केवल सच्चे कॉफी स्वामी पूरी तरह से कॉफी को पीसने के लिए सहमत हैं, सबकुछ पूरी तरह से करने की कोशिश कर रहे हैं। आखिरकार, हाथ मिलों और कॉफी ग्रिंडर्स का निर्विवाद लाभ यह है कि इस प्रक्रिया में वे अधिक गरम नहीं होते हैं और कॉफी बीन्स को गर्म नहीं करते हैं जो उनके सभी लाभ और सुगंध बनाए रखते हैं।
मैनुअल कॉफी ग्राइंडर का डिवाइस
हाथ grinders का डिजाइन कुछ अलग है, लेकिन उन सभी के दिल में मिलस्टोन हैं, जो कताई, अनाज पीस। इस मामले में, एक मिलस्टोन स्टैंड के निचले भाग से निश्चित रूप से जुड़ा होता है, और दूसरा संभाल घूर्णन करके घूमता है।
मैनुअल ग्रिंडर्स दो प्रकार के होते हैं - पूर्वी और यूरोपीय। पूर्वी मैनुअल मैकेनिकल कॉफी grinders एक बेलनाकार आकार है और हमेशा धातु से बने होते हैं। हैंडल शीर्ष पर स्थित है, और एक हिस्सा हटाने योग्य है, जहां पहले से ही जमीन कॉफी संग्रहित है।
यूरोपीय कॉफी grinders एक लकड़ी के बक्से जैसा दिखता है, और हैंडल दोनों तरफ और दोनों तरफ हो सकता है। उनमें, ग्राउंड कॉफी की क्षमता बहुत छोटी है।
एक हाथ ग्राइंडर कैसे चुनें?
एक हाथ की चक्की खरीदने से पहले, विशेष रूप से मिलस्टोन के लिए, इसके निर्माण की सामग्री पर ध्यान दें। सिरेमिक मिलस्टोन के साथ एक हाथ ग्राइंडर काफी नाजुक है और अगर इस्तेमाल किया जाता है या गलत तरीके से गिरा दिया जाता है तो तोड़ सकता है। हालांकि, इसका लाभ यह है कि मिलस्टोन कभी नहीं पहने जाते हैं और कॉफी के स्वाद को केवल शानदार बनाते हैं। कास्ट आयरन मिलस्टोन अधिक टिकाऊ होते हैं, लेकिन समय के साथ वे पेय के लिए धातु का स्वाद प्रदान करते हैं।
कॉफी ग्राइंडर की कार्यक्षमता एक और महत्वपूर्ण बात है। और इस अवधारणा में ऐसे संकेतक शामिल हैं जो पीसने की डिग्री के समायोजन, ग्राउंड कॉफी के लिए कंटेनर की क्षमता, अनाज के लिए कटोरे की मात्रा शामिल हैं।
यदि आप पेय की प्रत्येक तैयारी से पहले कॉफी पीसना पसंद करते हैं, तो आपको अनाज डालने के लिए एक बड़े कटोरे की तरह बड़ी क्षमता की आवश्यकता नहीं है। और यदि आप रिजर्व में थोड़ी सी पीसना चाहते हैं, तो इस स्टॉक का जितनी जल्दी हो सके उपयोग करें, ताकि कॉफी अपने स्वादिष्ट स्वाद को खो न सके।