सिडनी मछली बाजार

• पता: बैंक सेंट एंड पायरमोंट ब्रिज रोड, सिडनी एनएसडब्ल्यू 200 9, ऑस्ट्रेलिया;
• वेबसाइट: sydneyfishmarket.com.au;
• फोन: +61 2 9004 1100;
• खुला: 07.00-16.30

मशहूर सिडनी मछली बाजार पर्मोंट के पश्चिमी उपनगर में ब्लैकवाटल बे के तट पर स्थित है। यदि आपको सिडनी के केंद्रीय व्यापार जिले से वहां पहुंचने की ज़रूरत है, तो आपको पश्चिम में लगभग 2 किमी ड्राइव करना होगा। बाजार की स्थापना 1 9 45 में अधिकारियों ने की थी और निजी तौर पर 1 99 4 में इसका स्वामित्व था। यह दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा मछली बाजार है और पूरे दक्षिणी गोलार्ध में सबसे बड़ा है। हर दिन लगभग 52 टन मछली और समुद्री भोजन बेचे जाते हैं।

वहां कैसे पहुंचे?

यदि आप इस अद्भुत बाजार में जाना चाहते हैं, तो आपको लिनफील्ड के अगले स्टेशन "मछली बाजार" स्टेशन में इनर वेस्ट लाइट रेल से ट्रेन लेनी चाहिए।

बाजार के लिए प्रसिद्ध क्या है?

सिडनी में आधुनिक मछली बाजार में शामिल हैं:

• मछली पकड़ने घाट;
• मछली और ताजा सीफ़ूड बेचने वाले स्टोर;
• व्यंजनों की प्राप्ति के लिए बिक्री आउटलेट;
• सुशी बार;
• बेकरी;
• उपहार की दुकान;
• सब्जियों और फलों की बिक्री के लिए बाजार;
• फूलों की दुकानें;
• मांस बेचने की दुकान;
• समुद्री भोजन की सही तैयारी को प्रशिक्षित करने के लिए एक स्कूल, सालाना 13,000 कुशल शेफ का उत्पादन;
• मनोरंजन क्षेत्र:
• आगंतुकों के चलने के लिए क्षेत्र।

हर दिन समुद्री भोजन की बिक्री होती है, जो थोक विक्रेताओं, और सामान्य खरीदारों के रूप में व्यवहार खरीद सकती है। पर्यटकों के लिए, यहां भ्रमण अक्सर आयोजित किए जाते हैं। अधिकांश यात्रियों को बाजार के सुविधाजनक आधारभूत ढांचे और इसके समृद्ध वर्गीकरण से प्रभावित होते हैं: आप मछली उत्पादों को घर खरीद सकते हैं, या आप उन्हें आरामदायक स्थानीय कैफे में स्वाद ले सकते हैं।

यह सिडनी मछली बाजार पर है कि सबसे स्वादिष्ट और रसदार ऑस्ट्रेलियाई ऑयस्टर बेचे जाते हैं, सशिमी के लिए मछली, काउंटर, स्क्विड, ऑक्टोपस, लुइसियन, सफेद पेर्च, सागर ट्राउट, झींगा, लॉबस्टर, केकड़ा, विशाल नीली मार्लिन, टूना, मैकेरल, चांदी की डोरी और बहुत कुछ। समुद्र के सभी उपर्युक्त निवासियों को सुबह जल्दी पकड़ा जाता है और तुरंत बिक्री के लिए बाजार में पहुंचा दिया जाता है। यद्यपि बाजार में कई आरामदायक कैफे हैं, जहां आप मछली और समुद्री भोजन से व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं, जहां चीजें, पनीर, शराब, सॉस इत्यादि बेच दी जाती हैं, वहां भी पर्याप्त है। यहां तस्वीर करने के लिए मना नहीं है।

खरीदारी के अलावा क्या करना है?

बाजार में एक ग्राहक सहायता केंद्र है, जहां कोई भी समुद्री भोजन के वर्गीकरण, उनके भंडारण और परिवहन की शर्तों के साथ-साथ तैयारी के सही तरीके के बारे में विस्तृत जानकारी प्राप्त कर सकता है। साल में तीन बार बाजार का प्रशासन न्यूज़लेटर फिशलाइन न्यूज प्रकाशित करता है, जिसमें खाना पकाने की मछली और अन्य समुद्री खाने के लिए सबसे मूल व्यंजन हैं, सबसे फैशनेबल और फैशनेबल रेस्तरां की सूची और सीफ़ूड में विशेषज्ञता रखने वाले प्रसिद्ध पाक विशेषज्ञों की गैस्ट्रोनोमिक सलाह।

बाजार अक्सर विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन करता है: संगीत समूहों के प्रदर्शन, मुसलमान प्रेमियों की छुट्टियां, जहां ऑयस्टर और मुसलमानों को अच्छी शराब के साथ परोसा जाता है, और फ्लीट ब्लेसिंग अवकाश एक सांस्कृतिक और धार्मिक घटना है जो स्थानीय मछुआरों को अगले सीजन में अधिक भाग्यशाली बनाना चाहिए और उनकी रक्षा करना चाहिए।

बाजार में खरीदारी

निर्धारित करें कि बाजार में क्या खरीदना है, यह मुश्किल होगा। गर्म या ठंडा सेट विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। पहले व्यक्ति में आमतौर पर विभिन्न किस्मों की मछली शामिल होती है - टोस्ट या ग्रिल पर पकाया जाता है: सैल्मन, बारामुंडी आदि। यदि आप पूरे दिन शहर के चारों ओर चलने की योजना बना रहे हैं और स्नैक्स करने जा रहे हैं, तो लॉबस्टर और श्रिंप के साथ तैयार तैयार ठंडा सेट लें।

अधिकांश पर्यटक घाट पर आरामदायक कैफे द्वारा आकर्षित होते हैं। यहां ताजा हवा में आपको ग्रील्ड स्कैलप्स, ताजा ऑयस्टर या ऑयस्टर, एक समुद्र या किलपैट्रिक (बेकन के साथ), एक शिश कबाब, ऑक्टोपस शावक या बल्लेबाज में भुना हुआ स्क्विड के छल्ले के उबले हुए रूप में झींगा पर एक विशेष अवसर मिलेगा। यदि वांछित है, तो व्यंजनों को साफ और अलग मछली और अन्य समुद्री खाने के साथ सीधे बनाया जाएगा। यह छोटी दुकानों में किया जाता है, जो शुद्धता के साथ चमकते हैं।

हालांकि मछली बाजार एक वास्तुकला स्मारक नहीं है, यह अपने विशेष वातावरण के कारण बहुत लोकप्रिय है: इसके नियमित न केवल व्यापारियों और पर्यटकों बल्कि फोटोग्राफरों के कलाकार भी हैं, जो बाजार के विशेष आंतरिक जीवन से प्रेरित हैं। डच नीलामी की इलेक्ट्रॉनिक प्रणाली बाजार पर चलती है।