जूस कैलेंडिन लोक औषधि में अपने शुद्ध रूप में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है, और विभिन्न दवाओं की तैयारी के लिए आधार के रूप में। और यदि इस संयंत्र के शराब या पानी निकालने को फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, तो कैलेंडिन का रस स्वयं द्वारा तैयार किया जाता है।
रस celandine कैसे बनाने के लिए?
घर पर celandine से रस की तैयारी काफी सरल है, मुख्य बात कच्चे माल की तैयारी के चरण में कुछ सरल नियमों का पालन करना है:
- रस को निचोड़ने के लिए पौधे फूलों की अवधि की शुरुआत में कटाई की जाती हैं। सबसे पहले, इस अवधि में उपजाऊ सबसे रसदार होते हैं, और दूसरी बात, युवा पौधों के रस में पुराने लोगों की तुलना में अल्कोलोइड की एकाग्रता कम होती है, और इसका हल्का प्रभाव होता है। इस प्रकार, फूलों की अवधि की शुरुआत कच्चे माल की असेंबली के लिए इष्टतम अवधि है, ताकि एक तरफ इसमें पर्याप्त मात्रा में आवश्यक पदार्थ होते हैं, और दूसरी तरफ, पौधे की विषाक्तता इसकी उपयोगी गुणों से अधिक नहीं होती है।
- रस के लिए दो मुख्य व्यंजन हैं। एक का मतलब केवल तेंदुए की पत्तियों और पत्तियों के उपयोग से होता है, और दूसरे में पौधे की जड़ें भी शामिल होती हैं। यदि जड़ों को शामिल किया जाता है, तो कटा हुआ रस में एल्कालोइड की सांद्रता अधिक होगी, क्योंकि सेलेनाइन की जड़ में सक्रिय पदार्थों की सामग्री 2 से 4% है, जबकि जड़ी-बूटियों में यह आमतौर पर 2% से अधिक नहीं होता है।
- एकत्रित कच्चे माल को कम से कम दो बार धोया जाना चाहिए, ताकि बाहर निकाला जा सके ताकि कोई मलबे, अन्य पौधे, साथ ही सूखे और पीले रंग की पत्तियां, टहनी, विघटित हो जाएं और पानी को निकालने का इंतजार न हो और कैलेंडिन थोड़ा सूख जाए।
- कच्चे माल मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर की मदद से ग्रिल की स्थिति के लिए पूरी तरह से जमीन पर हैं।
फिर रस तैयार करने के लिए दो विकल्प हैं:
- जमीन द्रव्यमान को तुरंत गौज या एक अच्छी छलनी के कई परतों के माध्यम से दबाया जाता है।
- रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक कुचल द्रव्यमान लगाया जाता है, ताकि क्लीनर रस शुरू कर सके, और उसके बाद ही इसे निचोड़ लें।
ज्यादातर मामलों में, पहली विधि का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें कम समय लगता है। Celandine रस की तैयारी करते समय, दस्ताने के साथ काम करना जरूरी है, क्योंकि त्वचा के साथ लंबे समय से संपर्क जलने का कारण बन सकता है, आयोडीन से जलने की याद दिलाता है। पौधे को पीसने के लिए, डिटर्जेंट का उपयोग करके रसोई के बर्तन धोने के लिए कम से कम 2-3 बार अलग मांस ग्राइंडर या पूरी तरह से वांछनीय है।
कैसे Celandine के रस को संरक्षित करने के लिए?
ताजा निचोड़ा हुआ सेलेनाइन रस केवल बहुत ही कम समय के लिए उपयोग के लिए उपयुक्त है, और केवल बाहरी उपयोग के लिए, इसलिए इसे किण्वित या डिब्बाबंद किया जाना चाहिए।
रस निचोड़ा हुआ
धन के भंडारण के लिए:
- ताजा तरल ग्लास कंटेनर में डाला जाता है।
- ढक्कन को कसकर बंद करें और इसे +20 से + 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ, एक अंधेरे जगह में रखें।
- 5-6 दिनों के बाद, रस घूमने लगता है, इसलिए आपको गैस को रिहा करने के लिए समय-समय पर ढक्कन खोलना चाहिए, जिसके बाद कंटेनर को कसकर बंद कर दिया जाता है। किण्वन अवधि एक से ढाई महीने तक चल सकती है। इस समय, रस का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
- किण्वन के बाद, रस फिर से फ़िल्टर किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
शुद्ध रूप में, रस 6 महीने तक संग्रहीत किया जाता है।
वोदका के साथ छाती का रस
शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए 1: 1 के अनुपात में रस कैलेंडिन वोदका या शराब के साथ मिलाया जाता है। तो वोदका के साथ मिश्रित किण्वित रस, डेढ़ साल तक संग्रहीत किया जा सकता है, हालांकि यह एक साल तक इसका उपयोग करना बेहतर है, और फिर ताजा तैयार करने के लिए।
आप वोदका और ताजा निचोड़ा हुआ सेलेनाइन रस के साथ मिश्रण कर सकते हैं:
- मिश्रण के बाद, कंटेनर ढक्कन के साथ बंद हो जाता है और अंधेरे में अपेक्षाकृत ठंडा जगह में तीन सप्ताह तक जोर दिया जाता है।
- फिर रेफ्रिजरेटर में टिंचर हटा दें।
इस प्रकार, तैयार उत्पाद को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है।
डिब्बाबंद celandine रस
इस रस को तैयार करने के लिए, आपको इस तरह कार्य करने की आवश्यकता है:
- रस 1: 1 अनुपात में चीनी के साथ मिलाया जाता है।
- चीनी को विसर्जित करने के बाद, इस तरह की मात्रा में अल्कोहल जोड़ें कि परिणामी मिश्रण में अल्कोहल की डिग्री 10% है।
- परिणामी समाधान कांच के कंटेनरों में डाला जाता है, एक रेफ्रिजरेटर में सील कर दिया जाता है।