एक पृथ्वी नाशपाती एक पौधे के लिए एक आम नाम है, जेरूसलम आटिचोक, जो एक मूल फसल है। देखभाल में, एक पृथ्वी नाशपाती काफी अनजान है, और भोजन के लिए और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए इसकी जड़ सब्जियों का उपयोग करने के लाभ काफी अधिक हैं। यदि आप खेती के सरल नियमों का पालन करते हैं, तो एक पृथ्वी नाशपाती एक मौसम के दौरान कई समृद्ध उपज पैदा कर सकती है।
पौधे के बारे में सामान्य जानकारी
मिट्टी का नाशपाती कंपोजिट के परिवार से संबंधित है। वह प्रसिद्ध सूरजमुखी के करीबी रिश्तेदार है। इस बारहमासी की उपज सीधे, पतली होती है, और स्पर्श के लिए पत्तियां कठोर और मोटे होते हैं। कभी-कभी जेरूसलम आटिचोक तीन मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, लेकिन अक्सर दो मीटर से अधिक नहीं होता है। कंद के साथ मिट्टी के नाशपाती के अंत का rhizomes। वे लाल रंग के साथ पीले रंग से काले भूरे रंग के लिए एक अलग रंग हो सकते हैं। ये नुकीले कंद आकार में आते हैं और वे पौधे का वह हिस्सा हैं जो वे खाते हैं। लेकिन वे केवल रात में एक रात पहले रात के ठंढ के साथ बिताए जाने के बाद ही हो सकते हैं। ऋणात्मक तापमान कंदों को एक विशेष मिठाई स्वाद देता है। वैसे, मिट्टी के नाशपाती के बाहरी कंद अदरक की जड़ के समान ही होते हैं।
जेरूसलम आटिचोक एक ठंडा प्रतिरोधी संयंत्र है। यदि आप इसे उत्तरी क्षेत्रों में उगते हैं, तो फसल शरद ऋतु या वसंत ऋतु में पकेगी। दक्षिणी अक्षांश में, सर्दी भर में मिट्टी के नाशपाती के कंद इकट्ठा करना संभव है।
इस बारहमासी पौधे के उपचार गुणों का उल्लेख करना असंभव है। यह कार्डियोवैस्कुलर और पाचन तंत्र, मधुमेह , आंतों के रोगों की बीमारियों में उपयोगी है। इसे अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यरूशलेम आर्टिचोक में मौजूद पदार्थों की त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
खेती के नियम
एक शुरुआती माली के लिए भी एक मिट्टी के नाशपाती को बढ़ाना एक व्यवहार्य कार्य है। आप इसे खुले मैदान पर और ग्रीनहाउस में रखे बड़े कंटेनर में कर सकते हैं। लेकिन बाद के मामले में, सबसे महत्वपूर्ण कार्य अच्छी जल निकासी और समय पर सिंचाई को व्यवस्थित करना है। एक मिट्टी के नाशपाती को बढ़ाने के लिए मिट्टी ढीला और थोड़ा क्षारीय लेने के लिए बेहतर है। लेकिन अन्य प्रकार की मिट्टी पर यह सामान्य रूप से बढ़ेगा। जेरूसलेम आटिचोक कंद पूरी तरह से परिपक्व बनाने के लिए, बगीचे के मौसम की लंबाई कम से कम 125 दिन होनी चाहिए। और इस अवधि के लिए कोई ठंढ नहीं होना चाहिए।
यदि बढ़ते मौसम के दौरान कई बार आप मिट्टी के नाशपाती काट लेंगे, तो कंद की उपज में वृद्धि होगी। और जुलाई में, पौधे को दो मीटर तक छोटा किया जाना चाहिए, फूलों के सिर को चुराया जाना चाहिए ताकि वे यरूशलेम आर्टिचोक बलों को अनावश्यक फूल और बीज गठन पर न खींचें। खिलाने के लिए, कार्बनिक उर्वरक सबसे अच्छा विकल्प हैं। इसे तैयार किया जा सकता है, साइडरेट्स, समुद्री शैवाल, आदि के कमजोर समाधान
भूरे नाशपाती और प्राकृतिक दुश्मन हैं। उनमें स्लग और घोंघे शामिल हैं। ये कीट स्वादिष्ट रूट सब्जियों पर फ़ीड करते हैं।
मिट्टी के नाशपाती का प्रजनन
जेरूसलम आटिचोक रूट फसलों का प्रचार।
मौसम के अंत में कटाई की फसल को उच्च आर्द्रता वाले कमरे में एक कमरे में रखा जाना चाहिए। यदि यह विभिन्न कारणों से असंभव है, तो कंद को रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर एक गीले कपड़े और स्टोर में लपेटें। आप एक ही उद्देश्य के लिए सीलबंद प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं।