगन का प्रतीक होगा, बाघ की भूमिका में मार्टिन मांस और चिकन मांस, फीनिक्स पक्षी के प्रोटोटाइप के रूप में।
5. सूप "टियां-खान"
नुस्खा बेहोश दिल के लिए नहीं है ... तो, इस वियतनामी सूप "टिएन-खान" को तैयार करने के लिए आपको ताजा बतख के कुछ लीटर, साथ ही गोइटर स्वयं पक्षी की जरूरत है। और सूप (रक्त) जल्दी मोटा होता है, इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है, और फिर तुरंत खाते हैं। ऐसा माना जाता है कि "टिएन-खान" उन लोगों को ताकत देता है जो इसे खाते हैं और जो इसे पकाते हैं ...
6. बीयर सूप
बीयर सूप उन लोगों के लिए सिर्फ एक स्वर्ग है जो पीना पसंद करते हैं! और इससे भी ज्यादा, क्योंकि वे इसे सुबह की सुबह और यहां तक कि रोटी के साथ भी सेवा करते हैं। सूप नुस्खा जर्मनी में मध्य युग में वापस बनाया गया था और जल्दी से पूरे यूरोप में फैल गया था। आज तक, यह बियर और तला हुआ आटा से बना है। हालांकि कभी-कभी आलू जोड़े जाते हैं।
7. मधुमक्खी सूप
ओह, डरावनी, लेकिन यह सूप प्रशांत महासागर में पलाऊ के द्वीपों पर वास्तव में लोकप्रिय है। और इस तथ्य के बावजूद कि चमगादड़ विभिन्न प्रकार की बीमारियां लेते हैं, उनके मांस और नारियल के दूध नुस्खा में मुख्य तत्व हैं। खैर, रेस्तरां में आप सबसे अधिक संभावना एक बल्ले के सिर के साथ एक प्लेट में इस सूप की सेवा करेंगे!
8. सूप "मेनुडो"
यह तरल मैक्सिकन पकवान एक हैंगओवर के लिए सबसे अच्छा उपाय है! और वे इसे स्वादिष्ट गाय के पेट और मकई दलिया से पकाते हैं!
9. शार्क फिन सूप
जबकि संरक्षणवादी महासागर राक्षसों को बचाने के बारे में वृत्तचित्रों की शूटिंग कर रहे हैं, चीनी और ताइवान के पकाने ने शार्क मांस व्यंजनों में रुचि खो दी है। अब उन्हें एक नए स्वादिष्ट सूप के लिए शार्क पंख दें! लेकिन, आप इसे खाएंगे, यह जानकर कि फिनियों को अभी भी जीवित शिकारियों से काटा जाता है, जिन्हें बाद में मृत्यु के लिए पानी में छोड़ दिया जाता है!
10. एक और प्रकार का सूप "मेनुडो"
जैसा कि आप देख सकते हैं, मेक्सिको में, सभी ताकतों को हैंगओवर और सूप रेसिपी के खिलाफ लड़ाई में डाल दिया जाता है जो इस स्थिति को सोने के वजन में कम करने में मदद करते हैं। यही कारण है कि सूप "मेनुडो" का एक और संस्करण बनाया गया था, लेकिन इस मामले में इसे गायों के पेट से पकाया नहीं जाता है, लेकिन जीभ, दिल, फेफड़ों, यकृत और बकरियों के मस्तिष्क से। खैर और कभी-कभी सॉस पैन में खुर और यहां तक कि पूंछ देखना संभव है!
11. सूप "№5"
आश्चर्यचकित न हों, लेकिन पूर्वी एशिया और चीन के रेस्तरां में, लोकप्रिय एफ़्रोडाइजियस से सूप समेत - एक बैल लिंग और टेस्टिकल्स को सूप "№5" कहा जाता है!
12. चॉकलेट सूप
इस पकवान को सभी प्रेमियों के दिन के लिए मुख्य सूप कहा जा चुका है! और यह जापानी कन्फेक्शनरों द्वारा मार्क "घाना" और नूडल्स के चॉकलेट से तैयार किया जाता है। यह मीठा, नमकीन और मसाले का असामान्य संयोजन बदल जाता है।
13. बाघ लिंग सूप
यदि आप जानवरों की जननांगों से पके हुए सभी सूप सूचीबद्ध करते हैं, तो बाघ के लिंग से सूप सबसे महंगा है। चीन में, इसे अनन्य माना जाता है, और इसकी आंखों के पीछे इसे "वियाग्रा" कहा जाता है। नुस्खा के अनुसार, बाघ का लिंग पानी में एक हफ्ते तक भिगो जाता है, और फिर पूरे दिन जड़ी बूटियों, मसाले और कभी-कभी बाघ की हड्डियों के साथ कम गर्मी पर बना होता है। और इस तथ्य के बावजूद कि इन हिस्सों में बाघ एक लुप्तप्राय प्रजाति है, सभी सामग्री आसानी से बाजार पर पाई जा सकती है! सच है, कभी-कभी सूप का मुख्य भाग हिरण या बैल के साथ बदल दिया जाता है।
14. सूप-चुप्पी "मौन"
सर्दियों की अवधि के लिए अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय सूप। और इस तरल ईंधन की सैकड़ों किस्में हैं। यहां, उदाहरण के लिए, साइप्रस एक भेड़ के सिर से सूप "मौन" तैयार करते हैं, अर्मेनिया में गाय के चरणों से, ईरान में और भेड़ के hooves से अज़रबैजान, और अल्बानिया में सभी घरेलू जानवरों के सिर से!
15. सूप "रूस्टर के अंडे"
ओह, यह सूप घर से बने नूडल्स के साथ पसंदीदा चिकन सूप की तरह है, केवल एकमात्र अंतर यह है कि वे इसे मुर्गा के अंडों पर पकाते हैं। अफवाह यह है कि इस व्यंजन में एक मोटी छील में टोफू की तरह एक मलाईदार बनावट है। और महिलाओं में और पुरुषों की ताकत में त्वचा की स्थिति पर उसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है!
16. कछुए सूप
नाम से निर्णय लेते हुए, आप पहले ही अनुमान लगा चुके हैं, इसे तैयार करने से क्या? लेकिन एक छोटी टिप्पणी की अनुमति दें - यह सिंगापुर, चीन और पूर्वी एशिया के लिए सबसे महंगा और पारंपरिक सूपों में से एक है, न केवल कछुए से, बल्कि कछुए के क्रीम के हरे नरम गोले से तैयार किया जाता है। और एक मौका है कि इसका उपयोग करने के बाद आप गंभीर रूप से जहर प्राप्त कर सकते हैं!
17. निगल के घोंसले का सूप
चीन में रेस्तरां में, आप इस सूप के लिए आकाश-उच्च भुगतान करते हैं, लेकिन क्या आप इसका स्वाद का आनंद लेंगे? निगलने के घोंसले - वास्तव में, मिट्टी, खाद और लार दबाया जाता है, और पकाने के दौरान यह सब "अनुपयोगी मिश्रण" मोटाई के रूप में कार्य करता है।
18. मानव भ्रूण से सूप
जबकि आप इस सूप के लिए नुस्खा पढ़ने के लिए अपने तंत्रिका तंत्र की तैयारी कर रहे हैं, अमीर चीनी "गोरमेट्स" एक रेस्तरां में दोपहर के भोजन के लिए इकट्ठा होते हैं, जहां वे इसकी सेवा करेंगे! चौंकाने वाली सच्चाई यह है कि चीन का सख्त कानून अभी भी परिवार में बच्चों की संख्या को सीमित करता है। नतीजतन, काला बाजार गर्भधारण से 6-7 महीने से बच्चों से भरा है, जो गर्भपात के बाद बस सूप के लिए एक स्वादिष्ट सामग्री में बदल जाता है! प्राचीन चीनी मान्यताओं के अनुसार, नवजात शिशुओं को खाने का एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। खैर, पकवान की कीमत (पढ़ें, जीवन) - केवल 3-4 हजार युआन या लगभग $ 500।
और ब्याज के लिए, आपने इनमें से कौन सा सूप कोशिश की, कोशिश की?