दूध की संरचना बच्चे के जीवन की विशिष्ट अवधि पर निर्भर करती है। पहला दूध - कोलोस्ट्रम प्रोटीन, विटामिन और लवण से संतृप्त होता है। और नवजात शिशु के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण क्या है उच्च कैलोरी।
चौथे या पांचवें दिन, संक्रमणकालीन दूध प्रकट होता है, जो अधिक वसा होता है। 7 वें - 14 वें दिन, मादा शरीर परिपक्व दूध का उत्पादन शुरू करता है। इसमें उच्चतम कार्बोहाइड्रेट सामग्री है। इसकी संरचना न केवल दिन के दौरान, बल्कि एक भोजन की अवधि के दौरान भी समान नहीं है। तो, सबसे फैटी दूध खिलाने के अंत में आता है।
मादा स्तन से दूध इसकी सामग्री में अद्वितीय है। आइए इसके मुख्य घटकों पर विचार करें।
मानव दूध की संरचना
- जल। जैविक रूप से सक्रिय तरल दूध का अधिकतर बनाता है। पूरी तरह से तरल पदार्थ के लिए बच्चे की जरूरतों को पूरा करता है।
- वसा। आदर्श रूप से संतुलित वसा एक बढ़ते शरीर की ऊर्जा का स्रोत हैं। औसतन, महिलाओं के दूध की वसा सामग्री लगभग 4% है। वसा की कमी के साथ बच्चे को विकास में अंतराल शुरू होता है।
- प्रोटीन। एमिनो एसिड (टॉरिन, सिस्टीन, मेथियोनीन), एल्बमिन्स, ग्लोबुलिन के रूप में प्रस्तुत किया गया। ये पदार्थ विभिन्न संक्रमणों के खिलाफ एक शक्तिशाली सुरक्षा हैं।
- कार्बोहाइड्रेट। पूरी तरह से बच्चे की ऊर्जा जरूरतों को पूरा करते हैं। एक विशेष भूमिका लैक्टोज से संबंधित है, जो तंत्रिका तंत्र के उचित गठन, लोहे और कैल्शियम के सही आकलन में मदद करती है।
- सूक्ष्मजीव, विटामिन। कैल्शियम, सोडियम, जस्ता, फॉस्फेट - यह जीवन के पहले वर्ष में आवश्यक कई उपयोगी पदार्थों में से एक है।
- हार्मोन, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ। बच्चे के विकास और उचित विकास के महत्वपूर्ण कारक। सबसे सही बच्चों के मिश्रण में भी अनुपस्थित है।
महिलाओं का दूध जीवन के पहले वर्ष के बच्चे के लिए एक आदर्श संयोजन है। कई घटकों को कृत्रिम रूप से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। मां का दूध अच्छी तरह से अवशोषित होता है, प्रतिरक्षा संरक्षण प्रदान करता है और मां और बच्चे के बीच एक पतला, अविभाज्य कनेक्शन बनाता है।