प्याज की किस्में - सबसे लोकप्रिय प्रजातियों का विवरण

सब्जियों की फसलों में से कई बहुत ही सरल हैं, जिनमें न्यूनतम देखभाल और बीमारी और ठंढ प्रतिरोधी की आवश्यकता होती है। इन्हें प्याज की एक किस्म माना जाता है, जिसे 4 हजार साल पहले मनुष्य द्वारा खेती की जाती थी। आज इस संस्कृति को अपने अद्वितीय स्वाद गुणों के कारण यूरोपीय महाद्वीप पर सक्रिय रूप से उगाया जाता है।

सबसे अच्छा प्याज किस्मों

इस सब्जी को अपनी खेती के उद्देश्य के आधार पर किस्मों में विभाजित किया गया है। प्याज की दो किस्में हैं: हिरणों और सिर पर। हरियाली पर प्याज की किस्में एक मोटी और नम्र कलम होनी चाहिए जिसके लिए सूरज की रोशनी और उर्वरक की आवश्यकता हो। एक किस्म से एक टेबल सब्जी प्राप्त की जाती है, एक न्यूनतम वृद्धि और एक मजबूत जड़ प्रणाली देते हैं। कई और वर्गीकरण हैं:

1. दक्षिणी और उत्तरी प्रकार । गर्म परिस्थितियों में आदी, सब्जियों को कटाई के बाद लंबे समय तक संग्रहित नहीं किया जाता है, लेकिन चीनी होती है, इसलिए उनमें प्याज की सभी मीठी किस्में शामिल होती हैं। ठंडे क्षेत्रों में, उन्हें रोपण के माध्यम से मिट्टी में लगाने के लिए वांछनीय है। उत्तरी प्रकार को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है और इसका तेज स्वाद होता है।
2. वनस्पति की शर्तें शुरुआती परिपक्वता तिथियां अग्रणी हैं: जबकि वे 90-100 दिनों में एकत्र करने के लिए तैयार हैं, औसत प्रक्रिया औसत के लिए 120 दिन लगती है, और बाद में इसे 130 दिनों से अधिक समय लगता है।
3. घोंसलों की संख्या । एक घोंसले में उगने वाले बल्बों की संख्या से भिन्न होता है: छोटे आकार (1-2 सिर), मध्यम आकार (3-4 सिर) और बहु-गुहा (5 या अधिक)।

प्याज स्टूरन - विविधता विवरण

इस तथ्य से आगे बढ़ते हुए कि हाइब्रिड प्रजातियां सबसे कठिन परिस्थितियों में जीवित रहना आसान होती हैं, स्टूरन की लोकप्रियता को समझा जा सकता है। यह बारहमासी प्याज की एक डच विविधता है, जो दूसरे वर्ष के लिए 150-250 ग्राम वजन वाले सिर देती है। उसी समय, खेती की एक वार्षिक विधि इसके लिए उपयुक्त है। तैयार बल्बों में तेजी से सूखने वाली पतली गर्दन और एक छोटा सा तल वाला गोल आकार होता है। उनकी खेती में ऐसी विशेषताएं हैं:

1. एक वर्ष में सीडिंग काटा जाता है, इसलिए जो लोग बड़े टेबल व्यू चाहते हैं उन्हें लंबे इंतजार के लिए तैयार रहना चाहिए।
2. प्याज की विविधता का विवरण, स्टूरन मार्च-अप्रैल में रोपण पर जोर देते हैं। बेहतर अंकुरण के लिए, बीजिंग या बीज के साथ जाल गीले कपड़े पर 2-3 दिनों तक भिगो या रखे जाते हैं।
3. रोपण के लिए जमीन अग्रिम में तैयार की जाती है, पंखों को अलग करती है और उन्हें पीट या आर्द्रता से ढकती है, जिसकी परत 3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
4. अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, मिट्टी रेत के साथ मिश्रित होती है और समय-समय पर खिलाया जाता है।

कारमेन प्याज - विविधता विवरण

सलाद में एक व्यापक रूप से ज्ञात प्रारंभिक पकाने वाली लाल विविधता डाली जाती है और मारने के दौरान जोड़ा जाता है। यह स्टूरन जैसे डच प्रजनकों के काम का भी एक उत्पाद है। कारमेन को जल्दी पकने वाला माना जाता है, जिससे घर पर खिड़कियों पर इसे बढ़ाना संभव हो जाता है। खुले और बंद जमीन में, अनुभवी ट्रक किसानों की सिफारिशों के बाद कारमेन के रूप में इस तरह की प्याज की किस्में अच्छी तरह बढ़ती हैं:

1. प्री-रोपण के लिए सब्जियों का चयन। उसी साइट पर उतरने से पहले, आपको आलू, फलियां या टमाटर उगाने की जरूरत है - वे उन मिट्टी के पदार्थों से निकलते हैं जो बल्बों के लिए खतरनाक होते हैं।
2. खट्टा मिट्टी बुवाई से पहले उर्वरक में नींबू के रस को जोड़कर मिट्टी के पीएच-स्तर को वांछित तरफ ले जाया जा सकता है।
3. उर्वरक के रूप में, लकड़ी की राख और तांबा सल्फेट का एक समाधान उपयोग किया जाता है।
4. रोपण से दो दिन पहले इस तरह के प्याज के सात, बैटरी या पानी के स्नान पर गर्म हो जाएं।

कारमेन की पैदावार काफी अधिक है: यदि आप इस आंकड़े को 1 हेक्टेयर के लिए गिनते हैं, तो औसतन 150-170 क्विंटल, और एक मीटर वर्ग से 1.5 से 2.5 किलोग्राम तक एकत्र किया जा सकता है, यह सब खेती, परिस्थितियों, देखभाल के कृषि प्रौद्योगिकी पर निर्भर करता है।

लाल बैरन बो - विविधता विवरण

शुरुआती लाल बैरन लाल बैरन अन्य किस्मों की तुलना में बीज से बढ़ना बहुत आसान है। यह सालाना की संख्या से संबंधित है, यह लगभग सभी मौसम स्थितियों में तेजी से बढ़ता है और परिपक्व होता है। प्याज की विविधता का वर्णन लाल बैरन सभी सब्जियों के उत्पादकों को आकर्षित करता है: उत्पादन में लाल रंग के घने तराजू के साथ 200 ग्राम से कम वजन वाले फल प्राप्त करना संभव है। एक सूखे कमरे में, फसल अगले वसंत तक समस्याओं के बिना संग्रहीत किया जाता है। एक पौधे की कृषि कृषि मानती है:

1. एक उपजाऊ मिट्टी में रोपण, मिट्टी के साथ भारी नहीं, बीज के लिए 2 सेमी की दर से और 3-4 - बुवाई के लिए।
2. अगर आर्द्रता के नियंत्रण के साथ अक्टूबर में एक आश्रय वाले ग्रीनहाउस में लगाया जाता है तो प्याज की एक सर्दियों की विविधता प्राप्त की जा सकती है।
3. गुणवत्ता पीट की दो बाल्टी और पोटेशियम नाइट्रेट के 5 ग्राम को एक बिस्तर में जोड़ा जाता है, बशर्ते प्याज कलम में जाता है, न कि सलिप पर।
4. एक समृद्ध फसल खरपतवार बिना धूप वाले बगीचे प्रदान करेगी।

हरक्यूलिस प्याज - विविधता विवरण

शीतकालीन प्याज हरक्यूलिस को लंबे समय से संरक्षित प्रजाति माना जाता है, इसलिए यह किसानों और सुपरमार्केटों से प्यार करता है। 12 महीने के लिए वह स्वाद नहीं खोता है, सड़ांध और नरम नहीं होता है। इसकी उच्च उपज के लिए यह उल्लेखनीय है: एक सब्जी उद्यान से जिस पर हरक्यूलिस प्याज लगाए जाते हैं, विविधता के विवरण के लिए 6-10 किलोग्राम सलियां का संग्रह किया जाता है। यह सभी सुनहरी किस्मों के बीच तीर की रिकॉर्ड संख्या बनाता है। हरक्यूलिस की मुख्य बारीकियों में से हैं:

• क्षय और कड़वाहट की उपस्थिति की प्रतिरक्षा;
• इस तरह के प्याज की मजबूत जड़ें, गंभीर सूखे में जीवित रहती हैं;
• ठंड से पहले ठंड मिट्टी में सक्रिय वृद्धि की संभावना।

बो Cupido - विविधता विवरण

कपाइडो का मुख्य लाभ उभरने से 75 से 80 दिनों तक फसल तक बहुत ही जल्दी परिपक्वता है। इस तरह के प्याज के लिए, बीजिंग की आवश्यकता नहीं होती है: रोपण के लिए बीज लगाए जाते हैं, जिससे एक अनुकूल वातावरण के तहत सालाना 2-3 फसलों की कटाई संभव होती है। बढ़ते कामिडो की विशिष्टताएं हैं:

1. बीज को पहले तथाकथित "घोंघा" (फोम स्पंज) या कप में बोया जाता है।
2. रोपण से पहले, वे नमकीन में परीक्षण किया जाता है। पॉप-अप बीज खाली माना जाता है और इसका उपयोग नहीं किया जाता है।
3. विविधता प्याज कामिडो सर्दी के लिए प्रतिरोधी नहीं है। सर्दियों में उत्तरी क्षेत्रों में यह बहुत सारी रोशनी के साथ ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

प्याज सेंचुरियन - विविधता विवरण

सेंचुरियन के पास छोटे मोड़ को काटने की आवश्यकता के बिना भाग लेने के लिए उपयुक्त छोटे सिर होते हैं। सेंचुरियन के शुरुआती पकने वाले धनुष का वजन कम होता है: इसे अक्सर सर्दियों के लिए प्याज से प्याज तक बढ़ने के लिए संग्रहीत किया जाता है। बल्ब की उपस्थिति को निम्नानुसार वर्णित किया जा सकता है:

• एक पतली तल के साथ अंडाकार आकार;
• प्रत्येक सलिप पर - एक संकीर्ण गर्दन, इसे सूक्ष्मजीवों और desiccations से रक्षा;
• औसत तीखेपन;
• सुनहरा पीला रंग के husks;
• रसदार परतें रंग में सफेद हैं।

प्याज टर्बो - विविधता विवरण

टर्बो गार्डर्स अपनी प्रारंभिक परिपक्वता और सलियां के बड़े आकार के लिए प्यार करते हैं - उनमें से प्रत्येक का वजन कम से कम 140 ग्राम होता है। उसी समय, टर्बो एक तरह का प्याज की तरह है, जो बुवाई के लिए, जो कलम के लिए कुछ नुकसान होता है:

• अगर उनमें से एक प्रभावित होता है तो दो शूट शूट्स घूमती हैं;
• अपरिपक्व बल्ब शब्द से पहले बिगड़ते हैं;
• परजीवी - प्याज फ्लाई के लिए संवेदनशीलता।

प्याज Stuttgarre Riesen - विविधता विवरण

मध्यम-पकाने वाली किस्मों का जिक्र करते हुए स्टुटगारटर रिसेन का आविष्कार जर्मन प्रजनकों द्वारा घरेलू और व्यावसायिक दोनों उपयोगों के लिए किया गया था। प्याज की विविधता स्टटगार्ट के विवरण में कई प्रकार के संकेत होते हैं:

• एक शलजम के चपटे रूप;
• 200 ग्राम तक वजन;
• रंग सफेद से मध्यम भूरे रंग के होते हैं;
• अर्द्ध स्वाद वाला स्वाद;
• पोटेशियम की उच्च सामग्री।

प्याज शेटाना की विविधता

कारमेन की तरह, शेटाना सब्जी फसलों पर अत्यधिक मांग कर रही है, जो उसके सामने एक बिस्तर पर बढ़ रही है। इसके पूर्ववर्ती फलियां या नाइटशेड चुनने के लिए बेहतर होते हैं, लेकिन ककड़ी या लहसुन नहीं। यह जानकर कि शेटन के धनुष की तरह दिखता है, विविधता का विवरण निम्नानुसार प्रदर्शित किया जा सकता है:

• मजबूत पानी के डर, जिसके कारण पंख सफेद हो जाते हैं;
• विकास के दौरान, 2-3 अतिरिक्त ड्रेसिंग की आवश्यकता है;
• अप्रैल या मार्च के अंत में रोपण आवश्यक है, प्याज भी जल्दी से पकाता है;
• उपज 1 वर्ग से 4 किलो है। मीटर;
• रूट सिस्टम के विकास के लिए लोमी मिट्टी की आवश्यकता होती है।

Corrado प्याज - विविधता विवरण

Corrado - एक सार्वभौमिक प्रकार, सलियां और हिरन की फसल के लिए उपयुक्त है। सर्दियों में हार्वेस्ट शायद ही कभी खराब हो जाता है, यहां तक ​​कि खराब भंडारण की स्थिति में भी: वसंत ऋतु में इस प्रकार के प्याज में बुवाई स्पॉट को घुमाने के बिना पवित्र स्थिति में होगी। Corrado की अन्य सुविधाओं के अलावा:

• गोल आकार और सलियां का भारी वजन;
• घने डबल भूसी, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी;
• महत्वहीन कड़वाहट - प्याज की विविधता का एक व्यापार कार्ड;
• सूखे तराजू आसानी से प्रसंस्करण के दौरान छोड़ दें।

प्याज बामबर्गर की विविधता

बैम्बर्गर नामक एक अच्छा इलाज मिठाई टेबल सब्जियों को संदर्भित करता है। अंडाकार आकार के बल्ब 80 ग्राम से अधिक वजन नहीं करते हैं और कटा हुआ होने पर हाथ में आराम से झूठ बोलते हैं। बुवाई के लंबे भंडारण के साथ, वे शायद ही कभी मोल्ड के साथ कवर होते हैं और काले सड़ांध से संक्रमित होते हैं। बैम्बर्गर किस्म के हरे रंग पर प्याज अच्छा नहीं है: धीरे-धीरे बढ़ने के अलावा, यह तीरों को बांधने के लिए प्रतिरोधी है। इसमें कई विशेषताएं हैं:

• मध्यम प्रारंभिक उम्र बढ़ने;
• पीट और रेतीले लोमी मिट्टी के लिए वरीयता;
• कमजोर जड़, ढीलेपन के दौरान आसानी से क्षतिग्रस्त;
• इस तरह के प्याज एक उर्वरक के रूप में एक उर्वरक के रूप में;
• प्रचुर मात्रा में पानी के साथ विकास बंद हो जाता है।

प्याज स्टारडस्ट - विविधता विवरण

स्टारडस्ट किस्म के सफेद प्याज का अनुवाद अंग्रेजी से "स्टार धूल" के रूप में किया जाता है, जिस पर यह वास्तव में दिखता है। मातृ-मोती चमकदार तराजू के साथ सफेद टर्निप्स 40-60 ग्राम वजन वाले अर्ध-तेज स्वाद और रसदार लुगदी होते हैं। स्टाइड के रूप में प्याज की इस तरह की किस्मों की देखभाल करना आसान है:

1. खुले मैदान में रोपण के लिए, और कमरे के बक्से में एक सामान्य शेल्फ जीवन के साथ नुकसान या ताजा बीज के बिना उपयुक्त बड़े बल्ब।
2. बीज 2-3 घंटे के लिए गर्म पानी के साथ डाला जाता है, फिर मिट्टी में लगाया जाता है।
3. बीमारियों से लड़ने के लिए रोपण की कीटाणुशोधन महीने में एक बार निपटाया जाता है: इसके लिए, 10 लीटर पानी पोटेशियम परमैंगनेट के 20 ग्राम के साथ मिलाया जाता है।

प्याज के विभिन्न प्रकार Sholot

शालोत के कई नाम हैं: उन्हें एक जादूगर, एक चार्लोइट, कुस्चेवका या एक कालीन कहा जाता है। इस तरह के प्याज प्याज की तुलना में पहले ripens, इसे परिवार माना जाता है: एक शाखा तीर के साथ कई शाखाएं बढ़ती है, जो एक अपेक्षाकृत कम कुल अंडाशय में भी एक उच्च फसल की गारंटी देता है। मिट्टी को उर्वरक की स्थिति के तहत एक बल्ब से, तीर नहीं, बीज प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित करने के साथ 40 बल्ब प्राप्त करना संभव है। साथ ही, shallots को एक प्रकार के लीक माना जाता है, उनके हिरन विटामिन सी और के साथ संतृप्त होते हैं। फसलों को बोने के क्रम में, छोड़ने के लिए इष्टतम स्थितियों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

1. बीज द्वारा प्रजनन प्राथमिक माना जाता है। वे मिट्टी में तुरंत लगाए जाते हैं, पीट बर्तन से प्रत्यारोपण को छोड़कर।
2. बीज लगाने के बाद भरपूर मात्रा में पानी पकाया जाता है और फिर इस प्रक्रिया को महीने में कम से कम 2 बार दोहराया जाता है।
3. खेती के वर्षों के साथ, शालोट लाल प्याज की किस्मों जैसा दिखता है: यह धीरे-धीरे खराब हो जाता है, बीमार पड़ता है और इसका स्वाद खो देता है। रोपण सामग्री को अद्यतन करने के लिए नए बीज का उपयोग करें, लेकिन बुवाई नहीं।