इस मसाले का व्यापक रूप से पूर्वी खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और इसमें कई नाम हैं: शंबल्ला, मेथी, मेथी या हेलबा। जिस पौधे से सुगंधित बीज निकाले जाते हैं, उसे अभी भी चमन या मेहती कहा जाता है। आज मसाला स्वस्थ पोषण के शाकाहारियों और connoisseurs की मेज पर नियमित हो गया है। सेम के व्यंजनों के अलावा इसके अतिरिक्त पेट फूलना प्रकट होता है और भोजन को सुखद गंध देता है। ऐसा माना जाता है कि हेलबा महिलाओं के स्वास्थ्य के साथ-साथ वजन बढ़ाने के लिए भी उपयोगी है। आइए इस पौधे के बीज के गुणों की अधिक विस्तृत जानकारी लें।
संक्रमण के खिलाफ हेलबा के बीज
ठंड के लिए, यह उपयोगी है:
- पानी के साथ कुछ हद तक बीज डालें (0.5 लीटर)।
- रात के लिए अभी भी खड़े होने की प्रतीक्षा करें।
- फिर तनाव।
- गर्मी और शहद जोड़ें।
यह पेय प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, एआरवीआई के प्रवाह को सुविधाजनक बनाता है, टोन अप करता है, मस्तिष्क में सुधार करता है। सुबह की चाय के बजाय प्रोफिलैक्सिस के लिए भी इंस्यूजन लिया जाता है।
गिंगिवाइटिस और स्टेमाइटिस से लड़ने के लिए, ओरिएंटल दवा आपके गाल के पीछे गाल के बीज को रखने की सलाह देती है, हालांकि पारंपरिक चिकित्सा के दृष्टिकोण से यह जोखिम भरा लगता है।
महिलाओं के लिए हेलबा
मेथी में पदार्थ डायोजजेनिन होता है, जो मादा हार्मोन का प्राकृतिक एनालॉग होता है, इसलिए, अगर एस्ट्रोजेन का उत्पादन अपर्याप्त है, तो शम्बाला से चाय पीना उपयोगी होता है। पहले, मेथी के एक काढ़ा के साथ, उन्होंने स्नान किया। प्राचीन काल में, महिलाओं को पता था कि इस पौधे के बीज अपने रूपों को एक आकर्षक धूमधाम देने और प्रजनन प्रणाली में बाधा डालने से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में सक्षम हैं। हेल्बा के उपयोगी गुण मासिक धर्म के आगमन में तेजी लाने के लिए यौन गतिविधि को उत्तेजित करने और गर्भाशय की दीवारों को कम करने की क्षमता हैं। मेथी के बीज भी विरोधी भड़काऊ प्रभाव देते हैं, डिसमोनोरिया (मासिक धर्म दर्द) के लिए बचाते हैं, शरीर को प्रसव के बाद ठीक होने में मदद करते हैं। बीजिंग स्तन वृद्धि को बढ़ावा देते हैं।
इसी तरह के उपयोगी गुण तेल हेलबा हैं - सक्रिय पदार्थों की उच्च सांद्रता के कारण सिद्धांत में ऐसे उत्पाद बीज से अधिक प्रभावी होना चाहिए। उसी समय, किसी को नकल से सावधान रहना चाहिए। यदि किसी सिद्ध स्थान पर तेल खरीदने की कोई संभावना नहीं है, तो बेहतर है कि उन बीजों को वरीयता दें जो एशियाई देशों में सीधे खरीददारी के लिए उपयुक्त हों।
हेलबा और भोजन
शरीर पर मेथी का प्रभाव काफी दिलचस्प है। एक तरफ, तेल के बीज और तेल महिलाओं को एस्ट्रोजेन बढ़ाकर वजन कम करने में मदद करते हैं। उसी समय, शम्बाला के साथ अनुभवी भोजन, जल्दी से संतृप्ति का कारण बनता है, और इस मामले में अधिक खपत करना असंभव है। इसलिए, विरोधाभासी रूप से, पौधे के बीज वजन घटाने के लिए उपयोग किया जाता है। प्रसिद्ध मिस्र की पीली चाय मेथी से बना है। यह एक आसान मूत्रवर्धक प्रभाव देता है और बहुत ज्यादा खाने की अनुमति नहीं देता है।
बालों के लिए मेथी
हूलबा बीजों के जलसेन को घरेलू बाल देखभाल में व्यापक आवेदन मिला है। कुचल कच्ची सामग्री (या पूरी तरह से) का एक चम्मच पानी के ¾ कप में डाला जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। उत्पाद दैनिक बाल के जड़ों में घिरा हुआ है। शंबल्ला में अंतर्निहित विशिष्ट गंध प्रक्रिया के एक घंटे बाद गायब हो जाती है। मेथी का जलसेक बालों के विकास में तेजी लाता है और आंशिक रूप से उनके नुकसान को रोकता है।
हेलबा के उपयोग के लिए विरोधाभास
खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति के साथ मेथी का प्रयोग न करें। यदि इस मसाले को प्राप्त करने के बाद अप्रिय संवेदना, जलन और अन्य लक्षण लक्षण थे, तो एलर्जीवादी को संबोधित करना आवश्यक है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए मसाला का उपयोग करना अवांछनीय है। एक राय है कि पुरुषों के पौधे के बीज हानिकारक हैं, क्योंकि एस्ट्रोजेन के साथ शरीर की भक्ति के कारण शक्ति और मोटापा की कमजोर पड़ती है। पूर्वी देशों में एक ही समय में शम्बल्ला का उपयोग पुरुष शक्ति को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है।