एक मोटी तल के साथ स्टेनलेस स्टील पैन

स्टेनलेस स्टील से बने पैन को आदर्श पकवान कहा जा सकता है। वे सदमे प्रतिरोधी, पहनने वाले प्रतिरोधी, टिकाऊ हैं, चाकू, चिप्स, चाकू और कांटे से खरोंच से डरते नहीं हैं, और मोटी तल के लिए धन्यवाद वे हमेशा समान रूप से गर्म होते हैं।

एक मोटी तल के साथ स्टेनलेस स्टील से बना बर्तन के लाभ

स्टेनलेस स्टील पैन को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है, क्योंकि स्टेनलेस स्टील संक्षारण से डरता नहीं है, और इसलिए तैयार पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, पूरी तरह से यांत्रिक क्षति का प्रतिरोध करता है।

इसके अलावा, इस तरह के व्यंजनों का उपयोग करना आसान है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, सतह को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना इसे लोहा स्क्रैपर से धोया और साफ किया जा सकता है। पैन उच्च तापमान सहन करता है और सभी प्रकार की प्लेटों पर इसका उपयोग किया जा सकता है।

स्टील के बर्तनों की एकमात्र कमी - बहुत तेज़ हीटिंग, दो- और तीन-परत मोटा तल के रूप में समाप्त हो गई थी। ऐसे सॉसपैन में, गर्मी समान रूप से वितरित की जाती है, और दीवारों और नीचे भोजन को जलाने का कोई मौका नहीं है।

मोटी तल के साथ धातु सॉस पैन कैसे चुनें?

एक स्टेनलेस स्टील सॉस पैन खरीदते समय, पैकेजिंग या कुकवेयर के नीचे 18/10, 08/14, 12/13 और 12/18 टाइप करें। ये मिश्र धातु में क्रोमियम सामग्री (पहला अंक) और निकल (दूसरा अंक) हैं। अंश के लिए क्रमिक संख्या उच्च, व्यंजनों की अधिक गुणवत्ता।

तदनुसार, सबसे अच्छा स्टेनलेस स्टील - 18/10 अंकन के साथ। यह चिकित्सा नामक एक स्टील है। इस मामले में, पैन के मोटे पैन और नीचे, हीटिंग जितना अधिक समान होता है। यदि दीवारें 0.5 मिमी से अधिक मोटे हैं और नीचे 3 मिमी या उससे अधिक है, तो व्यंजनों में भोजन जला नहीं जाएगा। 2 या 3 परतों वाले मोटी तल वाले पैन को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है।

इस मामले में, महंगा ब्रांडेड उत्पादों का पीछा करना आवश्यक नहीं है। रूस "कट्युशा" और "रिच हार्वेस्ट" में उत्पादित मोटी तल वाले बर्तन गृहिणियों की आधुनिक आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं।