मोमोर्डिका किस प्रकार का पौधा है?

पौधे "असाधारण" पौधे का असामान्य, कुछ हद तक विदेशी नाम कल्पना के लिए विचारों का एक गलती देता है। इसके अलावा, प्रकृति बहुत विविध है और आश्चर्यचकित नहीं रहती है। तो, आइए जानें कि मॉमोरिका क्या है और यह कैसे खाया जाता है ।

मोमोर्डिका किस प्रकार का पौधा है?

वनस्पति का यह प्रतिनिधि एक वार्षिक चढ़ाई संयंत्र है जो कद्दू के परिवार से संबंधित है। हमारे क्षेत्र में, भारत के विस्तार, दक्षिणपूर्व एशिया से एक असामान्य लिआना आया, हम भारतीय मोमोर्डिका ककड़ी, या भारतीय गार्नेट नाम का आदी क्यों आ गए। और यह समझा जा सकता है - उज्ज्वल नारंगी अंडाकार-विस्तारित फल 10-15 सेमी तक लम्बाई पीले फूलों के असामान्य नक्काशीदार पत्ते के साथ घुंघराले उपजी पर दिखाई देते हैं। फल की सतह बाल, मुर्गी और ट्यूबरकल से ढकी हुई है।

ककड़ी, कद्दू और आम के असामान्य स्वाद के साथ निविदा लुगदी के बीच फल के अंदर एक साथ अनार, जैसे अनार, हड्डियों के साथ बीज भी रखा जाता है। Momordica के इस विदेशी फल का आनंद लेने के लिए मुश्किल नहीं है। वैसे, सबसे अधिक यह एक अपरिपक्व राज्य में ताजा खपत के लिए उपयुक्त है, जब कड़वाहट का कड़वा स्वाद है। फल आधा में कटौती, और फिर एक चम्मच के साथ पीले रंग और साफ की एक लुगदी के साथ बाहर ले लो। लाल pericarp कोशिश करने के लिए मत भूलना। वैसे, वे जाम और बेकिंग बनाने के लिए मॉमॉर्डिका का उपयोग करते हैं।

मोमोर्डिका - कैसे बढ़ना है?

यदि आप अपनी खुद की साइट पर शानदार बेल देखना चाहते हैं, तो कोई विशेष कठिनाइयों का सामना नहीं करना चाहिए। वे पौधे की देखभाल कद्दू या उबचिनी की तरह करते हैं।

मार्च के अंत में, बीज रोपण से पहले स्तरीकृत होते हैं: वे पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में दो से तीन घंटे तक भिगोते हैं, और फिर गीले भूरे रंग में एक गर्म जगह में रखा जाता है। जब बीज आते हैं, तो उन्हें बर्तन में डाल दिया जाता है गहराई 2 सेमी तक है। रोपण को पानी से भर दिया जाता है और रेत के साथ छिड़क दिया जाता है। जारों के साथ बैटरी और कवर के पास सेट उभरते बर्तनों के उद्भव को तेज करने के लिए। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, बैंक साफ करते हैं।

भविष्य में, मॉमोरिका की देखभाल में खनिज उर्वरकों के साथ समय पर पानी और उर्वरक शामिल है। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से खुले मैदान में पौधों को प्रत्यारोपित किया जा सकता है जब हवा दिन में + 25 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है। आम तौर पर जून की शुरुआत मई का अंत है। रोपण एक दूसरे से एक मीटर की दूरी पर लोमी मिट्टी पर लगाए जाते हैं। साइट अर्द्ध छायांकित होनी चाहिए, क्योंकि युवा पौधों के लिए एक उज्ज्वल सूरज खतरनाक है। जब मॉमॉर्डिका में पहले 8-10 इंटर्नोड बढ़ते हैं, तो शीर्ष पर चुरा लें।