त्रिनिदाद से रोम

कैरिबियन सागर, एंटील्स की लहरों के साथ बिखरे हुए, जिनमें से त्रिनिदाद और टोबैगो मध्ययुगीन खूनी प्यारे समुद्री डाकू की सच्ची शरण थी। आजकल, इन अपरिपक्व साहसिक स्थानों में, पर्यटक अधिक से अधिक बार आते हैं, और यह आश्चर्यजनक है कि: आप इतनी अजीब बात कर सकते हैं कि आप दूरदराज के देशों से क्या ला सकते हैं? उत्तर सतह पर स्थित है: त्रिनिदाद और टोबैगो की रम सबसे अच्छी याददाश्त और उपहार होगी।

रम एक महान पेय है

जलने वाले पेय ने अर्नेस्ट हेमिंगवे की कलम के लिए बहुत लोकप्रियता प्राप्त की है, जो असली समुद्री डाकू रम के गुणक के रूप में, अपने स्वाद, उज्ज्वल सुगंध और सुनहरे सुंदर रंग का वर्णन करते हैं। कमांडेंट चे ग्वेरा, समुद्री डाकू के नेताओं फ्रांसिस ड्रेक और हेनरी मॉर्गन और यहां तक ​​कि फिदेल कास्त्रो जैसे प्रसिद्ध ऐतिहासिक आंकड़े, उन सभी को प्यार और सम्मानित रम।

रम क्या है?

बेशक, हर कोई जानता है कि रम एक असली मजबूत पेय है। यह दो तरीकों से बना है: औद्योगिक और कृषि, लेकिन किसी भी मामले में, शुरुआत में, चीनी गन्ना कच्चे माल के रूप में उपयोग की जाती है, मुख्य रूप से इसके तने के निचले भाग।

रम उत्पादन की प्रक्रिया बहुत परेशानी और लंबी है, क्योंकि रस और गन्ना भोजन के कारण सभी चीनी आवंटित करना आवश्यक है, जिससे काले रंग का खतरा निकलता है, जो कि भविष्य के पेय के लिए कच्ची सामग्री है। रोमा के पहले "पूर्वजों" इन बागानों पर और गुलामों के उत्पादन से दास थे, उन्होंने खुद को "अग्नि जल", एक प्रकार का सामान्य शराब बनाया।

आज, किण्वन तरल भंडारण के लिए आसुत और बोतलबंद है। बैरल मैं फ्रेंच बोर्बोन या अमेरिकी व्हिस्की से ओक, प्राचीन का उपयोग करता हूं। सबसे सरल रम पहले से ही चार महीने बाद तैयार है, और "पुरानी" रम को औसतन दस साल या इससे भी अधिक तक लगी होगी। पकने के बाद रम बोतलबंद हो जाता है, यदि आवश्यक हो - फ़िल्टर, पतला, मीठा।

रोमा के प्रकार

आजकल, रम का वर्गीकरण काफी बड़ा है। प्रत्येक प्रकार की रम (औद्योगिक या कृषि) प्रजातियों में विभाजित होती है, इसलिए औद्योगिक होता है:

• "यंग" धातु के कंटेनरों में एक हल्की रम पकाया जाता है, या रम अंधेरा होता है, लेकिन आधे साल से भी कम बैरल में, पेय की ताकत लगभग 40-44% होती है;
• "पुरानी" - रम, नाजुक सुगंध और उत्तम स्वाद के साथ, कम से कम तीन वर्षों तक बैरल में पकाया जाता है, इसकी ताकत 44-47% है;
• "सुगंधित" - एक लंबी किण्वन अवधि की रम, जिसके लिए पेय स्वाद के उज्ज्वल गुलदस्ते को प्राप्त करता है, एक नियम के रूप में, कन्फेक्शनरों द्वारा उपयोग किया जाता है, यह नशे में नहीं है;
• "लाइट" - कॉकटेल रम, तेजी से किण्वन और गर्म आसवन के कारण कमजोर सुगंध है, ताकत 37-45% की सीमा में उतार-चढ़ाव करती है।

"पुरानी" के अलावा कृषि रम भी एक "सफेद गुच्छा" है - यह असली रम शराब है, जो आसवन के दौरान प्राप्त की जाती है। यह भविष्य में संसाधित नहीं है, यह पारदर्शी है, एक बहुत उज्ज्वल स्वाद है और, एक नियम के रूप में, कई कॉकटेल और पंच के लिए आधार है।

स्वाद और स्वाद में वृद्धि के साथ रोम हल्का, मध्यम और भारी हो सकता है। त्रिनिदाद और टोबैगो गणराज्य में , 40% या उससे अधिक के किले के साथ केवल भारी प्रकार के रम का उत्पादन होता है।

रंग रम सफेद, सोना, काला और अनुभवी है, और बाद में अक्सर मसालों, जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ा जाता है। रोमा से संबंधित या उस प्रजाति और श्रेणी लेबल पर दिखाई देती है।

पौराणिक रोमा की टिकट

त्रिनिदाद और टोबैगो गणराज्य में, रम के कई प्रमुख उत्पादक हैं, उनके पास अपनी परंपराओं, इतिहास और समुद्री डाकू पेय पदार्थों के पौराणिक ब्रांड हैं।

1 9 47 में कंपनी एंगोस्टुरा हाउस ने रम का उत्पादन शुरू किया, विनिर्माण के सभी चरण लैवेंटिल शहर में त्रिनिदाद और टोबैगो में हैं। सालाना "अंगोस्टुरा का घर" रम के 600 हजार बक्से पैदा करता है।

यूरोप, रूस और सीआईएस देशों में बेचे जाने वाले मुख्य ब्रांड:

1. रम "अंगोस्टुरा रिजर्व" - 0,7 की बोतल के लिए सफेद रम, 3 साल तक उम्र बढ़ने के लिए लगभग 1800 रूबल का भुगतान करना होगा। यह एक पारदर्शी पेय है, जो वेनिला, नारियल के दूध और निविदा मसालों के नोट दे रहा है। सुगंध उष्णकटिबंधीय फल, नींबू और केले के सुगंध भालू। मुख्य रूप से कॉकटेल के लिए प्रयुक्त होता है।
2. रम "एंगोस्टुरा का घर 7 साल की आयु" - सात साल की एक सुनहरी रम, 0.05 लीटर की मात्रा के साथ एक छोटे कंटेनर में डाला जाता है, जिसका अनुमानित मूल्य 2830 रूबल है। रम में एक समृद्ध कारमेल रंग, मेपल सिरप और चॉकलेट की सुगंध, मसालेदार मसालों के साथ एक स्वाद और एक लंबे अत्याचार है।
3. रम "5 साल की उम्र में एगोस्टुरा का घर" - सुनहरा रम, 5 साल की उम्र बढ़ने, छोटे खरगोश की कीमत - लगभग 2780 रूबल। रम सुनहरे अतिप्रवाह, हल्के और फलों के नोट्स के नरम स्वाद के हल्के भूरे रंग के रंग और लंबे समय के बाद, जला हुआ कारमेल, वेनिला और सेब के साथ मसालों की सुगंधित सुगंध अलग-अलग होता है।
4. रम "अंगोस्टुरा का घर सुगंधित कड़वा" - अंधेरा रम, 0.2 लीटर में बोतलबंद, जिसकी कीमत लगभग 1570 रूबल है। रम एक बहुत समृद्ध सुगंध और स्वाद के साथ, जो दालचीनी, नारंगी छील, धनिया और कई अन्य जड़ी बूटी और मसाले के स्वर को निर्धारित करता है। यह मुख्य रूप से खाना पकाने, डेसर्ट और सॉस के लिए, साथ ही साथ कॉकटेल बनाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
5. रम "अंगोस्टुरा का घर 1824 आयु वर्ग 12 साल" टी.एच. में जारी किया जा रहा है। उपहार बॉक्स में - यह एक सुनहरा रम है, 0.7 लीटर की एक खूबसूरत बोतल 8500 rubles लागत है। एक परिपक्व घर की सुगंध में वेनिला, शहद, किशमिश और नारंगी छील के नोट होते हैं, स्वाद मजबूत होता है और साथ ही साथ एक रोमांचक बाद में नरम होता है। सिगार के साथ संयोजन में बर्फ या शुद्ध रूप में connoisseurs द्वारा प्रयुक्त।
6. रम "अंगोस्टुरा का घर 1 9 1 9 साल का 8 साल" - आठ साल की उम्र बढ़ने का एक अद्भुत सुनहरा रम, 0.7 लीटर की एक बोतल के लिए 4600 रूबल का भुगतान करना आवश्यक है। यह भी एक विशेष उपहार बॉक्स में उपलब्ध है। चॉकलेट, नौगेट, बादाम के तेल और शहद का स्वाद स्वाद में महसूस किया जाता है, इस पेय में नारियल, वेनिला और कारमेल के साथ एक जटिल सुगंध है। सिगार के साथ संयोजन में बर्फ या शुद्ध रूप में connoisseurs द्वारा प्रयुक्त।
7. रम "अंगोस्टुरा कास्क संग्रह का घर" - एक सुनहरी रम, 4600 रूबल के लायक। नौ साल के 0.7 लीटर के लिए। सुगंध के एक गुलदस्ते में एक हरा सेब, कारमेल, बादाम, पिच और पागल होते हैं। शक्तिशाली स्वाद वार और भालू कारमेल और अखरोट टन, बाद में आपको विदेशी फल और लकड़ी की याद दिलाता है। शुद्ध रूप में या कॉकटेल में पीने की सिफारिश की जाती है।

कंपनी ब्रिस्टल क्लासिक रम दुनिया में सबसे अच्छी रम बनाती है, संग्रह में 10 से अधिक दुर्लभ व्यंजन शामिल हैं। कुछ उत्पादन आज के लिए बंद है, और उनके उत्पाद अभी भी संरक्षित है और बिक्री पर है। आम तौर पर, कंपनी विभिन्न सामग्रियों और सीमा अवधि के बैरल में अपनी बुढ़ापे और शेल्फ जीवन के साथ रम और प्रयोगों की एक छोटी राशि का चयन करती है।

ब्रिस्टल क्लासिक रम से रम के सबसे लोकप्रिय ब्रांड:

1. रम "सबसे अच्छा त्रिनिदाद रम कैरोनी" 1 9 74 - 46% की ताकत वाला एक सुंदर अंधेरा रम, जो कि इसके प्रकार के सबसे पुराने पेय पदार्थों में से एक है। आप इसे 0,7 एल के लिए 24,000 रूबल के लिए आज़मा सकते हैं, इस तथ्य से स्वाद में पिक्चेंसी को जोड़ा जाता है कि कार्नी डिस्टिलरी लंबे समय तक काम नहीं करती है, और इसका उत्पाद इतिहास का हिस्सा बन गया है। प्राचीन रम त्रिनिदाद और टोबैगो में 34 वर्ष का था जब तक इसे इंग्लैंड और बोतलबंद नहीं ले जाया गया। रम का रंग सोने और हरे अनाज के साथ चमकता है, सुगंध में बेक्ड सेब और केले की गंध होती है। उज्ज्वल और लंबे फल स्वाद और सूक्ष्म ओक और पिच नोट्स एक विशेष प्रभाव सहन करते हैं। रम खनिज पानी के गिलास के साथ परोसा जाता है।
2. रम "प्रोविडेंस एस्टेट फाइनेंस्ट त्रिनिदाद रम" 1 99 0 - उम्र बढ़ने के 25 साल की गहरी रम, 0.7 लीटर के लिए कीमत लगभग 17 हजार रूबल है। पेय का रंग अंधेरे इंद्रधनुष एम्बर के समान होता है, इसका स्वाद जटिल और गहरा होता है, आप धूम्रपान, ट्रेक, फल और मिठाई लकड़ी के नोटों को पकड़ सकते हैं। रम की सुगंध उष्णकटिबंधीय फल, ओक, वेनिला और धूम्रपान की बूंद के मीठे नोटों से भरी हुई है। बर्फ के साथ उपयोग के लिए अनुशंसित।
3. रम "कैरीबियन कलेक्शन" - 2600 रूबल के लायक एक आकर्षक अंधेरा सुनहरा पेय। 0.7 लीटर के लिए। रम में एक साफ और हल्का स्वाद होता है, सुगंध में जला चीनी और क्लासिक टॉफी के नोट होते हैं। बर्फ या कॉकटेल में पीने की सिफारिश की जाती है, कोका-कोला या अदरक एले के साथ मिश्रित होने पर एक विशेष स्वाद दिखाई देता है।

कॉग्नाक फेरेंड कंपनी उद्यमी व्यवसाय और प्राचीन शराब बनाने वालों के परिवारों का एक सफल सहयोग है। उन्होंने अब एक प्रतिष्ठित ब्रांड विकसित किया है, जिसे दुनिया भर में जाना जाता है, - प्लांटेशन (प्लांटेशन), जो कई देशों से मजबूत पेय की एक श्रृंखला का प्रतिनिधित्व करता है। त्रिनिदाद और टोबैगो । रोमा लाइन के उत्पादन की विशिष्टता यह है कि उनमें से सभी को डबल बुढ़ापे की तकनीक का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है। मुख्य रूप से बोतलबंद रम कैरीबियाई द्वीपों के गर्म जलवायु में अपने मूल देश में है, और इसे फ्रांस में वितरित करने के बाद, जहां इसे छोटे ओक बैरल में डाला जाता है और कम से कम एक वर्ष तक पकाया जाता है।

त्रिनिदाद और टोबैगो से रोमा प्लांटेशन के पौराणिक ब्रांड:

1. रम "रम प्लांटेशन त्रिनिदाद" 1 999। - तांबा चमक के साथ एम्बर रंग की सुनहरी रम, कीमत 2300 रगड़। 0.7 लीटर के लिए। धूम्रपान, कारमेल, वेनिला, पुराने चमड़े, तला हुआ नट और जड़ी बूटियों के संकेतों के साथ एक सुंदर सुगंधित गुलदस्ता। एक गर्म बाद के साथ मध्यम शक्ति का स्वाद।
2. रम "प्लांटेशन त्रिनिदाद" 2001। - तांबा टिंट की एक सुनहरी रम, 14 साल की धीरज, 3000 रूबल का खजाना है। 0.7 लीटर की एक बोतल के लिए। स्वाद मसालों, कैन्ड फलों और ओक के नोट्स और लंबे समय तक गर्म करने के बाद शुद्ध है। एक जटिल सुगंध में फल, दालचीनी और धुआं की बारीकियां होती हैं।
3. रम "प्लांटेशन मूल डार्क" - उम्र बढ़ने के पांच साल की एक अंधेरी रम, लगभग 1500 रूबल की लागत। एक क्लासिक बोतल के लिए। रम का स्वाद फलों के नोटों और धुएं के रंगों में बहुत समृद्ध है, बाद में गुड़ और मसालों को लगता है। सुगंध धुंधला है और केले, लौंग और नारंगी छील के नोटों के साथ पूरक है।

पर्यटकों के लिए निर्यात पर प्रतिबंध

त्रिनिदाद और टोबैगो के रोम में अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्र हैं और उन्हें अस्सी से अधिक देशों में भेज दिया गया है। लेकिन निजी व्यक्तियों को निर्यात को मध्यम मात्रा में अनुमति दी जाती है, इसका मतलब है प्रति वयस्क 2-3-4 बोतलें।

यदि आप बड़ी मात्रा में त्रिनिदाद और टोबैगो से रम बागान खरीदना चाहते हैं, तो हम आपके देश में ड्यूटी फ्री या विशेष स्टोर पर जाने की सलाह देते हैं। कीमतें 15-20% से अधिक भिन्न नहीं होंगी, फिर भी विदेशों से शिपिंग एक महंगी खुशी है।