कॉग्नाक चश्मा

कोग्नाक के अनूठे स्वाद को महसूस करने के लिए, आपको इसका स्वाद महसूस करने में सक्षम होना चाहिए। यह मादक पेय एक साल्वो में पीने या परंपरा बनाने के लिए परंपरागत नहीं है, परंपरा के मुताबिक उन्हें स्वाद की आवश्यकता होती है, गुलदस्ता और रंग की हर छाया को महसूस किया जाता है। इसके अलावा, "असली" कोग्नाक connoisseurs का तर्क है कि इस तरह के एक उत्तम और महान पेय का स्वाद और सुगंध न केवल एक महंगे ब्रांड से, बल्कि कॉग्नाक के लिए सही ग्लास चुनने से भी काफी हद तक घुमाया जाता है।

वे किस प्रकार के चश्मे को कोग्नाक पीते हैं?

कोग्नाक के लिए पारंपरिक ग्लास को स्निफर कहा जाता है (अंग्रेजी शब्द "स्नीफ" से, जिसका अर्थ है "स्नीफ"), जिसका उपयोग सोलहवीं शताब्दी से दुनिया में किया जाता है। आपने शायद उन्हें फिल्मों में देखा है, महंगे रेस्तरां में इस्तेमाल किया है, और यहां तक ​​कि घरेलू उपयोग के लिए भी खरीदा जा सकता है। यह एक छोटे से डंठल पर एक गोलाकार आकार का गिलास है, जो तेजी से ऊपर की ओर बढ़ता है और इसकी मात्रा 170 से 240 मिलीलीटर हो सकती है। एक नियम के रूप में, कॉग्नेक के लिए ऐसे चश्मा क्रिस्टल या पारदर्शी कांच से बने होते हैं। ऐसा माना जाता है कि कांच के संकुचित रूप के कारण, पूरे अद्वितीय सुगंध का गुलदस्ता जहाज के अंदर रहता है और उन्हें महसूस करने के लिए, यह नाक की नोक पर बस ग्लास लाने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ लंबे समय तक चलने वाले कोग्नाकों में कुछ हद तक तेज गंध होती है, जो बदले में, पेय के पहले छाप को खराब कर सकती है।

लेकिन समय अभी भी खड़ा नहीं है और लंबी स्थापित परंपराओं को बदलने के लिए नई लंबी परंपराएं आई हैं। आज, कॉग्नेक के कई गुणक और विजेता एक उच्च स्टेम पर अधिक आधुनिक ब्रांडों के लिए स्विच किए गए, जो ट्यूलिप की बंद कली जैसा दिखते हैं और 140 मिलीलीटर की मात्रा होती है। एक राय है कि "ट्यूलिप" के रूप में एक ग्लास स्वाद के लिए सबसे सुविधाजनक है, क्योंकि इसमें यह है कि कोग्नाक के सुगंधित घटकों की उच्च सांद्रता संभव है, जो आपको एक महान पेय के आकर्षण का पूर्ण अनुभव करने की अनुमति देगी।

यह ध्यान देने योग्य है कि बाजार में ऐसे "उपकरण" हैं जो ब्रांडी के लिए एक गिलास के रूप में हीटिंग और पेय को गर्म करने के लिए अन्य विभिन्न उपकरणों के साथ हैं। यदि आप वास्तव में एक अद्वितीय पेय का आनंद लेना चाहते हैं, तो याद रखें कि कोग्नाक कभी ठंडा या गर्म नहीं होता है, और स्वाद का इष्टतम तापमान 20-25 डिग्री होता है। कमरे के तापमान के साथ अनुपालन काफी महत्वपूर्ण है, क्योंकि अतिरंजित कोग्नाक स्वाद और स्वाद की संरचना को बदलने, अपनी सभी सुगंधित विशेषताओं को खो देता है।

कॉग्नेक का गिलास कैसे रखें?

नियमित रूप से यह तथ्य है कि कांच का आकार और पैर की लंबाई आपके हाथ की हथेली में अपना स्थान निर्धारित करती है। इस प्रकार, एक विस्तृत दौर के नीचे धन्यवाद, स्निफ़र आपके हाथों में पकड़ने के लिए काफी आरामदायक है, अपनी अंगुलियों के बीच कांच का एक छोटा पैर गुजर रहा है और आपके हथेली की गर्मी के साथ कोग्नाक को गर्म कर रहा है। दूसरी ओर, "ट्यूलिप" प्रकार का एक गिलास शराब की तरह एक लंबे पैर द्वारा आयोजित किया जाता है। उसी समय, ब्रांडी कटोरे की दीवारों के साथ घुमाया जाता है, जिससे यह सक्रिय रूप से ऑक्सीजन के साथ संतृप्त हो जाता है, और संकीर्ण गर्दन के माध्यम से पीने वाले पेय की सुगंध का आनंद लेता है।

इसके अलावा यह ध्यान देने योग्य है कि, ग्लास के आकार के बावजूद, इसे केवल अपने व्यापक भाग के स्तर तक भरना आवश्यक है।

ब्रांडी के लिए एक गिलास कैसे चुनें?

कॉग्नेक के लिए चश्मे की पसंद, सबसे पहले, आप जिस स्वाद के लिए जा रहे हैं उस पेय की उम्र पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, यदि यह युवा ब्रांडी वीएस या वीएसओपी का सवाल है, तो यह सबसे अच्छा है एक मुश्किल से संकुचित गले के साथ "ट्यूलिप" के रूप में चश्मा फिट करें।

एक राय है कि युवा कोग्नाक, गर्म स्वाद और मजबूत स्वाद। और एक युवा पेय के सभी आकर्षण को महसूस करने के लिए, इसे एक गिलास से सीधे या यहां तक ​​कि थोड़ा विस्तारित गर्दन से नशे में डालना चाहिए।

यदि आप श्रेणी एचओ की अधिक परिपक्व ब्रांडी का स्वाद लेने जा रहे हैं, तो सबसे सफल चश्मे की पसंद भारी संकुचित किनारों के साथ होती है, जो एक महान पेय की नाजुक सुगंध को यथासंभव सुरक्षित रखने में मदद करेगी।

यदि आप महान व्हिस्की ब्रांडी पसंद करते हैं, तो उसके लिए विशेष चश्मे हैं ।