सर्दियों के लिए अजवाइन कैसे स्टोर करें?

सभी प्रकार की सब्जियों में से, जो सर्दी में खुद को छेड़छाड़ करने के लिए उपयोगी है - अजवाइन । यह सभी प्रकार के ट्रेस तत्वों और विटामिनों में समृद्ध है और सर्दियों में अपरिवर्तनीय होगा। आप इसे अलग-अलग व्यंजनों में जोड़कर हर दिन खा सकते हैं। चलो सर्दियों के लिए अजवाइन को ठीक से कैसे व्यवस्थित करें, ताकि स्टोरेज नुकसान कम हो।

अजवाइन की जड़ को कैसे स्टोर करें?

सर्दी के लिए रूट फसलों को बचाने के लिए सबसे आसान है, लेकिन इस शर्त पर कि उच्च आर्द्रता (9 0% तक) के साथ एक बेसमेंट है। ऐसा करने के लिए, आपको रेत या भूरे रंग के साथ कंटेनरों को तैयार करने की आवश्यकता है। उनमें से, अजवाइन को दफन कर दिया जाता है, जिससे गर्भाशय बाहर निकलता है। मिश्रण में फंगल रोगों के प्रसार को रोकने के लिए थोड़ा पतला नींबू जोड़ें।

यदि प्राकृतिक मिट्टी को खोजने का अवसर है, तो इसमें अजवाइन भी पूरी तरह से संरक्षित है। खट्टा क्रीम जैसे घनत्व वाले मिट्टी और पानी के "टॉकर" को तैयार करना आवश्यक होगा। इसमें, रूट सब्ज़ियां पूरी तरह से डुबकी जाती हैं, केवल शीर्ष साफ छोड़कर, जिसके बाद यह सड़क में सूख जाती है। आप इस तरह के अजवाइन को लेटे हुए बक्से में स्टोर कर सकते हैं।

पत्ती अजवाइन कैसे स्टोर करें?

सेलेरी ग्रीन्स रूट हिस्से की तुलना में स्टोर करना अधिक कठिन होता है। यह सभी प्रकार की चाल के बावजूद बहुत ही सभ्य और खराब है। लेकिन अभी भी इसके लायक कोशिश करें। सबसे अच्छा तरीका है जब तक संभव हो सुगंधित और उपयोगी हिरण खाने के लिए - शरद ऋतु में एक मिट्टी के ढेर के साथ एक पौधे खोदने और इसे एक बॉक्स में प्रत्यारोपित करने के लिए। इसे या तो बालकनी या तहखाने में रखा जा सकता है। इसलिए पौधे को कई महीनों तक बचाया जा सकता है।

पत्तियों को बारीक कटा हुआ और partwise जमे हुए किया जा सकता है। इस प्रकार, सर्दियों में विभिन्न व्यंजनों और सलादों को खाना बनाने के लिए उनका उपयोग करना सुविधाजनक होता है। या उन्हें कमरे के तापमान पर सूख जा सकता है और ताज़ा करने के साथ अनुभवी किया जा सकता है।

रेफ्रिजरेटर में स्टेम अजवाइन कैसे स्टोर करें?

अजवाइन का तने कुशलता से और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में +5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। स्टेम में नमी के नुकसान को कम करने के लिए, और तदनुसार, सब्जी के शुरुआती झुकाव को रोकने के लिए, आपको इसे कागज से लपेटना होगा।

किसी भी मामले में आप लंबे समय तक भंडारण के लिए बैग और खाद्य फिल्म का उपयोग नहीं कर सकते हैं। उनमें, अजवाइन पूरी तरह से दो हफ्तों से अधिक समय तक संरक्षित नहीं होता है, जिसके बाद यह खराब हो जाता है और खपत के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि सर्दियों के भंडारण के उपभेदों में तीर न हों, क्योंकि ऐसी सब्जी कड़वा हो जाएगी।