आहार विशेषज्ञ और डॉक्टर जोड़ी खाना पकाने को सर्वश्रेष्ठ के रूप में पहचाना जाता है, क्योंकि यह उत्पादों में अधिकतम लाभ को बरकरार रखता है। इस तरह से अलग-अलग व्यंजन बनाने में सक्षम होने के लिए, आपको स्टीमर चुनने का तरीका पता होना चाहिए, क्योंकि स्टोर विभिन्न विकल्पों के साथ प्रस्तुत किए जाते हैं।
कौन सा स्टीमर बेहतर, बिजली या गैस है?
प्रौद्योगिकी के लिए निराश नहीं होता है, इसे मूल मानकों और उनकी प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करने के लिए चुना जाना चाहिए। स्टीमर दो संस्करणों में प्रस्तुत किए जाते हैं: गैस (एक पैन के समान) और बिजली। प्रत्येक डिवाइस में इसके पेशेवर और विपक्ष होते हैं, जो तुलना करते हैं कि सही विकल्प बनाने में मदद मिलेगी। गैस कुकर के फायदे :
- उन लोगों के लिए जो वाष्प कुकर गैस स्टोव के लिए हैं , उनके लिए यह ध्यान देने योग्य है कि बाजार विभिन्न प्रकार के कंटेनर के साथ विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है, लेकिन इससे नेटवर्क से चलने वाले उपकरणों की तुलना में कम कीमत प्रभावित नहीं होती है।
- मरम्मत की जरूरत बेहद दुर्लभ है।
- यह विद्युत नेटवर्क से स्वतंत्र है।
इस तरह के कई फायदों की तुलना में, गैस कुकर के नुकसान कम हैं:
- डिवाइस प्लेट के बिना काम नहीं कर सकता है।
- भोजन बहुत जल्दी पकाया जाता है, लेकिन थर्मल उपचार अधिक चिकनी है।
उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में, विद्युत नेटवर्क से काम कर रहे हैं। सही स्टीमर चुनने के तरीके को समझने के लिए, इस विकल्प के फायदों पर विचार करें:
- विभिन्न अतिरिक्त संभावनाओं को प्राप्त करता है।
- उपकरण का प्रयोग करें और भोजन अधिक स्वादिष्ट है।
एक तकनीक है जो नेटवर्क से काम करती है, और इसकी कमियां :
- एक उच्च कीमत, जो मॉडल और कार्यों की संख्या पर निर्भर करती है।
- एक बिजली स्टीमर अक्सर गैस के रूपों की तुलना में, अपने सिस्टम को छोड़ देता है, उदाहरण के लिए, बिजली की बढ़त के कारण।
- यदि आप आयामों की तुलना करते हैं, तो इलेक्ट्रिक स्टीमर अधिक।
स्टीमर के प्रकार
दुकानों में आप ऐसे रसोई उपकरणों के लिए अलग-अलग विकल्प पा सकते हैं। खरीद करने के लिए सफल था और भविष्य में निराश नहीं हुआ, आपको यह जानने की जरूरत है कि स्टीमर चुनना कैसे है:
- पावर। संकेतक 400 से 2000 वाट तक भिन्न होता है। मूल्य जितना अधिक होगा, उतना तेज़ भोजन तैयार किया जाएगा, लेकिन कीमत भी अधिक है। चुनें कटोरे की संख्या पर निर्भर करता है, इसलिए 3 लीटर की तीन क्षमताओं वाले डिवाइस के लिए, 900 वाट पर्याप्त होंगे।
- कटोरे की संख्या। कंटेनर की संख्या निर्धारित करती है कि एक समय में कितने व्यंजन पकाया जा सकता है। परिवार की जरूरतों के आधार पर अपना आकार चुनें। अनाज के लिए डिजाइन किया गया एक कटोरा रखने की सिफारिश की जाती है। पैलेट के लिए, यह एक या प्रत्येक कप के नीचे हो सकता है, तो गंध और रस मिश्रण नहीं होंगे।
- कार्य भाप कुकर। चयन में उपयोगी निम्नलिखित जोड़ हैं: खाना पकाने के दौरान पानी जोड़ने की क्षमता, अति ताप से संरक्षण, तरल स्तर सूचक, तापमान समर्थन, देरी शुरूआत और "त्वरित भाप"।
स्टीमर और ब्लेंडर
ऐसे उपकरण ज्यादातर मामलों में माताओं द्वारा उपयोग किए जाते हैं जिनके छोटे बच्चे होते हैं। उनकी मदद से, आप बच्चे के लिए एक स्वस्थ पकवान तैयार कर सकते हैं, और इसे तैयार कर अपने रस में होंगे। डिवाइस नरम सब्जियों से मांस तक विभिन्न उत्पादों से निपटने में सक्षम हो जाएगा। यदि आप रुचि रखते हैं कि किस प्रकार के ब्लेंडर-स्टीमर घर के लिए चुनना बेहतर है, तो कुछ उपयोगी जोड़ों का उल्लेख करना उचित है: भोजन को डिफ्रॉस्टिंग करने और तैयार भोजन को गर्म करने की संभावना।
माइक्रोवेव समारोह के साथ स्टीमर
माइक्रोवेव ओवन कई सालों से लोकप्रिय रहे हैं। एक डबल बॉयलर के साथ तकनीक में एक पानी के कंटेनर, एक भाप टोकरी और एक विशेष ट्रे भी शामिल है। अपने घर के लिए स्टीमर चुनने के सुझावों को ऊपर सूचीबद्ध किया गया था, लेकिन आपको मौजूदा लाभों को भी जानने की आवश्यकता है: उबले हुए खाद्य पदार्थ बहुत तेज़ी से तैयार किए जाते हैं, आप व्यंजनों को निर्जलित कर सकते हैं, और डिशवॉशर में धोने वाले घटकों की अनुमति है। इस बात पर विचार करना उचित है कि इस तरह के उपकरणों की कीमत अधिक होगी, जो चयन में कई लोगों के लिए नुकसान हो जाती है।
दही स्नान समारोह के साथ स्टीमर
यह उपकरण पानी को गर्म करके तैयार किया जाता है, जो एक विशेष टैंक में होता है और यह संरचना के आधार के रूप में कार्य करता है। स्टीमर चुनने के बारे में सोचकर, इस विकल्प पर विचार करना आवश्यक है, जिसमें कई फायदे हैं: कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला, आप एक कटोरे और अलग कप में पका सकते हैं, ऊर्जा खपत कम और उपयोग में आसान है। दोषों में भाप की उपस्थिति और समय के साथ पैमाने की उपस्थिति शामिल है। ऑपरेशन के दौरान टैंक में पानी के स्तर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
सर्वश्रेष्ठ स्टीमर कंपनियों
ऐसे उपकरणों का वर्गीकरण व्यापक है और खरीदारी करते समय गुणवत्ता को बचाने की सिफारिश नहीं की जाती है। स्टीमर चुनने का तरीका ढूंढना, किसी को ऐसे निर्माताओं को अलग करना चाहिए:
- Tefal। उपकरण में कई उपयोगी जोड़ और वॉल्यूमेट्रिक टोकरी हैं। उपभोक्ता उच्च गुणवत्ता और लंबी सेवा जीवन नोट करते हैं।
- फिलिप्स। एक किफायती मूल्य पर, आप कई कार्यों के साथ डिवाइस खरीद सकते हैं जो एक से अधिक वर्षों तक चलेंगे।
- Moulinex। यह ध्यान में रखते हुए कि कौन सा स्टीमर बेहतर है, इस मॉडल के बीच, इस मॉडल के बीच, आप कॉम्पैक्ट बहुआयामी उपकरणों को पा सकते हैं।