डुरियन का फल

उष्णकटिबंधीय देश विदेशी फल में समृद्ध हैं, जिसका स्वाद हमारे लिए अज्ञात है। उनमें से एक पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। आज हम एक अद्भुत विदेशी फल से परिचित होंगे, जिसे डुरियन कहा जाता है।

सामान्य जानकारी

डुरियन संयंत्र कई मालवीव परिवार से संबंधित है। ये सदाबहार पेड़ एशिया के दक्षिण-पूर्वी हिस्से के जंगलों में प्रचुर मात्रा में हैं। डुरियन के फल बहुत बड़े होते हैं (वजन चार किलोग्राम तक पहुंचता है) और उत्कृष्ट प्राकृतिक सुरक्षा होती है। उनका मोटी खोल लंबे, मजबूत कताई से ढका हुआ है, और खुले भ्रूण की त्वचा में बहुत बुरी गंध है। यह समझने के लिए कि डुरियन क्या गंध करता है, यह सुनना पर्याप्त है कि इसकी गंध स्थानीय आबादी की तुलना में क्या करती है, इसे "नरक का झुकाव" कहते हैं। कार्बनिक उत्पत्ति के सल्फर की त्वचा में बड़े संचय के कारण फल की ऐसी विशिष्ट गंध। हमें लगता है कि इस गंध को महसूस करने के बाद, आप तुरंत समझ जाएंगे कि आप देश से बाहर डूरियन क्यों नहीं ले सकते हैं, और साथ ही सार्वजनिक स्थानों पर भी जा सकते हैं। लेकिन गंध, साथ ही उपस्थिति, भ्रामक है, क्योंकि वास्तव में इस फल का स्वाद सुगंधित मलाईदार वेनिला क्रीम के समान है। आइए जानें कि सही तरीके से डुरियन कैसे खाएं।

डुरियन कैसा है?

यदि फल परिपक्व हो जाता है, तो आप इसे अपने हाथों से लोब्यूल में तोड़ सकते हैं और मांस को हटा सकते हैं। लेकिन इसके लिए दस्ताने प्राप्त करना बेहतर होता है, क्योंकि उसके कांटे बहुत परेशान होते हैं। दूसरा कारण है कि आपको अपने हाथों से अपने छील को छूना क्यों नहीं है, असामान्य रूप से तेज गंध है, जिसे आप किसी भी डिटर्जेंट से धो नहीं सकते हैं। डुरियन के लिए जो हाल ही में स्वाद के स्वाद के बारे में जागरूक हो गया था, पहले कुछ बार इसे मजबूत आत्माओं को पीने के तरीके में खाने की सिफारिश की जाती है। हवा को निकालो, उसके मुंह में एक टुकड़ा डालें और चबाओ। और एक चमत्कार के बारे में! यह एक अच्छा स्वाद खुलता है, जो एक असहनीय गंध के साथ फिट नहीं होता है। डुरियन का फल सबसे नाज़ुक उष्णकटिबंधीय फल, चॉकलेट और वेनिला का अद्भुत अत्याचार छोड़ देता है। वास्तव में, एक गंध की गंध केवल पौधे की त्वचा पैदा करती है, और फल के पास पूरी तरह से अलग स्वाद होता है। एक चीज़ को भुलाया नहीं जाना चाहिए: डुरियन, उपयोगी गुणों के द्रव्यमान के अतिरिक्त, जिसे हम बाद में बात करेंगे, अभी भी घातक हो सकते हैं। विशेष रूप से, इस फल का उपयोग उन लोगों को करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो रक्तचाप में वृद्धि करते हैं, साथ ही गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं से पीड़ित हैं। लेकिन सबसे खतरनाक संयोजन डुरियन और शराब का मांस है। कोई भी जो इन दोनों उत्पादों को गठबंधन करने का फैसला करता है, समुद्र तट के लाउंज को अस्पताल के बिस्तर में बदलने का जोखिम चलाता है।

दिलचस्प तथ्य

आप यह जानकर आश्चर्यचकित होंगे कि डुरियन कितना और उपयोगी है। आरंभ करने के लिए, यह फल अद्वितीय और अक्षम है, क्योंकि केवल यह एक खाद्य फल है जिसमें कार्बनिक उत्पत्ति का सल्फर होता है। यह तत्व पूरे मानव शरीर की स्वस्थ कोशिकाओं के विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। कार्बनिक सल्फर कायाकल्प की प्राकृतिक प्रक्रियाओं को ट्रिगर करने और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए "ईंधन" के रूप में कार्य करता है। इस फल का मांस किसी व्यक्ति के खून में चीनी के स्तर को सामान्य कर सकता है, क्योंकि सल्फर इंसुलिन का हिस्सा है। इससे आगे बढ़ना, यह निष्कर्ष निकालना संभव है कि यदि "देवताओं का भोजन" पृथ्वी पर बढ़ता है, तो यह डुरियन है।

इस तथ्य के बावजूद कि यह फल बहुतायत में बढ़ रहा है, स्थानीय आबादी इसका बहुत ही कम उपयोग करती है। कारण इसकी उच्च कीमत है, क्योंकि एक समय में जब ये फल बाजार में सबसे अधिक होते हैं, केवल डुरियन के लुगदी के एक टुकड़े के लिए कीमत कई डॉलर तक पहुंच सकती है।

जब आप जानते हैं कि डुरियन कहां बढ़ता है, और यह कैसा है, यदि आपके पास इस अद्भुत फल को आजमाने का अवसर है, तो हर तरह से इसका इस्तेमाल करें। आप वास्तव में आश्चर्यचकित होंगे कि गंध से स्वाद कितना भिन्न हो सकता है।

यहां पर आप अन्य विदेशी फलों - रैम्बुटाने या ड्रैगन की आंख भी सीख सकते हैं।