नेपाल का व्यंजन

किसी भी देश की यात्रा करने के लिए, पर्यटक अपने गैस्ट्रोनोमिक सार में रूचि रखते हैं। नेपाल का व्यंजन न केवल इसकी उपस्थिति और सुगंध से अद्भुत है, बल्कि इसके असामान्य स्वाद से भी अद्भुत है। यहां लगभग 100 जातीय समूह रहते हैं, जो खाना पकाने सहित उनकी परंपराओं में भिन्न होते हैं।

नेपाल में राष्ट्रीय व्यंजन का गठन

स्थानीय लोग स्वस्थ और सुगंधित भोजन खाना पसंद करते हैं। हाल के वर्षों में यूरोपीय संस्कृति के अतिरिक्त तिब्बत, चीन और भारत की पाक परंपराओं के आधार पर नेपाल का व्यंजन बनाया गया था। मुख्य खाद्य उत्पाद चावल, मसूर, गेहूं और ताजा सब्जियां हैं, कभी-कभी आहार में मांस होता है।

यहां भोजन में 3 मुख्य विशेषताएं हैं: स्वादिष्ट, मसालेदार और विविध, यह सरसों, याक और घी दूध से तेल में तैयार है। नेपाल में, सभी प्रकार के मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है:

फल और सब्जियां स्थानीय चीज नमकीन, मसालेदार, stewed और उबला हुआ, एक असामान्य स्वाद प्राप्त करने। देश में वे अनाज, मकई, टमाटर और आलू उगते हैं। नेपाल में, विशेष पाक परंपराएं हैं, जिनका पालन करना चाहिए और पर्यटकों:

देश में पारंपरिक व्यंजन

आम तौर पर स्थानीय लोग दिन में 2 बार खाते हैं: सुबह और शाम, सूर्यास्त के बाद, और शेष समय वे दूध के साथ काली चाय पीते हैं और हल्के स्नैक्स खाते हैं। नेपाल में सबसे लोकप्रिय और पारंपरिक पकवान दाल-बहत है। स्थानीय निवासी इसे हर दिन और दिन में कई बार खा सकते हैं।

पकवान मसूर सॉस के साथ उबला हुआ चावल है। यह मांस, मछली, अंडे, मसाले, प्याज, मिर्च, सब्जियां या फल के साथ संयुक्त है। इस भोजन को एक विशेष टिन प्लेट में परोसें, जिसमें सेगमेंट होते हैं जहां सामग्री रखी जाती है। उनके लिए एक रोटी केक संलग्न है, और यह सब हाथों से खाना जरूरी है।

देश में, अन्य व्यंजनों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो नेपाली लगभग दैनिक उपयोग करते हैं:

शाकाहारियों को इन व्यंजनों का प्रयास करना चाहिए:

नेपाल में भोजन पड़ोसी देशों में जितना तीव्र नहीं है, जबकि यह काफी विविध है और क्षेत्रों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, देश के हाइलैंड हिस्से में आलू थोड़ा पकाया नहीं जाता है, ताकि कोर नम हो। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि भोजन अधिक पच जाता है, और भूख की भावना बाद में आती है।

लोकप्रिय पेय

नेपाल के व्यंजनों में न केवल व्यंजनों की बड़ी संख्या है, बल्कि पेय पदार्थ भी हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय हैं:

नेपाल में मिठाई

देश में सबसे स्वादिष्ट मिठाई दूध और फल से तैयार की जाती है: आम, नींबू, केले, पपीता, वोस्कोवनिट्सा, एशियाई नाशपाती, चूना आदि। देश में यात्रा करते समय, इन व्यंजनों को आजमाएं:

यदि आपको मीठी चीजें पसंद नहीं हैं, लेकिन आप अभी भी कुछ स्थानीय पेस्ट्री का प्रयास करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित व्यंजनों पर ध्यान दें:

मुख्य रूप से ऊर्जा के स्रोत के रूप में स्थानीय लोगों द्वारा नेपाल में भोजन की सराहना की जाती है, इसलिए इसका सम्मान सम्मान और भयावहता के साथ किया जाता है।

नेपाल में व्यंजन सस्ता और विविध है, इसलिए आप भूखे नहीं रहेंगे। आप किसी भी कैफे और रेस्तरां में नाश्ता कर सकते हैं और खा सकते हैं, क्योंकि कीमतें काफी किफायती हैं।