भंडारण के लिए प्याज काटने के लिए कैसे?

आलू, गाजर, बीट , गोभी, प्याज के साथ अगले वर्ष के वसंत तक संग्रहीत किया जाता है। जब तक संभव हो सके किसी भी सब्जी को बिछाने के लिए, इसे सर्दियों के लिए उचित रूप से तैयार किया जाना चाहिए। इस लेख से आप सीखेंगे कि इसके आगे के उपयोग के आधार पर कटाई के बाद प्याज को कैसे और कब ठीक से काट लें।

प्याज काटने के लिए कब?

सबसे पहले, प्याज के संग्रह के लिए सही समय निर्धारित करना आवश्यक है। यह आवश्यक है कि वह अच्छी तरह से परिपक्व हो, लेकिन फिर से बढ़ने शुरू नहीं हुआ। इसके लिए सबसे इष्टतम अवधि जुलाई का अंत है - अगस्त की शुरुआत। यह निर्धारित करें कि प्याज इस तथ्य से संग्रह के लिए तैयार है कि इसके शीर्ष पीले हो गए हैं और सो गए हैं, और बल्ब की गर्दन खुद सूखने लगी है।

सभी प्याज एकत्र किए जाने के बाद आप इसे सॉर्ट करना और छंटनी शुरू कर सकते हैं।

शीतकालीन भंडारण के लिए कटाई करते समय प्याज काटने के लिए कैसे?

शाम तक फसल को प्याज तक सूखने की अनुमति देने के लिए सुबह में कटाई की जानी चाहिए। ठंड की शुरुआत के इंतजार के बिना, इसे शेड या चंदवा में ले जाना चाहिए, जहां यह कई दिनों तक सूखना जारी रखेगा। उसके बाद, आप काटने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के दो तरीके हैं:

केवल रूटलेट काट दिया जाता है, लेकिन आपको नीचे नुकसान नहीं पहुंचाया जाना चाहिए, अन्यथा इस जगह में घूमना शुरू हो सकता है, और सूखे लंबे पंख बरकरार रहते हैं और फिर ब्रेन्ड में चढ़ते हैं। इस मामले में, प्याज एक लटकती स्थिति में संग्रहीत किया जाता है, जो अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित करता है। इस विधि को अक्सर पहले इस्तेमाल किया जाता था, और परिणामी अस्थिबंधक माली के घर की सजावट की तरह थे।
कैंची सूखे पंखों काटते हैं, 6-10 सेमी, और जड़ें (1-2 सेमी तक) छोड़ते हैं। ऐसे बल्बों को तब सूखे और टोकरी या लकड़ी के बक्से में जमा किया जाना चाहिए। अगर प्याज का उपयोग केवल भोजन में किया जाएगा, तो जड़ें और अधिक कटौती की जरूरत है, और नीचे अंकुरित होने से रोकने के लिए नीचे चूने के पेस्ट के साथ इलाज किया जाना चाहिए।