पाचन में छोटी आंत की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है और, यह कहा जा सकता है कि हमारे शरीर के लिए आवश्यक अंतिम पदार्थों के लिए भोजन के हाइड्रोलिसिस में अंतिम चरण है।
मानव छोटी आंत के बारे में सामान्य जानकारी
पाचन के मुख्य चरण छोटे आंत में निष्कर्ष निकाला जाता है, जो लगभग 200 वर्ग मीटर के चूषण सतह क्षेत्र के साथ सबसे लंबा अंग है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के इस हिस्से में है कि अधिकांश पोषक तत्वों के साथ-साथ जहर, विषाक्त पदार्थ, दवाएं, और जेनोबायोटिक्स जो मौखिक मार्ग से निगमित होते हैं, अवशोषित होते हैं। इन सभी पदार्थों के पाचन, अवशोषण और परिवहन के अलावा, हार्मोन स्राव के साथ-साथ प्रतिरक्षा रक्षा के कार्यों को छोटी आंत में किया जाता है।
छोटी आंत में 3 विभाग शामिल हैं:
- ग्रहणी;
- Jejunum;
- इलियम
हालांकि, पिछले दो विभागों के बीच कोई स्पष्ट परिभाषित सीमा नहीं है।
छोटी आंत के सभी वर्ग स्तरित होते हैं और 4 गोले होते हैं:
- श्लेष्म झिल्ली;
- submucosa;
- मांसपेशी;
- तरल।
छोटी आंत में पाचन कैसे होता है?
पेट से भोजन डुओडनल अनुभाग में प्रवेश करता है, जहां यह पित्त के साथ-साथ अग्नाशयी और आंतों के रस के संपर्क में आता है। मानव छोटी आंत में पाचन पोषक तत्वों के अवशोषण की दिशा में अधिक काम करता है, और इसलिए यह यहां है कि खाया भोजन का अंतिम पाचन आंतों के रस की मदद से होता है, जिसमें एंजाइम के तीन समूह होते हैं। इस मामले में, छोटी आंत में दो प्रकार के पाचन होते हैं: गुहा और पैरिटल। छोटी आंत में धारीदार पारिवारिक पाचन के विपरीत हाइड्रोलिसिस के अंतिम चरण के 80% भालू और साथ ही भोजन में खपत पदार्थों का अवशोषण भालू।
छोटी आंतों के ग्रंथियों द्वारा उत्पादित एंजाइम पेप्टाइड्स और शर्करा की केवल छोटी श्रृंखलाओं को विभाजित कर सकते हैं, जो कि
फिर भी छोटी आंत के उपकला की कोशिकाएं तथाकथित जाल बनाती हैं, जिसके माध्यम से केवल पूरी तरह से साफ़ पदार्थों को पार किया जाएगा, और स्टार्च या प्रोटीन के अपरिवर्तित अणु, उदाहरण के लिए, प्रवेश नहीं कर सकते हैं और आगे "प्रसंस्करण" के लिए ले जाया जा सकता है।