रसोई के बर्तनों की अंतहीन सीमा में एक अद्भुत अनुकूलन है, जिसे हर किसी से दूर जाना जाता है - यह एक रैकेट है। इस छोटे राज्य के पहाड़ों में लंबे समय तक उत्पादित स्विस पनीर राकलेट के प्रकार के लिए इस तरह का असामान्य नाम डिवाइस का अधिग्रहण हुआ। पुराने दिनों में चरवाहों ने आग से गर्म पत्थरों पर पनीर पिघलाया, और फिर, इसे एक विशेष खुरचनी के साथ स्क्रैप किया, और यह तकनीक आधुनिक रसोई उपकरणों के लिए प्रोटोटाइप के रूप में काम करती है।
एक grilling rakletnitsa क्या है?
पहला रैक्लेनिनी-एक्ट्रोग्रिल एक इलेक्ट्रिक कंटेनर था, जिसमें पनीर के बड़े सिर पूरी तरह से रखे गए थे। सभी पनीर विशेष स्कापुला-स्क्रैपर्स के साथ पिघलाए जाने के बाद, चरवाहों की तरह, पनीर प्लेट प्लेटों पर पकाया गया था। अब निर्माताओं ने इस अवधारणा से दूर चले गए हैं और एक अलग प्रस्ताव दिया है - जब पनीर द्रव्यमान पहले से ही भागों में बांटा गया है। आप एक से आठ तक परिवार के सदस्यों की एक निश्चित संख्या के लिए राकलेटनित्सू खरीद सकते हैं।
आधुनिक रसोईघर में, या रात के खाने की मेज पर, रैकेट एक दिलचस्प जोड़ हो सकता है, क्योंकि मिनटों के मामले में इसका धन्यवाद, आप सामान्य परिवार से पूरे परिवार के लिए रोमांटिक रात्रिभोज या हार्दिक रात्रिभोज पका सकते हैं। भोजन बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले तनों ने इस उपकरण को ग्रिल के रूप में वर्गीकृत करने के लिए आधार दिए हैं, क्योंकि यह तेल की बूंद के बिना उत्पादों को रोता है और बेक करता है, भोजन में हानिकारक कैंसरजनों की घटना को अस्वीकार करता है।
आम तौर पर, डिवाइस के दो स्तर होते हैं - बकरी सेल के शीर्ष स्तर पर एक सिरेमिक कोटिंग के रूप में एक पत्थर या इसकी नकल होती है, जिस पर सभी प्रकार के उत्पादों को तेल जोड़ने के बिना तला हुआ जाता है।
निचला स्तर एक ही रैकेटलेट है, जो आधुनिक संस्करण में एक खाली स्थान है जिसमें गैर-छड़ी कोटिंग वाले छोटे फ्राइंग पैन डाले जाते हैं। उनमें, शैली के क्लासिक्स के अनुसार, पनीर पिघलने के लिए रखा जाता है, लेकिन आप अपने दिल की इच्छाओं को भी जोड़ सकते हैं - मशरूम, आलू, टमाटर और अन्य भोजन जो पनीर के साथ खाना बनाना उचित होगा।
जबकि पनीर निचले स्तर पर पिघल रहा है, आप सॉसेज, स्टीक्स, मछली, सेंकना सब्जियां, कटाई या यहां तक कि सेंकना पेनकेक्स और फ्रिटर भी फ्राइज़ कर सकते हैं। यदि यह सब सुगंधित जड़ी बूटी के साथ अनुभवी है, तो आप न केवल एक उपयोगी, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन भी प्राप्त करेंगे।
पावर और अन्य पैरामीटर
बिजली के अनुरूप होने पर इलेक्ट्रिक ग्रिल-रॉकेट लॉन्चर पर खाना पकाने की गति अधिक होगी। एक कम-शक्ति डिवाइस भी, लिखा नहीं जाना चाहिए, लेकिन इसके साथ रात के खाने की तैयारी कुछ हद तक देरी हो सकती है। लो-पावर मॉडल रैकेटलेट्स में केवल 300W है, जबकि अधिक उत्पादक मॉडल 1200W और उच्चतम तक पहुंच सकते हैं। जितना अधिक बिजली - डिवाइस की कीमत जितनी अधिक होगी, वास्तव में, खाना पकाने की खुशी।
अक्सर, महंगे और बजट मॉडल दोनों में प्लास्टिक का मामला होता है, रबरकृत एंटी-स्लिप फीट और उच्च तापमान प्रतिरोधी हैंडल होते हैं। आपको एक गुणवत्ता गैर-छड़ी कोटिंग चुनना चाहिए, जो वर्षों तक काम करेगा, और एक महीने के सक्रिय उपयोग के बाद अनुपयोगी नहीं होगा।
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अब घरेलू उपकरणों के कई निर्माताओं ने अपने शस्त्रागार में इन उपकरणों के कई संस्करणों में हैं। सबसे बजटीय, लेकिन साथ ही उच्च गुणवत्ता क्लेट्रॉनिक आरजी रेकून-ग्रिल है। इस डिवाइस में कम शक्ति है और इसमें दो भाग वाले पैन हैं और इसकी उत्पादकता दो या तीन लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त है।
लेकिन राक्लेनिट्सा प्रसिद्ध फ्रांसीसी फर्म तेफल पहले ही परिमाण का एक महंगी है, हालांकि इसमें समान गुण हैं। सही भागों को तीन गुना अधिक पकाया जा सकता है - उसके पास छह पैन हैं, और कम समय में - इस डिवाइस की शक्ति 850 वाट है।