रसोई के सभी प्रकार के घरेलू उपकरणों के साथ काम करना, हमें पकाने के लिए ओवन, मुख्य रसोई के रूप में घर के लिए इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। आखिरकार, इसके बिना, सुगंधित बन्स , मीठे पाई, शॉर्टब्रेड कुकीज़ और स्वादिष्ट और उपयोगी नहीं है।
बेकरी ओवन
बड़ी मात्रा में, जब कई बेकिंग ट्रे को एक साथ सेंकना आवश्यक होता है, तो औद्योगिक उपकरण का उपयोग किया जाता है। रेस्तरां, कैफे, कैंटीन और बेकरी जैसे फ्राइंग अलमारी का उपयोग रोटी और मफिन बेकिंग के लिए किया जाता है, ताकि चिड़िया के थूक पर पकाया जा सके, पिज्जा खाना पकाने और बहुत कुछ।
एक नियम के रूप में, औद्योगिक फ्राइंग अलमारी में कई स्तर होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में 2-3 बेकिंग ट्रे होते हैं। स्तरों में एक स्वतंत्र तापमान नियंत्रण होता है और विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए एक साथ उपयोग किया जा सकता है। ऐसे उपकरणों को स्थापित करने के लिए 380V के नेटवर्क की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह बहुत ऊर्जा-केंद्रित है।
रसोईघर में निर्मित फ्रायर
बेकिंग के लिए ओवन की पसंद कमरे के आकार पर निर्भर करती है जहां यह स्थित होगा। यदि क्षेत्र अनुमति देता है, तो आप एक पूर्ण आकार के अंतर्निर्मित अलमारी खरीद सकते हैं। लेकिन अगर परिवार छोटा है और इसमें कोई बेकरी नहीं है, तो आप अपने आप को अन्य तकनीकों के पक्ष में एक संकीर्ण मॉडल तक सीमित कर सकते हैं जो 10-15 सेंटीमीटर से अधिक फिट हो सकता है।
डिशवॉशर और वाशिंग मशीन की तरह, यह तकनीक पूर्ण आकार, मानक और संकीर्ण में विभाजित है। चौड़ाई अलग होगी, और गहराई सभी के लिए लगभग 55 सेमी है।
फ्राइंग अलमारियाँ और आंतरिक कार्यक्षमता के आकार के अलावा। वे हो सकते हैं:
- आसान उपयोग और सुरक्षा के लिए दूरबीन गाइड;
- कटार;
- संवहन;
- आत्म-सफाई का कार्य;
- प्रबलित दरवाजा थर्मो ग्लास;
- इलेक्ट्रॉनिक, यांत्रिक या वाई-फाई प्रबंधन;
- ऊर्जा खपत और सुरक्षा की बढ़ी हुई कक्षा।
टेबल फ्राइंग अलमारी
यदि रसोई में अंतरिक्ष में कमी की कमी है, तो एक कॉम्पैक्ट फ्राइंग अलमारी बचाव में आएगा, जो माइक्रोवेव ओवन की तुलना में और अधिक जगह नहीं लेगा। इसकी आंतरिक उपयोगी मात्रा 6 से शुरू होती है और 32 लीटर तक पहुंच जाती है।
इसके अलावा, इस तकनीक को आपके साथ दच में लेना आसान है और वहां आप सुगंधित बन्स सेंक सकते हैं। और यदि ओवन शीर्ष पर एक बर्नर से लैस है, तो यह एक प्लेट को प्रतिस्थापित कर सकता है, जो विशेष रूप से छोटे परिवार या एक व्यक्ति के लिए सुविधाजनक है। आधुनिक कॉम्पैक्ट ओवन के पास एक छोटा वजन होता है, और कई कार्यों को पूर्ण रूप से एम्बेडेड तकनीक में नहीं देते हैं, और सीटें बहुत कम होती हैं, और कीमत पर अधिक लोकतांत्रिक होते हैं।