विभिन्न संकेत हमें बहुत बताते हैं। उन्होंने व्यक्ति को आगे बढ़ने के लिए प्रेरित किया, इस मामले में क्या करना है या उस मामले में क्या करना है। इस जानकारी का पालन करके, आप आसानी से खाना पकाने और अचार बनाने सहित किसी भी कार्य को पूरा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कई लोग जानना चाहते हैं कि लोक संकेतों के अनुसार नमक गोभी कब करें। यह भोजन को वास्तव में स्वादिष्ट, कुरकुरा और सुगंधित बनाने में मदद करेगा। और कैरेवे बीज, क्रैनबेरी या सेब के साथ सायरक्राट किस तरह का व्यक्ति पसंद नहीं करता है? यह एक सार्वभौमिक पकवान है, जिसे स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है, और खट्टा गोभी सूप खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
कब लोक संकेतों को गोभी खट्टा करने की आवश्यकता होती है?
लोकप्रिय दावों के मुताबिक, आपको इस कार्यक्षेत्र को पूर्णिमा के दिनों में बनाना चाहिए। आप चंद्र कैलेंडर द्वारा उन्हें निर्धारित कर सकते हैं। यह बढ़िया है अगर ये तिथियां बुधवार, शुक्रवार या शनिवार को गिरती हैं। ऐसा माना जाता है कि यदि यह लोक शब्द मनाया जाता है, तो गोभी का लवण जल्दी और आसानी से गुजर जाएगा, और पकवान स्वयं बहुत कुरकुरा हो जाएगा। चाहे यह वास्तव में है, यह कहना मुश्किल है। लेकिन बहुत से लोग कहते हैं कि यह कथन वास्तव में "काम कर रहा है" और जब इस नोट के अनुसार सॉर्करकट चूस जाता है, तो यह अधिक रसदार और कुरकुरा हो जाता है। यद्यपि, ऐसे लोग हैं जो दावा करते हैं कि पूर्णिमा पर लवण करना असंभव है, इसके विपरीत। यह माना जाता है कि पकवान खराब करना है। विश्वास करने के लिए कौन से संकेत अज्ञात हैं। एक ही दृष्टिकोण के प्रशंसकों हैं, और दूसरा।
यदि, हालांकि, आप अभी भी भरोसा करते हैं कि आपको पूर्णिमा पर नमक गोभी चाहिए, लेकिन यह करीब नहीं है, और आपको अब तैयारियों पर काम करने की ज़रूरत है, निराश न हों। संकेतों के अनुसार गोभी लेने के लिए अन्य बेहतर दिन हैं। इस तरह की तिथियों में तथाकथित "सप्ताह के पुरुष दिन" शामिल हैं। यह सोमवार, मंगलवार और गुरुवार है। वैसे, लोक संकेतों के अनुसार, यदि वे एक नए चंद्रमा पर गिरते हैं तो यह आदर्श है।
उल्लेख किए गए दिनों में, कोई भी सुरक्षित गोभी में लगाया जा सकता है। यह पूर्ण चंद्रमा पर तैयार किए जाने वाले किसी भी से भी बदतर नहीं होगा। वैसे, बहुत से लोग, नए चंद्रमा तक इंतजार करना पसंद करते हैं, जो "पुरुषों के दिन" पर पड़ता है और इस तारीख को कार्यक्षेत्रों में संलग्न होता है। वे कहते हैं कि गोभी पूर्णिमा की तुलना में भी बेहतर है।
विश्वास करने वाले लोगों के निर्णय में से प्रत्येक को स्वतंत्र रूप से निर्णय लेना चाहिए। हालांकि, कई परिवारों में भी अपनी परंपराएं हैं, जिनमें गोभी को सलाम करने से संबंधित हैं। इन "टिप्स" का उपयोग करना है या नहीं, केवल आप ही चुनें।